的 飲食物類 是 出口品 中 僅 次於 繅絲 及 蠶卵類 、 製茶類 、 金屬 ， 佔 第四 位 ， 金額 有 日幣 1,270,579 圓 （ 佔 7.6 % ） 。 明治 初期 各 港口 的 盛衰 ， 函館 基本 上 持續 保有 幕 末期 海 產品 出口港 的 性格 。 橫濱港 則 是 在 明治期 順利 發展 成為 在 函館 收購 的 海產品 （ 昆布 除外 ） 的 對 外 出口港 。 長崎 則 因 舊 幕府 獨佔 收購 體制 的 崩壞 ， 轉成 地域性 的 海產品 收購 據點 。 兵庫 、 大阪 則 與 長崎 有 相同 的 海產品 出口 規模 。 ● 荒 居 英次 ， 《 近世海 產物 貿易 史の 研究 》 （ 東京 ： 吉川 弘文館 ， 1975年 ） ， 頁 589-594 。 「 長崎 商人 俵物 請方 」 指 由 長崎 商人 承包 俵物 ， 「 德川 直轄集荷 」 指 由 德川 幕府 直接 管轄 收購 。 小川 國治 〈 明治 政府 の 貿易 政策 と 輸出 海產物 ─ 明治期 輸出 貿易 に 占 め る 俵物 の 位置 ─ 〉 《 社会経済史学 》 38 卷 1 號 ， 1972 年 ， 頁 72-77 。 圖表 2-1 中國人 在 外人 居留地 的 進出 狀況 年次 白人