） 糖醋 蘿蔔聲 」 等等 。 而 供應 各 類 食物 的 攤 檔 款式 更為 多元化 ， 除了 小吃 外 ， 雖則 作者 沒有 明示 那些 檔 攤 屬 大牌檔 ， 據 估計 售賣 豬血粥 及 雲 吞 麵 的 可能 是 粥 粉 麵 檔 ， 而 有 潤 肺 甜 涼 茶 及 大大粒湯丸沽 售 的 ， 或許 是 糖水檔 。 隨著 「 為 食 街 」 之 名 不脛而走 ， 相信 久而久之 ， 這些 小食檔 看到 發展 機會 ， 一定 大肆 擴張 。 及至 一九五零年代 ， 士丹利街 上 已 駐紮 了 十多 檔 大牌檔 ， 更 一度 招致 市政局 注視 ， 以 整 第一 章 ?
 
首 個 持 牌 大 牌 檔 頓 之 而後 快 （ 詳 看 第二 章 ） 。 大 、 小 熟食檔 尤其 是 大牌檔 充斥 於 市 ， 加上 叫聲 擾人 ， 警方 盯 得 緊緊 的 。 不 按 警方 本旨 辦事 ， 在 界外 大排 筵席 的 大牌 檔販 ， 早 惹怒 手 持 尚方寶劍 的 警伯 ， 單 是 1930 年 的 《 警察 總監 報告 》 ， 警察 總監 胡樂甫 大呻 固定 攤 檔販 （ 主要 是 大牌檔檔 販 ） 的 不 是 ， 指 由於