主張 「 揀澤包函 、 依 時 樣 、 考 舊 染 」 ， 嚴格 要求 並 控管 茶葉 的 品質 。 一九○○年 ， 吳文秀 與 「 錦祥 茶行 」 的 郭春秧 ， 兩 人 帶 著 台灣 茶 ， 連袂 同 赴 巴黎 參加 萬國 博覽會 ， 為 台灣 茶 獲得 了 首獎 殊榮 。 之後 ， 包種茶 外銷 爪哇 所 引發 的 關稅 紛爭 ， 也 是 由 吳文秀 居中 斡旋 才 得以 解決 。 吳文秀 對 台灣 茶 的 外銷 功不可沒 ， 更 可以 說 是 樹立 台灣 茶 國際 品牌 的 先驅 者 。 光復 後 ， 國民 政府 來 台 ， 也 帶來 了 「 南方 喝 綠茶 ， 北方 喝 香片 」 的 大量 飲茶 人口 ， 「 港 町 」 也 改名為 「 貴德街 」 。 日據 時期 具有 抗日 意識 的 「 港 町 文化 講堂 」 ， 成 了 專門 產製 香片 與 綠茶 的 「 南興 茶行 」 。 「 南興 茶行 」 後 被 「 全祥 茶行 」 買下 。 至今 ， 曾經 滿 街 茶香 飄揚 的 大 稻埕 老茶街 ， 就 僅 剩 「 全祥 茶行 」 還 在 持續 微微 發散 當年 大稻埕 茶葉 繁榮 的 火光 。