， 壯 精神 ， 益 血 ， 利 頭目 ， 開心益志 」 。 鳳梨 在 台灣 的 歷史 久遠 ， 明 鄭 時期 就 有 鳳梨 ， 當時 稱為 黃梨 ， 大儒 沈光文 撰寫 的 《 台灣賦 》 還 提到 黃梨 「 熟 以 解渴 」 ， 許多 文人 也 都 歌詠 鳳梨 之 美 ， 一直 到 日治 時期 ， 鳳梨 才 從 原本 鮮食 轉為 加工 產品 ， 國民 政府 也 承襲 日本 企業化 經營 ， 成立 台鳳 公司 ， 大量 將 鳳梨 罐頭 推銷到 國際 ， 直到 一九八○年代 才 慢慢 不敵 其他 國家 。 鳳梨 卸下 外銷 出口 的 枷鎖 ， 反而 回到 生活 本質 ， 農民 不斷 研發 新 品種 ， 讓 我們 更 能 享受 鳳梨 的 甘甜 。 四月 起 ， 由 南 到 北 ， 開始 盛產 皮 薄 肉 多 ， 纖維 柔細 ， 口感 爽 脆 的 金 鑽 鳳梨 （ 又 叫春 蜜 鳳梨 ， 真是 恰如其分 ） ， 以及 肉質 細緻 、 甜度 高 的 甜蜜蜜 鳳梨 ； 七月 則 是 果肉 乳白 、 纖維 細 且 口感 軟 的 牛奶 鳳梨 上場 ， 加上 現在 流行 吃 酸酸 甜甜 的 土 鳳梨酥 ， 各 種 不同 滋味 的 美妙