血壓 和 發炎 指標 （ inflammatory marker ） ， 跟 猴子 研究 的 結果 一致 。 因此 ， 在 猴子 和 人類 的 研究 中 都 發現 ， 對於 疾病 罹患 有 極 大 功效 、 但是 對於 壽命 延長 卻 沒有 幫助 的 原因 ， 在於 這 個 飲食法 的 極端 和 長期 作用 的 本質 ─ 這樣 的 熱量 相當於 一 個 體重 約 五十九 公斤 （ 一百三十 磅 ） 、 一百八十 公分 （ 六 呎 ） 高 的 成年 男子 的 飲食 。 如同 我 在 前面 提到 的 ， 當 我 到 亞利桑納州 的 生物圈 貳號 出口 去 迎接 八 個 熱量 受到 嚴格 控制 的 人 出關 時 ， 他們 看起來 狀況 很 差 。 將近 兩 年 嚴格 限制 熱量 的 飲食 ， 可能 是 造成 我 的 博士 學位 指導 教授 華福德 在 十二 年 之後 死亡 的 原因 。 他 之後 因為 運動 神經 元 併發症 而 死亡 。 事實 上 ， 從 老鼠 、 猴子 和 人類 的 研究 ， 我們 現在 知道 這些 極端 的 飲食 ， 會 傷害 人體 傷口 醫治 、 免疫 反應 、 對抗 低溫 等 生理 過程 的 能力 。 所以 ， 根據 針對 老鼠 和 人類