， 我 習慣 到 中央 市場 的 一 家 小 攤子 吃 早餐 ， 小 攤子 的 老闆娘 上 星期到 歐洲 旅行 ， 才 剛 回來 。 ﹁ 歐洲 好玩 嗎 ？ ﹂ 我 一面 吃飯 ， 一面 跟 她 聊天 。 ﹁ 好玩 ， 可惜 他們 的 米 不 好吃 ， 我 只好 多 吃 菜 ， 有 好 菜 ， 沒有 好吃 的 飯 配 ， 真 是 可惜 。 ﹂ 她 說 得 真 好 ， 我 心 裡 想 。 ﹁ 台灣 米 好吃 ， 跟 我 堂兄 有 關係 。 ﹂ 我 的 話 一 出口 ， 不出所料 ， 小 攤子 的 老闆 和 老闆娘 都 將 手 邊 的 事情 停下來 ： ﹁ 台灣 的 米 跟 你 堂兄 有 關係 ？ 你 堂兄 是 誰 ？ ﹂ 我 一面 吃飯 ， 一面 說出 我 堂兄 楊遜謙 的 故事 。 十五 年 前 ， 我 在 ︽ 聯合報 ︾ 看到 一 篇 我 堂兄 的 報導 。 那時 他 剛 退休 ， 他 是 台灣 有名 的 水稻 育種 的 專家 ， 經 他 的 手 培育出來 的 稻 種 很多 ， 八十 歲 的 他 有 將近 六十 年 的 時間 在 嘉義 農試所