呈現 在 面前 的 風景 ， 心胸 自然 會 開朗 。 當然 ， 這 其中 含有 陶冶 性情 的 性質 ， 看到 高山 峻嶺 、 浮雲 流水 以及 各 種 風景 ， 感覺 上 自然 會 有 豐盈 的 收穫 。 喜歡 、 進而 親近 大自然 ， 應該 有 機會 實地 接觸 ； 換句話說 ， 也 因此 才 有 機會 親身 看到 、 聽到 、 摸到 、 聞到 、 到 ， 甚至 加以 體會 。 幼兒 原本 毫無 經驗 ， 但是 他 卻 喜歡 活動 ， 並且 充滿 好奇心 。 一旦 有 機會 與 各 種 事物 接觸 ， 他 就 能夠 透過 感覺 與 動作 獲得 經驗 ， 所 獲得 的 經驗 累積 起來 就 成為 知識 與 概念 ； 而 經驗 的 組合 或 由 經驗 的 關係 ， 進一步 就 能 發展為 判斷 與 推理 的 能力 了 。 ■ 情意 層面 通常 所謂 認知 的 機能 ， 就 是 指 對 周遭 事物 有所 感應 明瞭 的 能力 （ 知覺 ） 、 保存 所 獲得 經驗 的 能力 （ 記憶 ） 、 運用 既有 的 經驗 以 適應 周遭 的 情況 ， 甚至 準備 對 外界 有所 作為 的 能力 （ 學習 與 思考 ） 等 。 然而 這 種 能力 ， 必須 配合 情意 的 機能 才 會 成為 個人 的 具體 行為 。 換句話說 ， 譬如 幼兒 看到 路 邊 草叢 中 有 好幾 個 指頭 大 的 紅 果實 時 ， 他 會 佇立 而 視 ， 緊接著 便會 伸手 摘 它 ， 最初 也許 只是 放 在 手 上 觀看 把玩 ， 沒 過 一會兒 可能 就 拿來 聞 一 聞 。 膽子 大 的 小孩 也許 會 放進 嘴 中 ， 看到 底 是 什麼 味道 ； 小心 一點 的 孩子 大概 不 敢 貿然 放進 嘴 裡 咬 ， 可能 還 會 拿去 問 大人 ： 到底 它 是 什麼 ？ 它 能不能 吃 ？ 它 為什麼 會長 在 那裡 ？ 如果 大人 說 它 叫 野草莓 ， 它 是 可以 吃 的 、 它 並 沒有 人種 而是 自己 長出來 的 ， 小孩 由 此 獲得 這些 經驗 ， 當下 次 再 看到 時 ， 他 就 敢 直接 摘 來 吃 了 。 ■ 技能 層面 所謂 「 技能 」 ， 就 是 能夠 動手 、 動腳 實際 操作 解決 一些 問題 ； 解決 問題 時 ， 光 瞭解 還是 不 夠 的 ， 那 只是 停留 在 思考 的 階段 ， 必須 還 要 運用 我們 具體 的 動作 表現出來 ， 才 算是 實際 解決 問題 。 比如 我們 讓 小孩兒 喜愛 花草 ， 進而 知道 這 是 什麼 花 ？ 這 種 花 一 天 要 澆 多少 水 ？ 怎麼 施肥 ？ 什麼 時候 開花 ？ 可是 ， 知道 是 一 回 事 ， 實際 操作 又 是 另 一 回 事 。 又 如 澆水 ， 是 大盆大 盆地 澆 呢 ？ 還是 輕輕 地 灑 ？ 也就是說 ， 認知 與 實地 操作 雖然 有 密切 的 關係 ， 但 畢竟 是 不同 的 。 幼兒 喜歡 什麼 關於 這 階段 的 幼兒 究竟 喜歡 什麼 ？ 目前 在 國內 並 沒有 專家 特別 做 這 方面 的 研究 報告 ， 我 只好 引用 外國 的 資料 來 加以 說明 。 這 是 一九六年 到 一九六一年 日本 文部省 為 了 編 幼稚園 的 教師 手冊 ， 調查 一萬二千 名 小孩子 所得 的 統計 結果 。 首先 ， 先 按 大 類 來 分 ， 再 依次 細分成 小 類 ， 內容 則 涵蓋 自然界 的 事物 與 現象 ， 包括 動物 、 植物 、 氣象 、 交通 工具 、 器具 、 岩石 、 樂器 及