段 期間 ， 蔗糖 的 增加 幅度 最為 驚人 ， 一九四三年 的 出口值 是 一八九六年 的 九十一 倍 ， 在 總 出口值 中 的 地位 最為 重要 。 第二 次 世界 大戰 以後 ， 台灣 經濟 轉型 ， 外銷 性質 有 了 重要 轉變 ， 也 就 是 工業 產品 逐漸 替代 了 傳統 農產品 的 出口 。 工業 產品 的 輸出 比重 急速 提高 ， 自六○年代 的 三十二％ ， 突 升 至 七○年代 的 七十九％ ， 到 八○年代 後 ， 更 高 佔 九十％ 以上 。 六○年代 ， 台灣 社會 大幅 邁向 工業化 。 七○年代 ， 勞力 密集 的 出口 加工業 持續 高度 成長 ， 使 台灣 成為 亞洲 新興 工業 的 代表性 區域 ， 人口 雖然 倍增 ， 但 國民 所得 的 增加 幅度 更 大 。 八○年代 以後 ， 台灣 躋身 亞洲 四 小 龍 之 首 ， 我們 已經 從 一 個 貧窮 的 地區 轉變為 富裕 的 社會 了 。 在 這 個 過程 當中 ， 雖然 茶葉 的 出口值 大致 維持 一定 的 金額 ， 但 因為 外銷 出口 總值 增加 得 非常 快速 ， 相形之下 ， 茶葉 在 出口 貿易 中 所 扮演 的 角色 就 越來越 不 重要 了 。 一九七三年 ， 台灣