、 第四 代 的 富美 就 以 麻芛為 食材 ， 研發 了 加入 麻芛 的 太陽餅 、 狀元 糕 、 包子 與 饅頭 ， 因為 用 甜 麻 吃 不 出 麻芛 原本 微 苦 的 味道 ， 她們 就 改用 苦麻 ， 以 麻芛 的 苦 香 去 調和 糕餅 的 甜味 ， 反而 有 種 特有 的 清新 。 與其 說 南屯 與 時髦 的 台中 格格不入 ， 不如 說 南屯人 多少 有點 像 黃麻不隨波逐流 的 硬 個性 ， 黃 麻 砍下 後 得 抽皮 、 浸水 變軟 ， 再 刮 去 外皮 、 變成 耐磨 又 耐 拉 的 麻繩 與 麻袋 ， 質地 堅硬 有 韌性 。 南屯 老街 跟 柔嫩 的 麻芛 或 堅強 的 黃 麻 一樣 ， 都 有 個 素 直 之 心 ， 挺拔 的 生長 著 。 唐朝 詩人 孟浩然 寫 著 ： 「 開 軒面 場圃 ， 把 酒話桑麻 」 ， 好 一 幅 田園 景觀 ， 南屯 是 另 種 城市 的 田園 風景 ， 平平淡淡 ， 卻 近 人 。 沒有 酒 ， 就 喝 碗 麻芛湯 享受 夏天 吧 ！ 麻芛 地瓜 湯 。 阿婆 在 路 邊 賣 自己 種 的 麻芛 。 何 大哥 採