讓 他 那 具 百 年 之 軀 保持 良好 狀態 ， 費雪 還 做 舉重 運動 ， 而且 每 星期 散步 三 天 ， 每 次 步行 一 、 兩 公里 。 他 宣稱 ： ﹁ 我 的 身體 結實 得 像 塊 岩石 ， 我 有 兩 個 兒子 是 醫生 ， 他們 都 說 我 可以 活 到 一百一十 歲 。 ﹂ 你 應該 效法 費雪 的 精神 ， 即使 活 到 一百 歲 也 要 盡心 盡力 維護 個人 健康 。 只有 你 能 為 自己 的 健康 負責 ， 醫生 、 醫院 、 健保 政策 能夠 做 的 事情 只 及 你 的 百分之一 。 歸根究底 還是 要 注重 保養 和 預防 ， 健康 的 食品 、 持續 的 運動 、 樂觀 的 態度 ， 永遠 是 你 最 好 的 三 位 醫生 。 肥胖 是 全球性 通病 寇恩 ︵ Joseph O. Kern II ︶ 說 過 一 句 名言 ： ﹁ 肥胖 實在 是 個 普遍 現象 。 ﹂ 此 話 一點 都 不 假 ， 尤以 北美 地區 為 然 ， 原因 是 生活 過 得 太 好 。 許多 美國人 和 加拿大人 之所以 體型 過 胖 ， 都 是 肇因於 個性 懶散 ， 以及 習慣 吞下 比 身體 所 需 還要 多出 兩 、 三 倍 的 食物 。 加拿大 統計局 指出 ， 加拿大人 有 四八％ 過重 ， 其中 一 三％ 是 病態 肥胖 者 ︵ 胖 到 危害 身體 的 程度 ︶ 。 美國人 的 情況 也 不遑多讓 ， 身體 過重 者 佔六一％ ， 其中 又 有 二○％ 為 病態 肥胖 者 。 更 糟 的 是 ， 一般人 都 有 虛報 體重 ︵ 報 得 較少 ︶ 的 傾向 ， 因此 上 列 數字 還 算是 保守 統計 。 肥胖 問題 不只 出現 在 北美 地區 ， 即使 在 一度 被 視為 苗條 國度 的 法國 ， 肥胖 者 也 多 到 了 危險 的 比例 。 本 世紀 初 一 份 法國 政府 報告 指出 ， 雖然 目前 法國 肥胖 者 增加 的 速率 依然 低於 英 、 美 兩 國 ， 人數 卻 在 三 年 之內 增加 約 一七％ ， 達到 四百二十萬 人 。 世界 衛生 組織 已經 宣布 ， 肥胖 即將 成為 全球性 的 通病 。 諷刺 的 是 ， 當今 全 世界 已 有 十一億 名 肥胖 者 ， 數字 恰好 與 營養 不良 者 相當 。 雖然 馬路 上 的 胖子 越來越 多 ， 但 你 沒有 理由 也 加入 他們 的 行列 ， 肥胖 是 可以 避免 的 。 只要 努力 維持 苗條 身材 ︵ 不 是 因為 得 厭食症 ︶ ， 退休 之後 擁有 健康 生活 的 機率 將 會 大大 提高 。 事實 上 ， 大多數 人 體重 都 會 隨 年齡 上升 。 一些 研究 指出 ， 六十 歲 女性 的 體 脂肪 幾乎 是 二十 歲 女性 的 兩 倍 ， 男性 的 情況 也 好不了 太多 ， 於是 許多 人 就 把 這些 研究 當作 他們 無法 控制 體重 的 ﹁ 證據 ﹂ 和 藉口 。 不過 ， 有 些 人 確實 有 辦法 控制 體重 。 能 將 體重 維持 在 二十多 歲 水準 的 人 雖然 只 佔 全部 人口 的 一○％ 到 二○％ ， 但 這 就 表示 人 的 身材 還是 可以 數十 年 如 一 日 。 將 肥胖 完全 歸咎於 遺傳 因素 ， 等於 是 在 侮辱 那些 天生 具有 發福 傾向 ， 但 依然 設法 甩掉 許多 贅肉 ， 且 能 長期 保持 好 身材 的 人 。 年紀 大 的 人 要 維持 穩定 的 體重 當然 比較 困難 ， 第一 個 問題 是 ， 人 過 了 三十 歲