以 購買 糧食 ， 供應 一千四百萬 軍人 與 應徵 壯丁 以及 很多 的 公務員 與 教職員 及 其 眷屬 ， 與 來自 淪陷區 的 學生 。 國民 政府 於 一九四一年 十月 至 一九四二年 九月 這 一 個 「 農業 年度 」 之中 ， 就 這樣 取得 了 ： 兩百一十九萬五千 公噸 的 米 ， 四十八萬七千 公噸 的 麥 。 在 其後 的 三 個 農業 年度 ， 亦即 從 一九四二年 十月 到 一九四五年 九月 ， 政府 又 於 徵實 、 徵購 之外 加行 「 徵 借 」 ， 取得 了 ： 兩百六十六萬五千 公噸 的 米 ， 五十七萬三千 公噸 的 麥 。 國民 政府 第二 項 遏阻 通貨膨脹 的 努力 ， 是 在 香港 設立 一 個 平準 基金 委員會 ， 中國 出 兩千萬 美金 ， 美國 借 一億 美金 ， 英國 借 一千萬 英鎊 。 這 個 委員會 以 法幣 一 元 等於 英幣 三 又 十二分之五 便士 的 匯率 ， 向 從事 進口 貿易 的 中外 商人 出售 英幣 ； 也 以 法幣 一 元 等於 美金 零點零四又四分之三 美元 （ 亦即 美金 四 分 七 釐 五毫 ） 出售 美元 。 換句話說 ， 以 法幣 九十三 元 六 角 七 分 等於 一 鎊 ， 法幣 二十一 元 零五分 等於 美金