像 中小企業 。 以 他 自己 為 例 ， 十一 年 前 創業 ， 就 鎖定 麻辣 產品 ， 不斷 進行 鑽研 與 改善 ， 將 高價 商品 以 平價 供應 ， 做出 好 口碑 。 從 鄭 老闆 和 陳 老闆 的 「 夜市 人生 」 中 ， 我 看到 臺灣人 熱情 與 好客 的 特質 ， 我 也 聽到 兩 位 的 心聲 。 政府 應當 協助 夜市 升級 ， 改善 衛生 管理 ， 結合 文創 讓 產品 加值 ， 在 景氣 回春 的 時刻 ， 讓 夜市 更 熱鬧滾滾 。 馬英九 & 鄭玲玉 、 陳一民 2010 .
 
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11 馬英九 ｜ 俗話說 「 沒 來 過 夜市 ， 就 不 算 來 過 臺灣 。 」 為什麼 呢 ？ 因為 夜市 不只 有 美食 ， 還 展現 了 臺灣 的 庶民 智慧 及 軟 實力 ， 讓 臺灣 的 人情味 非常 有效 地 征服 觀光客 。 觀光客 最 喜歡 去 哪裡 ？ 除了 故宮 博物院 、 中正 紀念堂 ， 還 有 就 是 去 各 地 的 觀光 夜市 ！ 根據 觀光局 民國 九十九年 （二○一○年 ） 的 統計 ， 一百 位 國外 觀光客 中 ， 有 七十三 位 逛 過 夜市 ， 可 見 來自 各 國