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Extended context for query match 7,154 in text 5b334aca9027f3cbd21fc3e2
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各 有 千秋 , 黃醬 或 甜麵醬 等 調味料 的 調配 與 「 醬爆 」 的 手法 , 是 決定 成敗 的 重要 關鍵 。 嚐 來 須 口味 適中 , 不過 甜 或 過 鹹 , 並 帶有 濃郁 的 醬 香味 才 是 一 盤 開胃 好 菜 。 京醬 肉絲 算是 相當 甜麵醬 等 調味料 的 調配 與 「 醬爆 」 的 手法 , 是 決定 成同 和 居 MAP P132.A2 地 北京市 西城區 三 里 河 月 壇 南 街 甲 71 號 電 ( 010 ) 6852-2917 費 32 元交 1號線 「 木樨地站 」 B 出口 , 步行 約 15 分鐘 可 抵 ; 或 由 1/2 號 線 「 復興門站 」 轉搭 出租車 前往 老舍 茶館 MAP P099.C1 地 北京市 西城區 前門 西 大街 3 號 電 ( 010 ) 6303-6830 費 95 元交 2號線 「 前門站 」 C 出口 , 徒步 約 3 分鐘 可 抵 炸醬麵 炸醬麵 是 北京 的 特色 麵點 之 一 , 眾多 店 家 中 以 「 老 北京 炸醬麵 」 最為 知名 , 它 標榜 純 手工 和 麵 、 手工 ?
製 , 炸醬 則 是 以 獨家 秘方 溫火 慢 炸 。 炸醬麵 是 以 「
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