為 主料 ， 用 龍鳳 銅製 大 壺 燒製 的 沸水 沖製 ， 配 以 杏仁 、 花生 、 玫瑰 、 桂花 、 枸杞子 等 十餘 種 佐料 。 用 小 勺子 攪開 ， 會 飄 起 淡淡 的 宜人 香味 ， 攪勻 了 ， 下面 一 層 乳白 的 糊糊 會 變成 花花 的 顏色 ， 一 勺 就 能 舀 到 山楂 ， 一 口 能 吃到 葡萄乾 。 九 門 小吃 MAP P074.B1 地 北京市 西城區 德 內 大街 孝友 胡同 1號 （ 近 宋 慶齡 故居 ） 費 45 元交 2號線 「 鼓樓 大街站 」 B 出口 ， 徒步 約 10 分鐘 可 抵 滿 記 甜品 （ 東方 新 天地 店 ） MAP P119.B2 地 北京 市東 城區 東 長安街 1 號 東方 新 天地 B1 B B05A 號 舖 電 ( 010 ) 8518-7808 費 15 元交 1號線 「 王府 井 站 」 A 出口 ， 可 直達 地 下 樓層 滷 煮火 燒 滷 煮 火燒 是 北京 傳統 小吃 ， 已經 有 百 年 以上 歷史 ， 走 在 大 柵欄 等 胡同 裡 ， 不 難 見到 擺 在 門 外頭 迎客 的 滷 煮 大鍋 。 簡單 說 ， 是 將