池塘 中 飼養 多 種 不同 魚類 ， 可 撈到 的 魚 就 有 許多 種 ， 但 在 飼養 技術 上 需要 多 費 功夫 。 四 、 漁塭 與 漁民 養 魚 臺灣 西南邊 的 雲 嘉南 平原 沿海 鄉鎮 ， 以及 東北 的 宜蘭 濱海 地區 ， 地勢 平坦 低窪 ， 土壤 鹽分 高 ， 種植 農作物 成長 不易 ， 更 遑論 好 收成 ， 居民 都 將 土地 挖成 漁塭 養 魚 ， 傳統 的 飼養 魚 種 是 虱 失落 的 臺灣 農業 與 農家 生活 ： 近代 臺灣 農業史 追憶 目魚 。 我國 自從 國民 生活 程度 提升 以來 ， 人民 吃 海鮮 的 味 口 增強 ， 漁塭 生產 的 魚類 也 變多 ， 新 開發 多 種 高價值 的 魚類 ， 包括 石斑 、 鱸魚 、 螃蟹 、 大蝦 及 鰻魚 等 。 濱海 地區 漁塭 的 用水 有 鹹水 與 淡水 兩 種 ： 前者 是 引 海水 ， 或 從 地 下 抽 水 ； 後者 則 是 由 引進 河水 或 接收 雨水 。 鹹水 與 淡水 的 水質 不同 ， 飼養 的 魚 種 不同 ， 管理 方法 也 不同 。 經營 漁塭 的 漁民 都 甚 專業 ，