很 複雜 ， 不 是 一般 水份 可以 取代 的 。 講到 唾液 的 成分 ， 每 個 腺體 分泌出來 的 都 不 一樣 。 腮腺 分泌出來 的 唾液 含 水份 較多 ； 額下腺 、 舌下腺 分泌出來 的 含 黏液 較多 ， 也 較 稠 ， 同時 富含 鈣質 。 也 因為 富含 鈣質 ， 所以 額下腺 較 易 結石 ， 結石 會 阻塞 輸送 唾液 的 管道 ， 如果 管路 阻塞 ， 而 源頭 的 唾液 分泌 不 出去 的話 ， 唾液 腺體 就 會 腫脹 而 疼痛 ， 引起 所謂 的 結石性 的 唾液 腺炎 。 舌下腺 的 出口 阻塞 也 會 引起 舌下腺 的 腫脹 ， 舌下腺 的 腫脹 會 像 吹 水球 一樣 ， 在 舌頭 下方 腫 個 如 鳥蛋 般 的 水囊 ， 宛如 蛤蟆 吹氣 鼓脹 一樣 ， 所以 稱 這 種 病 叫 蛤蟆腫 。 此外 小 的 唾液腺 如果 阻塞 ， 會 在 口腔 黏膜 或是 唇 上 形成 小 水泡 ， 這些 都 是 因為 分泌 的 唾液 無法 排到 口腔 的 緣故 。 另 一 個 造成 唾液腺 生病 的 原因 就 是 唾液 流動 的 速度 太 慢 ， 停留 在 分泌 的 管路 內 時間 過 久 ，