先 洗 後 切 。 因 菜 裡 含 的 多 種 維生素 ， 都 能 溶解 在 水 裡 ， 如果 先 切 後 洗 ， 蔬菜 中 的 維生素 就 會 被 洗掉 一 部份 。 • 切 後 隨即 下鍋 。 蔬菜 裡 含 的 維生素 多半 不 太 穩定 ， 如果 把 菜 切碎 了 卻 不 立即 下鍋 ， 蔬菜 裡 的 維生素 便 會 被 空氣 氧化 而 損失 一 部份 。 新 的 申請 辦法 如 下 ： • 申請 「 護照 及 「 入出境 許可 ： ヾ 照片 ３ 張 ， ゝ 國民 身份證 正本 及 影本 一 份 ， ゞ 工本費 ： 新台幣 1000 元 ， 々 未滿 20 歲 者 須 附 家長 同意書 一 份 ， ぁ 未 領 身份證 者 須 附 戶籍 謄本 一 份 ， あ 男性 附 退伍 令 或 國民兵 證明書 正 、 影本 一 份 。 • 已 有 護照 ， 只 須 申請 「 延期 及 「 入出境 許可 ： ヾ 照片 １ 張 ， ゝ 護照 正本 ， ゞ 身份證 影本 ， 々 未滿 20 歲 者 ， 仍 須 附 家長 同意書 及 戶籍 謄本 一 份 ， ぁ 工本費 ：