類推 。 6. 我們 家 的 菜 儘量 採取 清蒸 或 水 煮 的 方式 拌 黃金 比例 大蒜 油 ， 或者 是 用 冷 爆 香料理 （ 水 炒 菜 ） ， 比 高溫 炒菜 來得 健康 好吃 ！ 將 6 至 8 顆 大蒜 切丁 裝入 乾淨 玻璃瓶 中 ， 再 加入 有機 冷 壓 粗 榨 橄欖油 100cc ＆ 有機亞麻仁 籽 油 200cc ＆ 有機葵 花 油 （ 或 天然 葡萄籽 油 ） 100cc 置於 冰箱 冷藏 一 天 。 材料 ： 材料 一 ： 將 大蒜 打碎 5 、 6 瓣 ， 浸泡 在 橄欖油 裡 12 個 小時 （ 冷 油 爆香 ） 材料 二 ： 各 色 蔬菜 （ 番茄 、 花椰菜 、 豆子 、 彩椒 、 番薯 、 洋蔥 ） 調味料 ： 鹽 、 黑 胡椒 少許 做法 ： 1. 先 在 鍋 裡 放 一 小 杯 水 ， 將 材料 二 切 薄片 放進 鍋 25124 中 ， 開火 煮 滾 2. 水 滾 時 立刻 拿 鍋蓋 蓋住 鍋子 ， 鎖住 水分 和 蒸汽 ， 將 食材 瞬間 蒸熟 後 關火 3. 灑 上 調味料 ， 最後 放入 材料 一 ， 拌勻 即可 說明 ： 這 道 素什錦 所 選用 的