有 什麼 好吃 的 ， 還不如 牛肉 有 營養 呢 。 一八 ○ 四 到 一八二九年 ， 美國 平均 每 年 向 中國 輸出 人參 九十 噸 左右 ， 自然 了 ， 許多 人參 換成 了 陶瓷 之類 的 中國 商品 。 可惜 的 是 ， 十八世紀 末 到 十九世紀 上 半 葉 ， 美國 的 經濟 實力 還 很 弱小 ， 購買力 也 十分 有限 ， 美國 的 陶瓷 購買量 無法 彌補 中國 陶瓷 在 歐洲 市場 上 敗退 的 巨大 損失 ， 即使 康乾 盛世 末期 除了 陶瓷 之外 ， 清朝 還可以 憑藉 茶葉 、 絲綢 等 產品 出口 海外 換回 大量 的 白銀 ， 但 一 個 重要 行業 的 淪陷 還是 對 國家 經濟 造成 了 嚴重 的 影響 。 為什麼 原本 技藝 精湛 、 質量 精良 的 中國 瓷器 會 輸給 英國 瓷器 ？ 為什麼 從 康乾 盛世 之後 的 二百 年 中 ， 中國 瓷器 一直 沒 能 重振 雄風 ？ 但是 ， 如果 我們 只是 看到 技術 上 的 此 消 彼 長 ， 就 不會 對 大英帝國 在 製造業 上 的 崛起 有 更 深刻 的 認識 。 英國 的 瓷器 技術 能夠 從 無 到 有 ， 最終 把 稱雄 世界 數百