遊戲 」 開鑼 了 。 他 假裝 自己 是 老闆 ， 是 個 專賣 「 龍 虎 大餐 」 的 生意人 ， 這會兒 ， 食客滿堂 。 他 努力 的 招呼 每 一 位 客人 ， 問 他 想 吃 什麼 ？ 要不要 辣 ？ 湯 放 多 鹹 ？ 天氣 熱 了 ， 要不要 吹 冷氣 ？ 最後 我 瞧見 他 跟 客人 收錢 ， 愉悅 的 走回 自己 的 「 佯裝 大廳 」 。 眼看 他 那麼 自得其樂 ， 我 忍不住 趨前 湊熱鬧 。 「 老闆 ， 來 碗 牛肉麵 ！ 」 對於 我 這 突然 的 一 語 ， 小傑 猛然 有點 心驚 ， 我 相信 他 一定 在 想 ： 「 爸爸 怎麼 知道 我 心 裡 想 些 什麼 呢 ？ 」 然後 他 似 有 所 悟 地 迸出 一 泓 天真 的 稚笑 。 「 等 一 等 哦 ！ 」 就 這樣 我 成 了 他 「 真正 」 的 食客 ， 並 「 佯裝 」 地 親口 他 用 沙 、 樹葉 及 自來水 「 勉強 」 混成 的 牛肉麵 。 吃完 了 牛肉麵 ， 我 又 點 了 「 炒 青菜 」 、 「 鮮魚 湯 」 ， 還 有 他 自創 的 「 Ｅ ． Ｔ 餐 」 ， 照例 地 ， 他 又 快速 炒 了 出來 。 如此 反反覆覆 的 玩 著 ， 不經意 間 他 已 炒 盡 「 人間 美食 」 ， 最後 在 太太 一 聲 「 吃 午飯 了 ！ 」 的 喝聲 中 ， 結束 這 場 「 遊戲 」 。 像 小 傑 這 種 類似 扮家家酒 的 活動 ， 心理學 上 稱 之 為 「 佯裝 遊戲 」 。 孩子 透過 它 可以 慢慢 懂得 幻想 與 現實 的 區別 ， 豐富 他 的 想像力 、 創造力 與 思想力 ， 同時 還 能 讓 孩子 享有 「 自得其樂 」 的 快感 。 明白 地 說 ， 它 是 孩子 成長 必 經 的 軌跡 ， 也 是 他 邁向 成熟 不可或缺 的 過程 。 雖然 佯裝 遊戲 是 孩子 自我 取樂 的 一 種 方式 ， 但 並 不 意謂 父母 就 該 置之不理 ， 像 我 的 「 介入 」 其間 ， 就 是 很 好 的 方式 。 如此一來 ， 不但 可以 讓 孩子 了解 ， 父母 對 他 的 一舉一動 仍 非常 關心 與 注意 ， 也 可 藉 此 表露 親情 。 心理學家 奧斯本 （ Osborn ） 認為 ， 像 這 類 的 親子 同 玩 ， 也 能 達到 腦力 激盪 的 效果 ， 激發 孩子 產生 更 具 創造性 的 觀念 。 當然 ， 孩子 也 不能 老 生活 於 幻想 中 吧 ！ 他 必須 回到 現實 ， 這 時候 父母 所 扮演 的 角色 ， 便 顯得 格外 重要 。 就 以 我們 家 為 例 ， 自從 發現 小傑 喜扮 小小 廚師 以來 ， 我們 就 開始 擔心 他 有朝一日 ， 真的 會 自行 到 廚房 裡 ， 開 瓦斯 、 動刀俎 、 點火苗 的 玩 將 起來 ， 如此 自是 安全 堪虞 。 於是 我 想到 一 個 妙 招 ： 何不 鼓勵 小傑 和 我們 一 家 洗手 做 佳餚 呢 ？ 於是 烹飪課 正式 開班 授 徒 。 首先 ， 我們 請 小 傑 列出 他 愛 吃 的 菜單 ， 例如 蛋花湯 、 煎 紅目蓮 、 開陽 白菜 、 豆腐 。 然後 ， 一起 提 著 菜籃 到 市場 選購 必備 的 佐料 ， 並 告訴 他 其中 的 原因 。 買 菜 的 計價 與 找錢 ， 也 是 訓練 孩子 數學 能力 的 好 方法 ， 我們 通常 會 請 他 自行 負責 計算 ， 回家 還