公卿 ， 沒有 必要 遵守 「 御齒黑 」 （ ohaguro ， 用 鐵漿 染黑 牙齒 ） 、 「 點 眉 」 （ 在 額頭 上 畫 黑 圈圈 ） 等 舊習 。 而且 ， 同 月 ， 朝廷 更 向 皇室 大膳職 （ 負責 調理 款待 臣下 宴席 的 部門 ， 並 管理 諸 國 奉獻 的 食物 ） 下令 ， 往後 御廚 食譜 中 須 增添 肉饌 。 長達 一千二百 數十 年 的 肉食 禁令 ， 才 如此 由 皇室 率先 解禁 。 而 明治 新 政府 正式 在 《 新聞 雜誌 》 發表 肉食 解禁 公文 ， 鼓勵 國民 吃 肉食 （ 此 處 的 肉食 ， 指 陸 上 所有 家畜 、 野生 動物 ， 不 包括 河川 、 海洋 的 魚類 ） ， 則 是 明治 五年 （ 一八七二 ） 正月 。 同年 四月 ， 新 政府 又 公告 可以 自由 買賣 死牛馬 。 換句話說 ， 在 這 之前 ， 以 日本人 的 觀念 來 看 ， 牛 、 馬 都 是 日常 生活 的 幹活 伙伴 ， 病死 或 橫死 時 ， 均 跟 人 一樣 進行 埋葬 。 然而 ， 橫濱 不愧 是 新興 先進 都市 ， 明治 元年 九月 ， 便 有 人 開