第一 次 超越 了 烏龍茶 。 一九二一年 左右 ， 南港 大坑 的 王水錦 與 魏 靜 時 研發 了 不必 薰 花 就 能 散發 花香 氣味 ， 而且 比 薰 花 氣味 更 佳 的 不 薰 花 包種茶 製法 ， 台北州 農會 聘請 他們 擔任 「 包種茶 產製 研究 中心 」 的 講師 ， 每 年 在 南港 舉辦 兩 次 講習會 ， 後來 又 請 他們 到 其他 地方 舉辦 巡迴 講習會 ， 教導 茶農 學習 他們 的 改良式 包種茶 製法 。 從 台灣 總督府 茶 檢查 所 年報 來 看 ， 自 一九二四年 至 一九三二年 間 出口 的 包種茶 中 ， 薰 花 包種茶 約 佔 九成 ， 不 薰 花 的 只 有 一成 。 一九三三年 至 一九四二年 ， 不 薰 花 包種茶 增加 到 近 三成 ， 薰 花 的 約 佔 七成 。 台灣 包種茶 的 市場 原本 在 華僑 最多 的 南洋 各 地 ， 自 一九三一年 「 九一八 事變 」 後 ， 由於 華僑 抵制 日 貨 ， 包種茶 的 主要 市場 遂 轉移到 日本 佔領 的 東北 （ 滿洲 ） 和 華北 地區 ， 一九四二年 的 出口價額 曾經 創下 了 歷年 的 最 高 記錄 。 台灣 製造 紅茶 是 在