下水道 的 時間 比 日本 東京 早 兩 年 。 台灣 的 衛生 、 醫療 和 疾病 防制 制度 之 建立 ， 使得 疾病 傳染 及 死亡率 大為 降低 。 當時 到 台灣 視察 的 日本 國內 官員 ， 原本 都 以為 台灣 很 落後 ， 來到 之後 無不 大吃一驚 ， 因為 他們 所 見到 的 台北 甚至 比 日本 所有 的 都市 都 乾淨 而 寬闊 。 日本 之所以 要求 割讓 台灣 ， 除了 戰略 原因 外 ， 有利 的 農業 生產 條件 也 是 著眼點 。 台灣 早 在 荷蘭 時代 就 已經 有 製糖 工業 ， 是 出口 的 大 宗 。 後藤 規定 農民 種植 甘蔗 之後 ， 全部 要 賣給 政府 指定 的 製糖廠 。 三 井 、 明治 等 會社 陸續 在 台灣 設立 新式 的 製糖 工廠 。 一九○二年 台灣 蔗糖 出產 三萬 噸 ， 四 年 後 加倍 ， 到 一九三七年 中 日 戰爭 前 已經 達到 一百萬 噸 。 另外 ， 樟腦 及 茶葉 也 是 出口 的 大 宗 。 台灣 經濟 突飛猛進 ， 從 入 不敷出 漸漸 變成 日本 政府 的 搖錢樹 。 後藤 又 推行 食鹽 、 煙 、 酒 、 樟腦 、 鴉片 等 的 專賣 制度 ，