， 榨 汁機 比 食物 調理機 效果 好 很多 。 尤其 對於 癌症 患者 ， 每 天 要 喝 1500CC ， 必須 要 口感 好 才 可能 每 天 喝 得 下 這麼多 的 量 。 如果 你 大部分 是 素食 ， 並 沒有 必要 再 藉由 蔬果汁 來 補充 食物 纖維 ， 若 吃下 太多 ， 反而 會 造成 腸胃 的 負擔 。 抗 癌 飲食 抗 癌 飲食 就 是 健康 飲食 ， 健康 的 人 也 應 採行 抗 癌 飲食 ， 不過 並 不 需要 和 癌症 患者 一樣 100 % 徹底 遵守 ， 只要 有 80 % 以上 滿足 這些 飲食 原則 ， 就 可 過 健康 人生 了 。 改變 飲食 習慣 本 節 將 提出 四 項 重要 的 健康 及 抗 癌 飲食 習慣 ， 如果 能夠 逐漸 養成 這 四 項 良好 習慣 ， 你 的 一生 健康 無虞 。 1. 低鹽 根據 濟陽 醫師 的 分析 ， 鹽分 攝取 過量 ， 就 會 導致 細胞 內 的 礦物質 失衡 ， 使得 細胞 的 新陳代謝 異常 ， 而 成為 癌症 形成 的 四 大 原因 之 一 。 另外 三 個 原因 是 檸檬酸 循環 障礙 、 自由基 （ 亦 稱 活性 氧 ） 過 盛 、 動物性 蛋白質 及 油脂 攝取 過量 ， 其 防治 方法 於 後 說明 。 探險 病理學家 、 京都 大學 教授 家森幸男 ， 在 世界 衛生 組織 （ WHO ） 的 支持 下 ， 歷經 二十五 個 國家 、 六十一 個 地區 ， 採集 一萬六千 人次 的 血液 、 尿液 及 飲食 樣本 ， 深入 瞭解 健康 長壽 的 飲食 生活 方式 。 他 所 得到 的 重要 結論 是 ： 每 天 減少 兩 克 的 食鹽 ， 壽命 就 能 延長 一 歲 ； 如果 能 從 一般人 每 天 食鹽 攝取量 的 12 公克 減少 到 WHO 建議 的 目標 值 6 公克 ， 壽命 就 可 延長 三 歲 。 家森 幸男 在 其 所 著 《 食 在 長壽 ： 健康 活 到 110 》 中 提到 許多 真實 的 大 規模 案例 。 例如 ， 高加索 地區 的 格魯吉亞 是 世界 上 最 長壽 地區 之 一 ， 他們 雖然 吃 肉 很多 ， 但 他們 不 用 鹽 來 調味 ， 而是 以 數十 種 香料 來 替代 。 食鹽 中 所 含 的 鈉 會 促進 膽固醇 的 吸收 ， 而 香料 反而 可 抑制 膽固醇 吸收 ， 進而 發揮 預防 動脈 硬化 的 作用 。 再 如 ， 非洲 坦尚尼亞 的 芒薩族人 非常 健康 ， 根本 沒有 高血壓 的 患者 ， 他們 食鹽 攝取量 平均 只 有 3 公克 ， 世界 最 低 ， 他們 血壓 的 收縮壓 平均值 也 只 有 110 ， 也 是 世界 最 低 。 相反 的 例子 是 中國 西北 的 哈薩克 族人 ， 他們 的 飲食 生活 特徵 之 一 ， 就 是 喝 在 普洱茶 裡 加入 鹽 或 牛油 的 鹽 茶 或 酥 油 茶 ， 他們 長期 飲用 這 種 含鹽量 很 高 的 飲料 ， 因此 容易 罹患 高血壓 、 腦中風 ， 他們 的 壽命 都 不 長 ， 大多 在 五十多 歲 就 去世 了 ， 六十多 歲 的 人 並 不 多 見 。 如 前 所 述 ， 我 目前 工作 目標 的 其中 一 項 是 ： 「 再 花 一 個 月 的 時間 ， 撰寫 這 本 《 新 實用 個人 時間 管理 》 。 」 這 個 工作 目標 就 是 根據 我 的 人生 目標 所 設定 的 。 2. 寫下 你 的 目標 為 了 清楚 自己 各 方面 的 目標 ， 你 應該 安排 一