越 覺得 忙碌 時 ， 就 越 需要 對 時間 的 運用 做 計畫 。 忙碌 的 企業家 都 能夠 找出 時間 做 他們 喜歡 做 的 事情 ， 這 並 不 是 因為 他們 有 比 別人 更多 的 時間 ， 而是 因為 他們 能 透過 細心 的 計畫 擬定 來 找出 時間 。 因此 ， 濟陽 醫生 大力 提倡 無 鹽 或 低鹽 飲食 ； 前者 適用 於 癌症 患者 ， 後者 適用 於 一般人 。 因為 在 我 家 ， 我 媽媽 和 我 都 有 遺傳性 高血壓 ， 所以 我們 是 採 低鹽 飲食 ， 事實 上 ， 我們 在 家 基本 上 已 不用 食鹽 ， 但 為 了 有點 鹹味 ， 現在 是 採 濟陽 醫師 的 作法 ， 將 薄 鹽 醬油 用 醋 稀釋 。 我 媽媽 長年 用 屏東 科技 大學 所 研發 的 「 薄 鹽 醬油 」 ， 因為 它 是 經 六 個 月 醱酵 醬油 ， 甘醇 、 芳香 、 未 添加 焦糖 色素 、 不 含 防腐劑 ， 鈉 的 含量 大約 只 有 一般 醬油 的 一半 （ 每 10 毫升 421 毫克 ） ； 稀釋 用 的 醋 不可 使用 含鈉量 高 的 烏醋 ， 而 必須 用 幾乎 無鈉 的 高梁醋 或 其他 醋 。 這樣 所 調配出來 的 醬油 ， 鈉 的 含量 就 是 一般 醬油 的 四分之一 。 因此 ， 如果 沒有 外食 ， 我 每 天 鈉 的 攝取量 大約 只 有 4 公克 左右 ， 低於 WHO 的 標準 。 我 很少 外食 ， 除非 學校 開會 吃 便當 ， 否則 我 也 很少 吃 便當 ， 中午 也 盡量 回 宿舍 自己 做 午餐 ， 我 媽媽 幾乎 不外食 ， 所以 我們 的 高血壓 都 控制 得宜 。 台灣 平均 每 人 每 天 攝取 10 到 12 公克 的 鹽 ， 是 WHO 目標值 6 公克 的 兩 倍 ， 所以 你 如果 經常 外食 ， 自己 做飯 時 又 沒 刻意 減 鹽 ， 則 鹽分 的 攝取量 一定 會 過多 。 為 了 自己 和 家人 的 健康 ， 我 建議 你 可以 改採 低鹽 飲食 ， 不 吃 醃製 食品 ， 也 不 吃 為 了 調味 和 保存 而 添加 過 多 鹽 的 罐頭 、 泡麵 、 零食 、 蘇 打 餅乾 等 。 除了 使用 以 醋 稀釋 的 薄 鹽 醬油 之外 ， 也 可 使用 山葵 、 蔥 、 薑 、 蒜 、 咖哩 ， 以及 洋香菜 、 羅勒 等 各 式 香料 來 增添 食物 的 味道 ， 採購 食品 時 更 應 隨時 留意 標籤 上 的 含鈉量 。 根據 家森幸男 教授 的 說法 ， 這樣 就 可 增加 三 歲 的 壽命 了 ； 我 個人 則 認為 這樣 可以 增加 更多 的 壽命 ， 而且 會 更 健康 。 2. 薑 黃糙米飯 和 全 麥 土司 糙米 就 是 只 除去 米 殼 的 米 ， 胚芽米 是 除去 米 殼 和 米糠 ， 白米 則 是 米 殼 、 米糠 和 胚芽 都 除去 。 除去 米糠 就 等於 除掉 穀類 的 纖維 和 許多 維生素 與 礦物質 成分 ， 因此 糙米 仍 保留 了 菸 鹼 酸 、 鋅 、 鈣 、 鐵 、 維生素 B2 、 B1 、 B6 、 E ， 而 白米 則 僅有 非常 微量 的 營養素 。 雖然 糙米 的 口感 沒有 白米 好 ， 但 吃 糙 米 是 吃進 營養 ， 吃 白米 只 是 為 了 吃飽 ， 和 營養 幾乎 無關 。 你 平常 如果 是 吃 白米 ， 現在 可以 認真 的 考慮 改吃 糙米 ， 如果 開始 時 不 習慣 ， 可