句 ： ﹁ 人 頭 馬 一 開 ， 好事 自然 來 ﹂ 。 廣告 內容 誘導 普羅 大眾 結婚 喜慶 時 用 磨沙樽裝 人頭馬 ， 這麼 往 桌 上 一 擺 ， 立顯 威風 。 人頭 馬銷量 亦 馬上 領袖 群雄 ， 惹起 了 拔蘭地 市場 的 攻防戰 。 也 有 其他 商人 如 大昌行 等 ， 爭取 自創 牌子 ， 大部分 卻 鎩羽 而 歸 。 人頭馬 仍 是 洋酒 市場 的 大 阿哥 ， 直到 紅 、 白 葡萄酒 漸次 取代 拔蘭地 為止 。 八十年代 中 ， 香港 經濟 起飛 ， 教育 程度 亦 開始 提高 ， 健康 意識 加強 ， 低 酒精度 的 葡萄酒 取代 了 高 酒精度 的 拔蘭地 ， 淺 斟 低酌 取代 了 牛 飲 。 人頭馬 的 廣告 鼓勵 豪 第五 章 電視 業 帶動 廣告 業飲 ， 一 倒 半 杯 。 那時 俗稱 大肚杯 的 拔蘭地 專用 杯 ， 法國人 的 飲法 是 只 倒 底部 那麼 一 厘米 左右 的 酒，餐 後 慢慢 嘆 ， 這 是 法國人 的 習慣 。 華美 成功 運用 了 廣告學 中 的 ﹁ 隱喻 ﹂ ︵ hidden persuasion ︶ 。 指定 全 年 每 日 一 次 在 六點 新聞 後 、 天氣 報告 前 的 ﹁ 黃金 時間 ﹂ 播出 人 頭馬 廣告 ， 為 時段 長達 兩 年 。 劉國翹 也 是 香港 大學 畢業生 。 而 廣告 公司 聘用 港 大 畢業生 ， 則 以 華美 為 第一 家 。 首 家 廣告 公司 聘用 大學生 ， 首 批 大學生 加入 廣告界 ， 不能 不 記 ， 以後 就 變得 甚為 普通 了 。 劉 負責 的 客戶 包括 屈臣氏 及 白蘭氏 雞精 、 必 沉 產品 等 數 個 客戶 。 其 在 劉 離開 華美 ， 為 屈臣氏 開拓 台灣 市場 ， 為 第一 批 受 外商 聘用 出口 台灣 的 商業 人才 ， 九十年代 為 幸運 廣告 公司 總經理 及 董事 ， 後 升任 為 主席 及 股東 。 而 香港 政府 第一 次 聘用 的 專業 廣告 公司 正 是 華美 ， 亦 為 七十年代 早期 的 事 。 當時 港府 以 香港 市容 實在 骯髒 得 令 人 難以 接受 ， 幾 以 臭 港 揚名 ， 於是 聘用 了 華美 廣告 公司 ， 全面 負責 整 個 教育 市民 的 廣告 宣傳 計劃 。 今日 言 廣告 ， 必 以為 是 商業 推銷 ， 其實 廣告 二 字 的 意義 ， 不一定 專 指 商業 。 華美 此 次 在 設計 和 傳媒 運用 兩 方面 都 辦 得 非常 出色 ， 創造 了 ﹁ 垃圾 蟲 ﹂ 。 一時 ， 全 城 皆 打 垃圾蟲 ， 連 三 歲 小孩 也 指 著 亂掉 垃圾 的 人 ， 大呼 垃圾蟲 。 二 、 廣告片 的 製作 電視 事業 的 發展 也 帶 旺 了 廣告片 的 製作 。 七○年 以前 的 廣告片 、 電影 ， 由 默片 、 黑白 ， 發展到 五彩 、 七彩 ， 再 而 特藝 七彩 ， 弧形 全 景 大 銀幕 。 這 個 七彩 ， 也 有 一 段 時期 ， 成為 港人 的 俗語 ─ 搞到 七彩 ， 喻 其 繽紛 或 凌亂 。 電影 廣為 群眾 接受 後 ， 又 給 發展為 廣告 媒體 ， 此時 電影院 的 廣告 ， 也 和 電影 一樣 ， 要 用 三十五 米 厘 的 膠片 去 播放 。 美國 的 廣告片 製作 事業 ， 比 香港 起碼 早 半 個 世紀 以上 ， 這 是 筆者 未 經 考證 的 推斷 。 一九六五年 ， 筆者 初 入 廣告 行業 時 ， 所有 廣告片 都 是 由 美國 或 英國 攝製 運港 的 。 片長 多 為 六十 秒 ， 三十