寶玉 一 樂 ， 就 給 芳官 的 「 雄奴 」 前頭 又 加 了 一 個 胡人 姓氏 ， 變成 「 耶律雄奴 」 。 寶玉 給 芳官 改扮 男 妝 的 事 一 傳開 ， 史湘雲樂 極了 ， 她 本來 就 有 男子 性格 ， 「 束鑾帶 ， 穿 折袖 」 ， 把 自己 打扮成 胡人 武將 。 看到 寶玉 讓 芳官 變妝成 男子 ， 她 也 即刻 讓 自己 的 丫頭 葵官 變妝成 男孩兒 。 葵官 原本 是 學 「 淨角 」 的 ， 演 花臉戲 ， 因此 「 常 刮 剔 短髮 ， 好 便於 面 上 粉墨 油彩 。 」 今天 戲班 唱 「 花臉 」 、 「 黑 頭 」 ， 像 包青天 、 黃天霸 ， 也 都 要 額 前 剃髮 ， 方便 畫臉 、 上 油彩 。 如果 葵官 原是 唱花臉 戲 的 ， 身 上 有 武術 底子 ， 「 手腳伶 便 」 ， 扮起 男 妝 就 更 有 英豪 之 氣 了 。 這 兩 個 戲班 女孩 變 了 妝 ， 看 得 李紈 、 探春 都 愛 ， 大夥 就 起鬨 ， 把 薛寶琴 的 荳官 也 打扮成 一 個 小童 ， 儼然 是 「 戲 上 的 一 個 琴童 」 。 戲班 散 了 ， 原來 唱 戲 的 孩子 分到 各 院 ， 令 她們 學習 針黹 刺繡 ， 學習 家務 瑣事 ， 做 安分守己 的 奴僕 ， 漸漸 忘 了 本業 。 結果 被 寶玉一撩撥 ， 學 戲 的 本性 又 復活 了 ， 史湘雲 把 葵官 也 改 了 名字 叫做 「 韋大英 」 ， 諧音 「 惟 大 英雄 能 本色 」 。 宇文 正 著 唐唐 插畫 庖 廚 食 光 目錄 推薦序 ： 做菜 的 幸福 蔣勳 6 推薦 序：愛 與 創造 ， 在 小小 方寸 間 駱 以 軍 12 推薦序 ： 融融 春日 裡 的 豐盛 野宴 廖玉蕙 16 推薦序 ： 日常 的 不凡 許悔 之 20 自序 ： 我們 同甘共苦 的 一 段 「 食光 」 21 卷 一 十 年 不 磨 劍 回到 生活 裡 來 26 嗜 讀 食譜 的 人 31 友情 贊助 36 諾貝爾級 便當 40 大力士 訓練 所 43 玩樂 之 地 與 兵家 之 地 46 節 瓜節瓜 ， 要 我 對 你 唱歌 嗎 ？ 52 美式 廚房 55 大同 電鍋 59 十 年 不 磨 劍 63 小 狗 與 廚房 70 時間 感 只是 尋常 77 卷 二 陶淵明 種 的 是 什麼 豆 ？ 荸薺 82 芋頭 87 花 非 花 92 紅蘿蔔 、 白 蘿蔔 96 絲瓜 100 陶淵明 種 的 是 什麼 豆 ？ 104 再 說 豆腐 109 南瓜 112 茄子 117 如此 多 椒 121 不可 食 無 竹 124 我 不 喜歡 黑 點點 ！ 129 馬鈴薯 132 豆芽菜 136 水 蓮 140 話 說 「 百 蔬 之 王 」 143 春色 屬蕪 菁 149 卷 三 維也納 雞 排 與 丹麥 炒飯 維也納 雞 排 與 丹麥 炒飯 154 紅燒 157 文攻 武嚇 160 韭菜 盒子 164 自從 嫁出去 以後 168 買 魚 、 煎魚 173 花枝 亂顫 179 蝦 說 182 今天 不 做 便當 185 今天 吃 西餐 189 卷 四 便當 之 三國演義 香料 194 枸杞 與 紅棗 198 九層塔 的 報恩 202 流淚 之 必要 206 瀰 天 蓋 地 209 水果 入 菜 212 梨 炒 雞 217 以 酒 入 菜 220 山珍 美味 223 閒 扯 蛋 228 樹 的 耳朵 233 便當 之 三國演義 237 卷 五 食 光 家常 菜 241 絲瓜 炒 蛋／孜然蒜香 乾 煸 杏 鮑 菇／菊花 小 管／ 咖哩 四季豆 馬鈴薯 ／ 干貝 茄子 塔／蘋果 養生 雞／雪菜燜 豆腐