按 時候 、 不 按 季節 去 進行 大量 生產 ， 大量 基因 改造 食品 投放 市場 ， 沒有 人 知道 會 對 人 65 第三 章 從 民胞物 與 到 和諧 世界 類 帶來 什麼 影響 。 假若 我們 遵循 季節 氣候 ， 以 時節 應 有 的 農作物 為 食糧 ， 不 求 太多 ， 那 就 是 一 種 切合 自然 環境 的 新 生活 方式 。 以 吃 魚 為 例 ， 現在 已 有 某 個 季節 不准 捕 魚 的 規定 ， 這 段 休魚期 讓 海洋 生態 休養 生息 ， 以及 捕獲 的 魚 如果 太 小 的話 都 要 放回去 ， 以免 生態 環境 受到 破壞 。 我們 的 先賢 孔夫子 於 二千五百 年 前 就 已 提出 “ 不 時 不 食 ” 的 高論 。 即使 當時 對 “ 不 時 不 食 ” 的 解釋 ， 只 簡單 地 指 食物 要 順 季節 而 吃 ， 但 這 做法 結合 今天 的 現實 情況 ， 把 環保 意識 加進去 ， 就 是 傳統 價值 的 新解 了 。 培養 能 解決 全球 問題 的 新人 哈佛 大學 的 通識 課程 強調 美國人 要 學習 人類 文明 的 成果 。 要 學習 人類 文明 成果 ， 就 要 具備 寬闊 的 眼界 ， 要 對 個人 、 社會 、 專業 等 問題 都 有 全面 的 認知 。 通識 教育 的 目的 就 是 要 提高 學生 對 人 和 自然 環境 的 認識 ， 也 要 對 信仰 、 人生觀 及 人生 目標 等 問題 ， 有 批判性 的 思考 ； 同時 ， 也 要求 學生 具備 解決 問題 的 能力 。 那麼 ， 美國 整 個 教育 改革 的 目標 是 甚麼 呢 ？ 首先 是 要 樹立 雙重 公民 身份 的 理念 ， 即 要 確立 國民 和 世界 公民 的 身份 ， 對 國際 問題 ， 以及 本 國 的 國情 和 問題 都 要 有 所 瞭解 ， 並 持 批判 的 態度 ； 其次 ， 要求 美國 年輕人 通過 藝術 和 價值觀 的 培養 ， 從中 瞭解 文明 衝突 的 根源 ， 讀懂 別人 的 文化 ， 瞭解 別人 的 審美 內涵 。 通過 各 種 傳統 美學 體系 和 價值觀 的 比較 ， 進一步 瞭解 美國 的 傳統 ， 這樣 才 能夠 遊走 於 全球 不同 的 文化 之間 ， 而 不會 只 強調 美國 文化 至高無上 的 大 美國 主義 。 哈佛 大學 指出 ， 面對 世界 政治 、 經濟 、 快速 文化 發展 ， 年輕人 要 裝備好 自己 ， 去 應對 世界 給 美國 的 挑戰 ， 才 能 與 高速 發展 的 社會 同步 並行 。 最後 ， 通識 教育 強調 信仰 及 倫理 的 重要性 ， 青年人 同時 要 兼備 歷史 和 國際 視野 ， 能夠 自覺 地 選擇 個人 言行 的 準則 ， 也 要 深刻 理解 各 種 價值觀 背後 ， 都 有 不同 的 文化 背景 ， 努力 減少 不同 文化 的 衝突 。 簡單 地 說 ， 就 是 要 承認 世界 上 文化 的 差異 ， 承認 宗教 、 經濟 和 科技 的 差異 ， 只 有 這樣 ， 世界 才 能夠 平衡 發展 。 看完 哈佛 大學 的 未來 通識 教育 課程 報告 ， 我 深深 地 體會到 美國 之所以 成為 世界 大國 ， 是 因為 國家 走向 不 單純 由 政府 計劃 和 決定 ， 而是 由 民間 各 方面 的 學者 共同 參與 。 國民 就 所 觀察到 的 各 種 情況 發表 建議 ， 然後 透過 集思廣益 去 解決 問題 ， 這 是 美國 制度 的 最 大 優點 。 所以 ， 如果 中國 把 美國 視為 死對頭 ， 是