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麵 、 做 包子 ， 到 招呼 客人 統統 得 自己 來 ， 幾乎 分身乏術 ， 便 在 客人 上桌 時 先 擺上 一 副 筷子 和 一 個 瓷 碗 ， 客人 想 吃 多少 包子 就 放 多少 錢 在 碗 裡 ， 然後 狗子 就 看 錢 給 包子 以 加快 速度 ， 朋友 笑 他 的 方式 是 「 狗子 賣 包子 ， 一概 不 理 」 ， 後來 才 變成 了 「 狗 不 理 包子 」 。 相傳 袁世凱 進宮 時 曾 帶 了 這兒 的 包子 獻給 慈禧 太后 ， 慈禧 吃 了 之後 讚不絕口 ， 因此 大 柵欄 這 家 專賣店 的 門口 ， 還 特別 擺 了 慈禧 太后 和 小李子 的 塑像 ， 間接 證明 「 狗 不 理 包子 」 的 好 口碑 。 「 狗 不 理 包子 」 屬於 餡 多 油 多 一 類 ， 但 肥 而 不 膩 ， 內 餡 有 野菜 、 豬肉 、 牛肉 、 三 鮮 、 蟹肉 、 蝦肉 六 種 選擇 ， 或許 是 因為 名氣 大 ， 所以 價格 非常 貴 ， 要 有 心理 準備 。 逛累 了 ， 推薦 吃 的 第一 道 菜 是 番茄 煮 牛腩 ， 這 是 個 養生 的 搭配 ， 酸酸 番茄 提高 食慾 ， 牛腩 補充 體力 。 網 http : / / e.weibo .
 
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