人口 只 有 3萬 人 左右 。 戰亂 爆發 後 ， 閩 、 粵 地區 一些 較 早 接觸 西學 或 與 洋人 有 交往 的 鄉民 便 不斷 湧入 ， 而 富 家 大戶 及 有識之士 亦 開始 攜 同 妻兒 南 來 ， 至於 第二 次 「 鴉片 戰爭 」 之後 攫取 九龍半島 ， 不但 令 香港 的 人口 急速 增加 至 1861 年 的 12萬 左右 ， 同時 亦 令 香港 的 領土 及 資源 大幅 增加 ， 提升 了 本身 的 綜合 競爭力 。 在 土地 資源 及 居住 人口 急速 增加 的 帶動 下 ， 香港 的 社會 結構 、 經濟 規模 及 思想 價值 等 亦 產生 了 連串 量變 和 質變 。 在 那 個 種族 對立 、 文化 隔閡 的 封建 年代 ， 中 西 間 的 交往 及 接觸 明顯 禁忌 多多 。 英國 殖民 者 以 「 優越 民族 」 的 姿態 自居 ， 視 華人 為 「 次等 民族 」 ， 並 在 政治 及 經濟 上 採取 了 「 分 而 治 之 」 的 政策 。 政治 上 ， 英國 統治 者 為 防 華人 反抗 而 嚴加 規管 、 分隔 而 治 ， 剝奪 了 華人 參與 政治 的 機會 ， 製造 了 不少 矛盾 和 衝突 。 經濟 上 ， 則 由於 採取 了 較為 開放 和 自由 的 政策 ， 讓 華人 在 某些 層面 上 可以 自由 發揮 、 自食其力 ， 因而 吸引 了 華南 一帶 的 鄉民 南來 經商 或 謀生 ， 為 香港 的 經濟 發展 作出 貢獻 （ Eitel , 1983 ; Endacott , 1964 ; Munn , 2001 ） 。 作為 英國 殖民地 ， 香港 自然 充當 起 互通 中西 的 「 中介 者 」 角色 ， 既 為 歐美 商品 輸入 中國 穿針引線 ， 亦 為 中國 貨物 出口 西洋 及 南洋 一帶 出謀 獻策 。 事實 上 ， 作為 西方 世界 通往 中國 這 個 龐大 帝國 的 重要 管道 ， 香港 所 扮演 的 角色 ， 並 不 局限於 商業 貿易 的 層面 ， 華洋 民族 的 交往 、 科學 技術 的 輸送 、 文化 思想 的 交流 、 宗教 藝術 的 傳播 等等 ， 同樣 極為 重要 ， 亦 影響 深遠 （ 熊 月 之 ， 1994 ； 唐德剛 ， 1998 ； 蔡榮芳 ， 2001 ） 。 由於 華洋 之間 膚色 不同 、 語言 不 通 、 制度 有別 ， 加上 文化 傳統 有異 ， 鴻溝 可 謂 極為 巨大 ， 能夠 在 東西 這 兩 個 截然不同 民族 間 周旋 游走 的 ， 自然 是 那些 既 精通 中 英 雙語 ， 又 明白 雙方 習俗 ， 甚至 可以 取得 雙方 信任 的 人士 ， 於是 買辦 階層 ─ 那些 受聘 於 在 華 外資 洋行 ， 作為 其 在 華 代理 的 華人 ─ 應運而生 ， 這 既 說明 華洋 之間 的 交往 和 接觸 從此 進入 一 個 全新 階段 ， 亦 暗示 那些 掌握 西學 、 懂得 外語 ， 並 能 與 西方 世界 保持 緊密 聯繫 的 人士 ， 從此 擺脫 了 過往 備受 士大夫 階層 蔑視 的 命運 ， 在 政治 、 外交 、 學術 、 文化 、 商業 及 貿易 等 舞台 上 散發出 耀眼 的 光輝 （ 郝 延平 ， 1988 ） 。 開始 時 ， 雖然 華洋 之間 因為 不 相 瞭解 或 狹隘 的 民族 主義 而 彼此 敵對 、 相互 歧視 ， 但 隨著 交往 和 接觸 與日俱增 ， 跨 種族 的 愛情 或 婚戀 亦 隨 之 而 來 ， 並 因此 而 誕生 了 歐亞 混血 的 一 代 。 由於 這些 混血 後代 多 在 中 西 混雜 的 社會 環境 中