賣掉 這 個 家 ？ 噢 ， 她 受不了 。 「 希瑞爾 也 這樣 說 … … 可是 不 知道 我 這樣 是否 明智 … … 這 表示 日子 要 過 得 非常 非常 省 … … 」 「 噢 ！ 求求 你 ， 媽媽 ， 求求 你 、 求求 你 、 求求 你 。 」 「 好 吧 ， 寶貝 ， 畢竟 ， 這 是 棟 幸福 的 房子 。 」 對 ， 這 是 棟 幸福 的 房子 。 多 年 之後 回顧 ， 希莉亞 體會出 這 話 說 得 很 有 道理 。 這 房子 有 某 種 氣氛 ， 是 個 幸福 的 家 ， 還 有 在 這裡 度過 的 幸福 歲月 。 當然 ， 生活 上 也 有 改變 。 珍妮 回 法國 去 了 。 園丁 每 星期 來 兩 次 ， 負責 保持 花園 整潔 ， 而 溫室 也 逐漸 變 得 七零八落 。 蘇珊 和 負責 打掃 廳堂 的 女傭 走 了 ， 龍斯 留 了 下來 ， 她 不 露 聲色 ， 卻 很 堅定 。 希莉亞 的 母親 跟 她 爭論 。 「 可是 ， 你 知道 以後 你 工作 會 辛苦 很多 ， 我 只 雇得起 一 個 女傭 ， 清潔 打掃 、 伺候 用餐 等 全部 包辦 ， 而且 沒有 額外 幫手 做 瑣事 。 」 「 我 很 樂意 ， 夫人 。 我 不 喜歡 改變 ， 我 習慣 了 這裡 的 廚房 ， 很 適合 我 。 」 沒有 絲毫 忠心耿耿 的 暗示 ， 不 談 感情 。 只要 提到 一點點 的話 ， 就 會 讓 龍斯 感到 非常 難為情 。 於是 龍斯 就 減薪 留下來 ， 希莉亞 要 到 後來 某 個 時期 才 明白 ， 她 留下來 不 走 ， 對 米莉安 的 考驗 更 大 。 因為 龍斯 是 在 一 所 上流 學校 受 的 訓練 ， 對 她 來說 ， 食譜 是 以 「 一 品 脫厚 奶油 和 一 打 鮮 雞蛋 」 開始 的 ， 要 她 做 簡單 又 省錢 的 菜 ， 給 食品 供應商 下 小 訂單 ， 簡直 是 難以 想像 。 她 還是 照樣 烘焙 一盤盤 的 脆皮甜 餅乾 作為 廚房 下午 茶 點心 ， 麵包 多 到 吃 不 完 而 發霉 時 ， 就 整個 扔掉 餵 豬 。 向 食品 供應商 下 訂單 時量 要 大 ， 在 她 而言 是 很 有 面子 的 事 ， 表示 這 戶 人家 的 賒欠 信用 很 好 。 因此 ， 當 米莉安 接手 下 訂單 後 ， 對 她 打擊 真的 很 大 。 至於 負責 家 裡 其他 所有 工作 的 女傭 ， 則 請了 年紀 比較 大 的 葛麗格 。 米莉安 剛 結婚 時 ， 葛麗格 曾 為 她 工作 過 ， 那時 葛麗格 專門 負責 服侍 用餐 、 應門 等 。 「 夫人 ， 我 在 報紙 上 一 看到 您 登 的 廣告 ， 馬上 就 辭職 上門 來 。 我 在 別的 地方 從來 都 不如 在 這裡 快樂 。 」 「 葛麗格 ， 如今 跟 以前 很 不 一樣 了 。 」 但是 葛麗格 堅持 要 來 。 她 是 個 一流 的 服侍 用餐 、 招呼 客人 的 女傭 ， 但 這 方面 的 技巧 發揮 不 上 了 ， 因為 家 裡 再 也 沒 請客 吃飯 了 。 作為 廳房 打掃 清潔 女傭 ， 她 卻 很 馬虎 ， 對 蛛網 視而不見 ， 也 很 縱容 灰塵 的 存在 。 她 會 講 當年 輝煌 日子 的 故事 給 希莉亞 聽 ， 讓 希莉亞 聽得 津津有味 。 「 耶誕夜 ， 你 爸爸 媽媽 坐下來 吃 晚飯 ， 兩 道 湯 、 兩 道 魚 、 四 道 前 菜 、 一 大 塊 帶 骨 烤 肉 ， 以及 他們 所 稱 的 『 瑣貝 （ 註 16 ） 』 、 兩 道 甜點 、 龍蝦 沙拉 ， 還 有道 冰品 布丁 ！ 」 「 想 當年 真是 好 日子 。 」 葛麗格 很 勉強 地 端來 焗烤 通心粉 （ 那 就 是 米莉安 和 希莉亞 的 晚餐 ） ， 忍不住 這樣 暗示 說 。 米莉安 對 花園 產生 了 興趣 。 她 其實 一點 園藝 也 不 懂 ， 更 懶得 學 ， 就 只是 做 實驗 ， 結果 她 的 實驗 總是 莫名其妙 地 茂盛 ， 成 了 園 中 之 冠 。 她 不 分 時節 地 亂 種花 和 球莖 ， 播種 時 也 不管 埋 的 泥土 深淺 地 亂播 一 通 ， 結果 只要 她 經手 的 ， 全 都 開 了 花 、 活 得 好好 的 。 「 你 媽 有 雙 能種 活 東西 的 手 。 」 老園丁 阿熙 沮喪 地 說 。 老 阿熙 是 承包 園藝 的 園丁 ， 每 星期 來 兩 次 ， 他 是 真的 懂 園藝 ， 很 遺憾 地 偏偏 天生種 不 活 東西 ， 只要 是 他 經手 ， 植物 總是 種 死掉 ， 由 他 修剪 過 的 植物 也 很 倒楣 ， 如果 沒有 「 爛死掉 」 就 一定 會 成 「 早霜 」 的 受害 者 。 他 給 米莉安 園藝 方面 的 建議 ， 米莉安 都 沒有 聽 。 他 熱切 希望 把 那 片 斜坡 草坪 分割成 「 一些 漂亮 花壇 ， 半月形 和 菱形 的 ， 然後 整個 花壇 種上 某 種 同 類 的 花壇 植物 」 。 米莉安 不 高興 地 拒絕 了 ， 他 很 懊惱 。 當 米莉安 說 她 喜歡 整 片 綠地 時 ， 他 就 會 回說 ： 「 嗯 ， 花壇 看起來 像 個 紳士 的 地方 ， 這 點 你 不能 否認 。 」 希莉亞 和 米莉安 搶 著 用 花 為 家 裡 布置 ， 她們 會 用 白色 的 花 、 爬 藤茉莉 、 香氣 甜美 的 丁香 、 白色 福祿 考 以及 紫羅蘭 等 做成 高大 的 花束 。 後來 米莉安 又 迷上 異國 風情 的 小 花束 、 櫻桃 餡餅 以及 芬芳 的 粉紅 玫瑰 。 這 種 傳統 粉紅 玫瑰 的 香氣 ， 一輩子 都 讓 希莉亞 想起 母親 。 希莉亞 最 懊惱 的 是 ， 不管 她 花 多少 時間 、 費 多少 功夫 ， 插出來 的 花 總是 比不上 母親 的 。 米莉安 隨意 把 花 一 插 ， 就 有 渾然天成 的 韻味 。 她 插 的 花 別具一格 ， 根本 不 符合 當時 流行 的 插花 手法 。 上課 是 湊合 著 上 的 。 米莉安 說 希莉亞 得 要 繼續 自修 算術 ， 因為 米莉安 這 方面 不行 。 希莉亞 老老實實 照著 做 ， 繼續 用 父親 當初 指導 她 所 用 的 那 本 棕色 算術 小書 。 她 不時 會 陷 在 沒有 把握 的 困境 裡 ： 對 某 道題 沒有 把握 ， 不 知道 答案 應該 是 綿羊 還是 人 。 幫 房間 貼 壁紙 的 計算題 讓 她 困惑 不已 ， 所以 乾脆 就 跳過 這 部分 。 米莉安 對於 教育 自有 一 套 理論 。 她 是 個 好 老師 ， 講解 清楚 ， 而且 只要 是 她 所 選 的 科目 ， 都 有 辦法 讓 人 大 感興趣 。 她 熱愛 歷史 ， 在 她 的 指導 下 ， 希莉亞 橫掃 了 一 宗 又 一 宗 的 世界史 事件 。 英國史 的 穩定 發展 讓 米莉安 感到 無趣 ， 但是 英國 的