若 論 水準 最 高 、 製品 最 精 的 製 香 工坊 ， 當然 非 專 為 宮廷 服務 的 皇家 作坊 莫 屬 。 文獻 就 記載 ， 北宋 宣和 年間 曾 在 皇宮 內 的 睿思東閣 設立 香坊 ， 專門 按照 徽宗 的 喜好 研發 新香型 。 南宋 初 ， 高宗 也 曾 在 宮 內 設立 作坊 ， 並 在 他 的 親自 授意 下 開發 新款 。 這 兩 所 宮廷 香坊 所 出 的 產品 如 「 東閣 雲頭 」 之類 ， 「 香味 氤氳 ， 極 有 清韻 」 ， 不僅 當時 被 民間 視為 珍物 ， 此後 很 長 一 段 時間 都 是 名香 收藏者 著意 搜羅 的 對象 。 宋代 上 層 社會 浸淫 在 豐富 的 香品 世界 中 ， 也 就 鍛煉出 對 香氣 異常 敏感 的 分辨力 ， 從而 格外 具有 這 方面 的 審美 要求 。 在 那 個 時期 的 士大夫 生活 裡 ， 焚 一 丸 佳香 ， 與 吟詩 作詞 、 鑑賞 書畫 文物 、 聞 歌 觀 舞 、 聽 琴 、 談 禪 、 辯論 歷史 或 政治 話題 一樣 ， 是 不可或缺 的 雅享 之 一 。 隨之 而 出現 的 獨特 現象 則 是 ， 上 層 社會 的 風流 人士 普遍 時興 研製 私家 配方 的 香品 。 如 北宋 徽宗 、 南宋 高宗 在 宮 中 特 設 香坊 ， 其實 就 是 為了 指揮 製 香 匠人 按照 自己 的 意旨 開發 新 香調 。 甚至 宮 中 的 皇妃 們 也 會 加入 這樣 一 場 高雅 的 競爭 ， 透過 創製 風味 獨特 的 香型 ， 來 提升 自己 的 優勢 。 此外 ， 王公 大臣 、 文人 士大夫 也 均 以 研發 芬韻 新穎 獨特 的 香品 為 樂事 ， 若是 自家 創出 的 某 種 香型 及 其 製作 方法 流傳 天下 ， 那 可是 極為 得意 的 風流 佳話 。 《 陳氏 香譜 》 就 記載 了 一 則 非常 優美 的 逸事 。 一 次 ， 以 畫梅 著稱 的 花光 長老 派 人 送 兩 幅 新作 給 黃庭堅 ， 黃庭堅 便 與 好友 惠洪 一起 在 燈 下 欣賞 。 望 著 絹素 上 寒姿 凌欹 的 梅影 ， 黃庭堅 不禁 感嘆 道 ： 「 畫面 如此 生動 ， 讓 人 彷彿 真的 置身 初春 清寒 的 梅林 間 ， 唯一 遺憾 的 是 沒有 花香 。 」 結果 惠洪 當即 笑 著 從 隨身 包囊 中 取出 一 小 粒 香丸 ， 焚 於 爐 內 。 很 快 地 ， 黃庭堅 當時 所 棲宿 的 舟 中 便有 鮮明 的 梅花 香氣 輕浮 暗溢 。 這 種 芳韻 對 黃庭堅 來 說 乃是 首次 體驗 ， 絕妙 的 效果 讓 他 讚嘆 不止 ， 見 此 ， 惠洪 也 就 很 有 興致 地 道出 此 款 「 韓 魏 公濃 梅香 」 的 來歷 。 原來 ， 它 的 配方 與 工藝 竟是 名臣 韓琦府 中 所 創製出來 的 ， 經 蘇軾 掌握 後 傳授給 惠洪 。 黃庭堅 聞 言 不禁 開玩笑 地 抱怨 ： 蘇軾明明 知道 我 有 「 香癖 」 ， 當年 居然 沒 告訴 過 我 ， 簡直 不 夠 朋友 嘛 ！ 並 特意 為 這 種 香品 易名為 「 返 魂梅 」 。 宋 __UNDEF__ 李嵩 __UNDEF__ 聽 阮圖 __UNDEF__ 台北 故宮 博物院 藏 。 畫 中 高木 奇石 ， 枝葉 掩映 翁鬱 ， 樹 下 士人 持 拂閒坐 於 榻 上 ， 左腿 盤起 ， 聆聽 撥 阮 演樂 並 賞 古玩 。 床榻 上 置有 直搭 腦交椅式 躺椅 ， 榻 前 的 方形 香几 有 束腰 、 直 腿 ， 下 為 如意 足 、 托泥 。 此 方几 造型 與 床榻 成組 用以 承放 香爐 。 宋 ｜ 元 哥窯 __UNDEF__ 米色 耳魚爐 __UNDEF__ 高 八．二 公分 ， 口徑 十一．八 公分 ， 重 五三一 克 如 這 則 事蹟 所 展示 的 ， 宋 時 的 風雅 之 士 普遍 熟練 掌握 製 香 技巧 ， 講究 親自 煉製 合香 成品 ， 並 以 發明 獨家 祕方 為 樂趣 。 雅集 之 時 ， 忽然 拿出 一 款 私家 祕製 的 佳香 ， 當場 於 香爐 中 焚爇 ， 奉獻 上 無形 的 ， 然而 卻 直 入 肺腑 的 美感 體驗 ， 這 在 宋代 文人 聚會 時 經常 上演 ， 也 是 極 能 讓 大家 感到 快樂 盡興 的 節目 。 饋贈 珍佳 的 香品 ， 甚至 傳授 獨家 祕方 ， 也 被 認為 是 真摯 友誼 的 表現 。 事實 上 ， 宋代 士大夫 並 不止於 研發 香品 ， 而是 對 如何 讓 品香 的 體驗 趨於 完美 展開 全面 研究 。 比如 他們 發現 棉紙 能 吸附 香氣 ， 讓 香味 留貯 更 久 ， 於是 把 冬季 保暖 用 的 紙閣 、 紙帳 當作 焚香 的 最佳 場所 ， 范成大 〈 雪寒 圍爐 小集 〉 即 讚 曰 「 席簾 紙閣 護 香濃 」 。 堪稱 奇妙 的 是 蘇軾 。 這 位 喜歡 奇石 又 有 設計 天分 的 東坡 居士 ， 利用 香爐 生煙 的 特點 ， 竟 創製 了 一 款 名為 「 小有 洞天 」 的 袖珍 室 內 景觀 。 他 為 自己 最愛 的 一 塊 美石 配 了 個 木質 底座 ， 但 特意 將 底座 的 內部 做成 空膛 ， 又 在 座 側 不 留 痕跡 地 安設 一 道 活門 ， 然後 將 一 只 小 香爐 放置 在 底座 的 膛 內 。 同時 ， 底座 表面 上 、 緊貼 山石 根腳 的 地方 ， 開有 若干 小 孔 。 如此 ， 暗藏 於 底座 內 的 香爐 一旦 焚起 香品 ， 便會 見到 煙絲絲 嫋嫋 ， 從 石根 畔 的 各 個 孔竅 中 悄溢 不絕 ， 依著 石體 冉冉 上升 ， 宛如 雲煙 繚繞 岩岫 ， 只 是 這 細細 雲絲 乃是 攜 著 幽雅 的 芳息 ， 氤氳 著 詩人 的 書齋 。 據說 ， 受 蘇東坡 的 啟發 ， 將 天然 奇石 轉變成 富有 意境 的 噴香 設施 一時 蔚為 風行 ， 雅人 們 喜歡 搜尋 中空 、 帶 孔 的 天然 奇石 ， 為 之 配上 內 為 空膛 的 底座 。 這些 從 大自然 裡 發現 的 美石 ， 因為 內部 為 上下 貫通 的 空腔 、 表面 散布 多 處 竅孔 ， 一旦 在 底座 內部 焚香 ， 香煙 便 會 沿 著 石 的 內腔 上升 ， 然後 從 各 處 孔竅 外溢 ， 令 人 自然 聯想到 雲煙出岫 的 美景 。 無 物 不 香 在 宋代 ， 用 香 的 最 主要 方式 就是 在 香爐 中 焚香 ， 不過 焚香 卻 不 是 當時 唯一 享用 香料 的 方式 。 在 那 個 時代 ， 圍繞 著 「 香 」 這 一 概念 開發出 的 香品 類型 之多 ， 涉及 生活 範圍 之 廣 ， 簡直 挑戰 我們 今人 的 想像力 。 眾所周知 ， 傳統 上 ， 中國人 一向 喜歡 佩戴 香囊 。 因此 ， 合香 產品 中 的 一 大 類 便是 佩香 ， 其 成品 包括 小 餅 、 小丸 ， 也 包括 粉末 ， 用於 裝盛 在 香囊 內 ， 貼 著 人體 悄然 飄香 。 但是 在 宋代 ， 還 時興 把 造型 精美 的 合香 小 花餅 當中 打 個 孔 ， 穿上 絛子 ，