仍然 在 我 耳 邊 迴盪 ， 這 使得 我 從來 不 浪費 食物 。 但 我 已經 學會 ， 這 不 表示 我 必須 吃光 盤子 上 的 每 一 樣 食物 。 有時候 ， 我們 出於 單純 的 習慣 ， 會 吃完 面前 的 每 一 樣 東西 。 我們 不 去 思考 還 有 其他 方法 可以 選擇 。 實際 上 ， 有 很多 選項 ， 有限 的 只 是 我們 的 想像力 。 最 明顯 的 矯正 方式 ， 是 一 開始 取用 的 分量 就 比較 少 。 你 仍然 可以 煮 一樣 分量 的 東西 ， 但 不用 一 次 吃完 。 任何 剩菜 都 可以 存放 在 冰箱 ， 隔天 再 加熱 或 直接 吃 冷 的 。 我 熱愛 剩菜 ， 因為 我 隔天 就 不用 準備 那麼多 餐點 （ 我 準備 餐點 的 樂趣 依舊 不變 ） 。 你 也 可以 把 剩菜 冰 到 冷凍庫 ， 之後 找 一 天 再 吃 。 每 次 你 盤子 上 裝 了 太多 食物 ， 比 你 需要 的 還 多 ， 就 分 一點 到 密封 保鮮盒 裡 ， 下 一 餐 再 拿出來 創意 運用 。 它 可以 變成 上班 時