蛋白質 供給 四 卡路里 熱量 ， 一 公克 碳水化合物 產出 四 卡路里 ， 一 公克 脂肪 供給 九卡路里 熱量 。 很多 含 酒精 飲料 也 含 碳水化合物 ， 因此 會 增加 它們 的 卡路里 含量 。 然而 ， 造成 脂肪 增加 的 不 只 是 酒精 裡 的 卡路里 。 因為 人體 不能 儲存 酒精 ， 所以 會 立刻 代謝成 兩 種 副產品 ： 乙醛 （ acetaldehyde ） 跟 醋酸鹽 （ acetate ） 。 身體 想要 盡快 擺脫 這些 代謝物 ， 所以 會 運用 它們 當 燃料 ， 從而 降低 脂肪 燃燒 。 這 意味 著 此時 你 吃進 任何 東西 ， 都 會 以 脂肪 的 形式 儲存 起來 ， 直到 來自 酒精 的 卡路里 用完 。 另 一 個 為 人 熟知 的 酒精 效應 ， 是 它 會 降低 開喝 之前 想 一 想 的 能力 。 幾 杯 下肚 我們 就 很 難 保持 警醒 了 。 當 你 要 從事 任何 需要 腦筋 靈敏 的 活動 ， 假如 在 活動 開始 前 的 二十四 小時 避開 酒精 ， 就 會 表現 得 比較 好 。 長期 下來 ， 一 週 飲用 超過 十四 標準杯 __UNDEF__ （ 平均 一 天 兩 杯 ） 的 人 ， 跟