位 護理師 ， 不 知道 在 失智症 患者 的 嘴 裡 塗抹 些 什麼 東西 。 到底 在 做 什麼 呢 ？ 我 偷看 了 對方 的 手 邊 ， 發現 護理師 用 手 塗 在 患者 口 中 的 是 巧克力 。 「 這 位 患者 因為 失智症 的 關係 ， 連 『 進食 』 本身 都 忘 了 ， 正在 拒食 。 不過 ， 我 想 『 甜味 』 應該 對 任何 人 而言 ， 都 是 很 愉悅 的 味道 吧 ？ 因此 我 才 將 甜食 放入 患者 口 中 ， 想要 讓 患者 回想起 吃 東西 的 愉悅感 。 」 就 如同 這 位 護理師 所 說 的 ， 一 開始 沒有 表情 也 幾乎 毫無 反應 的 患者 ， 竟然 在 品嘗到 巧克力 的 甜味 後 ， 表情 逐漸 柔和 下來 ， 不久 便 恢復 了 食慾 。 這 個 例子 就是 透過 「 愉悅 」 ， 喚醒 患者 想要 攝取 更多 食物 的 「 幹勁 」 。 重點 在於 「 對 本人 而言 」 心情 愉悅 我 認為 無論 哪 種 「 愉悅 」 ， 都 會 使 大腦 重返 年輕 。 不過 ， 對 延長 大腦 壽命 來 說 最為 重要 的 ，