他 特別 喜愛 的 食物 ， 他 更 是 絕不 客氣 ， 他 有 過 一 次 大啖 七 隻 大閘蟹 的 記錄 ， 被 傳為 美談 。 「 想 吃 什麼 就 吃 什麼 ， 不必 管 太多 啦 ！ __UNDEF__ 」 「 別人 吃 講究 吃 八分 飽 ， 我 都 是 要 吃 十二 分 飽 。 」 談到 吃 ， 他 總是 眉開眼笑 ， 不但 自己 來者不拒 ， 而且 也 總 勸 別人 開懷 大吃 ， 盡情 享受 ， 想 吃 又 擔心 太多 ， 對於 健康 反而 不利 。 「 你 看看 我 ， 吃 東西 一向 百無禁忌 ， 身體 卻 十分 健壯 。 」 他 快樂 地 現身說法 。 許多 人 都 不得不 承認 ， 與 他 共同 進餐 是 一 件 非常 快樂 的 事 ， 因為 他 是 那麼 喜悅 地 在 享受 所有 的 食物 。 他 認為 所有 的 食物 都 有 一定 的 營養 價值 ， 也 都 對 人體 健康 有 幫助 。 他 熱愛 食物 ， 一如 他 熱愛 繪畫 ， 因此 他 不知不覺 也 會 把 兩 者 的 關係 帶進 他 的 畫論 當中 。 在 他 那 著名 的 論文 〈 當前 中國畫 的 觀念