足夠 的 營養素 ； 如果 是 哺乳 的 寶寶 ， 在 六 個 月 大 之後 就 必須 另 尋 鐵質 的 來源 。 所幸 ， 補充 鐵質 很 容易 ， 你 可以 請 你 的 大夫 推薦 。 在 你 關閉 所有 穀類 食品 的 大門 之前 ， 可 考慮 再 試試 大麥 或 燕麥 ， 或許 寶寶 的 味蕾 天生 就 喜歡 稍 重 一點 的 口味 （ 米 絕對 是 其中 最 淡 的 ） 。 或 將 少量 的 穀類 與 他 最 喜歡 的 水果 混 在一起 （ 對 喜歡 吃 穀類 食品 的 寶寶 不 建議 這樣 做 ） 。 素食 餐飲 我們 是 素食 主義 者 ， 也 希望 寶寶 成為 素食 者 。 請問 素食 能否 提供 充分 的 營養 ？ 對 素食 父母 好 的 ， 同樣 有益於 他們 的 寶寶 。 有 無數 的 素食 主義 者 以 同樣 的 方式 撫養 他們 的 孩子 成人 ， 而且 沒有 問題 ， 除了 體重 可能 稍 輕 之外 。 不過 完全 排除 動物性 食品 ， 對 大人 及 小孩 都 可能 有些 危險 ， 應 注意 ： ● 餵 母乳 。 如果 可能 ， 至少 餵 寶寶 一 年 的 母乳 ， 確保 嬰兒 能 得到 成長 所 需 的 營養 （ 如 維他命 B 及 B12 補充品 ） ， 如果 無法 餵 母乳 ， 應 採用 醫師 指定 的 嬰兒 奶粉 。 ● 補充劑 ， 如果 需要 的話 。 與 你 的 小兒科 醫師 討論 是否 該 給 寶寶 嬰兒 專用 的 維他命 ─ 礦物質 補充劑 （ 含 鐵 及 維他命 D 、 B 及 B12 〔 只 在 動物性 食品 中 存在 〕 ） ， 更多 維他命 補充 的 資訊 參見 163 頁 。 當 寶寶 換食 或 斷奶 時 ， 不要 忘 了 也 提供 類似 的 補充品 。 ● 有 選擇性 。 讓 寶寶 從 嬰兒米 精進階 到 穀類 麥片 或 豆類 食品 ， 它們 能 提供 較多 的 維他命 、 礦物質 及 蛋白質 。 ● 吃 豆腐 。 餵食 豆腐 和 其他 黃豆 食品 以 補充 蛋白質 。 約 一 歲 大 時 ， 可以 加入 煮軟 的 米 及 豆類 等 高 蛋白質 食品 。 ● 注重 熱量 。 發育 中 的 寶寶 需要 大量 的 卡路里 ， 只 吃 植物 食品 顯然 較 難以 取得 足夠 的 熱量 。 注意 寶寶 體重 增長 的 狀況 ， 以 確保 他 得到 足夠 的 卡路里 ； 如果 有 不足 的 跡象 ， 增加 他 吃 母乳 的 量 並 讓 他 多 攝取 高 熱量 的 蔬果 ， 如 鱷梨 。 ● 讓 鈣 源源不絕 。 寶寶 斷奶 後 ， 尤其 要 注意 飲食 中 所 能 攝取 之 鈣質 ， 以 供 骨頭 及 牙齒 生長 發育 所 需 。 素食 如 豆腐 、 花椰菜 及 其他 綠葉 蔬菜 ， 以及 堅果類 食品 （ 攪碎 ） 。 如果 寶寶 不 喝 牛奶 ， 那 還 應 補充 其他 形態 的 鈣質 。 ● 別 忘 了 脂肪 — 好 的 脂肪 。 鮭魚 之類 的 魚類 和 富含 DHA 的 蛋 ， 可以 提供 必需 的 Ω-3 脂肪酸 ， 完全 不 吃 動物 製品 的 人 得 從 其他 來源 攝取 這些 好 的 脂肪 。 由於 蔬果 無法 提供 DHA ， 問問 大夫 該 如何 補充 。 貧血症 我 不 懂 醫生 為什麼 指名 下 次 要 替 我 的 寶寶 測試 是否 患有 貧血症 。 他 雖然 是 個 早產兒 ， 現在 卻 已 非常 健康 好動 。 多虧 富含 鐵 的 配方 奶粉 和 嬰兒 穀類 食品 ， 今天 餵養 得宜 的 寶寶 有 貧血 的 已經 是 少數 （ 中產階級 中 只有 2 ~ 3% ） ， 有些 人 因此 認為 檢查 寶寶 貧血 並非 必要 。 但 由於 患有 輕微 貧血 的 嬰孩 在 外表 看 不 太 出來 典型 的 症狀 （ 臉色 蒼白 、 虛弱 和 ／ 或 煩躁 ） — 大多數 甚至 看起來 相當 健康 活躍 — 所以 仍 有 許多 醫師 持續 這樣 的 檢驗 以防 萬一 （ 體重 較 輕 者 約 六 至 九 個 月 大 時 檢查 ， 其他 則 約 九 至 十二 個 月 大 時 檢查 ） 。 鐵質 的 缺乏 是 貧血 最 常見 的 原因 。 懷孕期 最後 幾 個 月 正 是 寶寶 開始 儲存 嬰兒期 前 幾 個 月 所 需 鐵質 的 階段 ， 之後 ， 寶寶 須 繼續 攝取 大量 的 礦物質 來 擴增 生長 發育 所 需 的 血液量 。 鐵質 的 補充 尤其 重要 ， 諸如 維他命 及 含 鐵 的 礦物質 、 含 鐵 的 嬰兒 配方 、 米精 等 。 母乳 在 前 四 至 六 個 月 都 是 最佳 食品 ， 但 一旦 寶寶 在 懷孕期 所 儲存 的 鐵質 消耗 殆盡 後 ， 母乳 中 的 鐵質 就 未必 足夠 了 。 一般而言 ， 足月生 的 寶寶 罹患 缺鐵性 貧血 的 主要 原因 ， 是 只 吃 母奶 （ 六 個 月 大 之後 ） 、 牛奶 或 低鐵 的 配方 奶粉 ， 而 很少 吃 固體 食物 。 由於 貧血 會 降低 寶寶 吃 固體 食物 — 他 的 鐵質 唯一 來源 — 的 食慾 ， 越 少 吃 就 越 缺鐵 ， 越 缺 鐵 又 吃 越 少 ， 造成 惡性 循環 。 醫師 處方 的 鐵滴劑 通常 可以 很 快 改善 這 種 狀況 。 要 預防 鐵質 不足 所 形成 的 貧血 ， 應 盡量 ： ● 如果 是 採 奶瓶 餵食 ， 記得 選用 加鐵 的 嬰兒 配方 奶粉 。 ● 若是 餵 母乳 ， 在 六 個 月 大 之後 應 補充 其他 形式 的 鐵質 ， 諸如 含 鐵 的 米精 或 含 鐵 的 維他命 滴劑 。 同時 補充 維他命 Ｃ 食物 ， 以 增進 鐵質 吸收 。 ● 當 寶寶 開始 吃 固體 食物 後 ， 一定 要 多 餵食 鐵質 含量 豐富 的 食物 （ 參見 303 頁 ） 。 ● 避免 餵食 過多 的 麥麩 、 糠 ， 因 其 有礙 鐵質 的 吸收 。 寶寶 的 鞋子 當然 ， 寶寶 還 不會 走路 ， 但 我 總 覺得 穿 衣服 不 穿 鞋子 似乎 少 了 些 什麼 。 其實 目前 對 寶寶 而言 ， 光腳 是 最 好 的 。 不過 偶爾 在 特殊 場合 為 他 穿上 小 襪子 或 小 鞋子 倒 也 無妨 。 寶寶 尚 不會 走路 ， 所以 他們 的 鞋子 也 不必 是 專 為 走路 設計 的 ； 嬰兒鞋 應該 很 輕 ， 用 透氣 材質 製成 （ 真皮 或 布 ， 不可 用 塑膠 ） ； 底板 要 柔軟 富 彈性 ， 可以 讓 你 的 手 隔 著 鞋 底 都 摸 得 到 寶寶 的 腳趾 ， 有 堅硬 外殼 的 皮鞋 是 不 適合 寶寶 的 。 第一 雙 鞋子 很 快 就 會 穿 不下 ， 所以 不要 買 太 貴 的 。 寶寶 會 走路 之後 如何 選 鞋 ， 參見 428 頁 的 小 提示 。 你 必須 知道 的 事 ： 激發 日漸 成長 的 寶寶 若 說 啟發 前 幾 個 月 大 的 寶寶 需要 巧妙 聰明 ， 那麼 啟發 半 歲 大 的 寶寶 則 需要 複雜 詭計 。 寶寶 的 體能 、 情感 及 智能 不再 是 你 所 能 掌握 的 ， 現在 他