： 享受 產 後 的 第一 年 經過 九 個 月 的 懷胎 和 幾 小時 的 生產 ， 你 的 身體 經歷 了 極 大 的 挑戰 。 體 內 的 營養 流失 ， 體力 下降 ， 無法 休息 ， 還 有 許多 你 不 知道 但 事實 上 存在 的 限制 。 雖然 你 已 完成 了 艱巨 的 任務 ， 但 又 有 更 困難 的 工作 在 等 著 你 ： 為 人母 。 懷孕 、 生產 非常 消耗 體力 ， 產 後 的 六 週 為 「 恢復期 」 。 一旦 經過 這 六 週 ， 生產 時 引起 的 疼痛 大都 已經 消退 ， 你 會 開始 覺得 自己 恢復成 普通人 ， 甚至 感覺到 與 寶寶 有 同樣 的 節奏 （ 儘管 是 令 人 筋疲力竭 的 節奏 ） ， 你 還 可能 會 覺得 之前 的 經歷 對 你 和 寶寶 來 說 很 容易 度過 。 不過 ， 一旦 你 開始 擔負起 父母 的 重任 ， 在 寶寶 的 第一 年 你 必定 會 面臨 許多 挑戰 ： 為 自己 和 配偶 安排 時間 、 重返 工作 崗位 、 重拾 友誼 、 盡量 扮演好 父母 的 角色 等 。 你 的 生活 將 會 和 以前 很 不 一樣 ， 但 你 會 欣然 接受 的 。 產 後 的 飲食 如果 懷孕 時 你 好不容易 才 改變 了 飲食 習慣 ， 那麼 就 不要 放棄 。 如果 你 對 懷孕 時 的 飲食 不盡 滿意 ， 現在 正 是 開始 培養 良好 飲食 習慣 的 好 時機 。 產 後 的 飲食 比起 懷孕 時 會 有 一些 不 一樣 ， 如果 你 想 維持 一定 的 體力 ， 就 得 謹慎 進食 ， 慢慢 地 減輕 懷孕 時 增加 的 體重 ； 如果 你 餵 母乳 ， 還 得 有 足夠 的 奶水 。 新手 媽媽 九 項 基本 飲食 原則 好 的 營養 可 讓 身體 快速 恢復 ， 並 獲得 豐富 的 能量 ， 讓 身體 保持 最佳 狀況 以 應付 為 人母 的 重擔 ， 對於 哺餵 母乳 也 有 很 大 的 幫助 。 哺乳 期間 若 忽視 營養 需求 ， 雖然 在 幾 個 月 內 奶水 不會 減少 （ 營養 不良 的 女性 有時 還是 會 有 奶水 ） ， 但 會 影響 奶水 的 品質 ， 也 會 影響 你 的 身體 健康 。 無論 你 要不要 親自 哺乳 ， 這 九 項 基本 原則 可 讓 你 在 產 後 的 飲食 有所 依據 ： 讓 食物 發揮 作用 。 產 後 你 吃 的 東西 不會 讓 寶寶 直接 吸收 （ 如果 不 餵 母乳 ， 寶寶 就 完全 不會 吸收 你 的 營養 ） ， 但 為了 獲得 良好 的 營養 ， 還是 必須 讓 食物 發揮 其 作用 。 慎選 食物 可 使 你 的 奶水 有 很 好 的 品質 ， 讓 你 有 足夠 的 體力 應付 睡眠 不足 的 日子 ， 而且 身材 也 會 很 快 地 恢復 。 當然 ， 只要 你 獲得 了 必要 的 營養 ─ 也 沒有 攝取 過多 的 熱量 而 無法 減重 ─ 還是 可以 吃 些 你 喜歡 的 食物 。 熱量 不 是 都 一樣 的 。 一 份 2000 大卡 的 速食 和 一 份 2000 大卡 的 均衡 餐點 的 營養 是 不 一樣 的 。 同樣 的 ， 一 塊 235 大卡 的 巧克力 蛋糕 和 半 個 覆滿 凍 巧克力 優格 的 甜瓜 （ 同樣 235 大卡 ） 都 很 美味 ， 但 一 個 提供 了 豐富 的 營養 （ 猜猜 看 是 哪 一 個 ） ， 另 一 個 卻 只有 熱量 。 十 根 薯條 含 160 大卡 ， 而 淋上 一 層 起士 的 烤 馬鈴薯 和 水煮 綠 花椰菜 同樣 是 160 大卡 ， 但 相較 之下 前者 的 營養 價值 較 低 。 節食 會 連累 你 的 寶寶 。 錯過 吃飯 的 時間 不會 有 潛在 的 傷害 （ 即使 是 懷孕 時 亦然 ） ， 但 吃飯 不 定時 會 影響 你 的 營養 貯存 ， 讓 你 變 得 衰弱 。 如果 你 餵 母乳 ， 不 適當 的 營養 ─ 一些 流行 的 飲食 （ 如果 汁節食 ） ─ 會 馬上 讓 你 的 奶水 嚴重 不足 。 選擇 有 效益 的 食物 。 產 後 要 讓 體重 下降 又 要 營養 充足 ， 必須 選擇 營養 高 但 熱量 低 的 食物 ─ 午餐 可以 選 火雞 和 燻腸 ， 晚餐 則 選 奶油 蔬菜 義大利麵 。 如果 你 的 體重 掉 得 太多 ， 可以 選 營養 和 熱量 都 夠 高 卻 分量 不 多 的 食物 ， 如 酪梨 和 堅果 ； 但 不要 吃 爆米花 ， 它 只 能 填飽 肚子 卻 沒有 足夠 的 營養 。 碳水化合物 。 產 後 你 需要 的 是 複合式 且 沒有 加工 過 的 碳水化合物 （ 這 也 是 你們 全 家 都 需要 的 營養素 ） 。 全麥 麵包 、 早餐 穀類 、 糙米 、 乾豆 、 豌豆 及 其他 豆類 等 ， 都 可 提供 纖維 及 豐富 的 維他命 和 礦物質 。 比起 加工 過 的 碳水化合物 ， 他們 能 提供 更 持久 的 能量 。 甜食 一無是處 。 每 個 美國人 平均 一 年 會 消耗 約 68 公斤 的 糖 ， 大都 來自 糖罐 、 食物 上灑 的 糖 或 飲料 。 蛋糕 、 餅乾 、 糖果 、 水果派 、 酥餅 裡 有 糖 還 算 合理 ， 可是 湯 、 沙拉醬 、 早餐 穀類 、 麵包 、 熱狗 、 罐頭肉 ， 以及 加工 、 罐裝 、 冷凍 食物 裡 也 都 有 糖 ， 就 讓 人 很 驚訝 了 。 如果 你 的 糖 攝取量 在 平均值 內 ， 那麼 你 每 天 就 吃下 超過 800 大卡 毫無 營養 的 熱量 。 對於 一 個 剛 當 媽媽 的 人 來 說 ， 要 維持 體重 又 要 攝取 足夠 的 營養 ， 偶爾 吃 點 甜食 不會 有 什麼 傷害 ， 但 攝取 太多 沒 營養 的 熱量 ， 就 會 有 很 大 的 影響 。 留意 食物 從 哪來 。 過度 加工 會 使 食物 流失 了 許多 營養 。 這些 食物 也 含有 過量 的 不 健康 物質 ， 如 鈉 、 飽和 脂肪 、 糖 、 人工 色素 及 其他 化學 添加物 ； 化學 添加物 還 會 降低 母乳 的 品質 （ 參見 93 頁 ） 。 你 吃 的 食物 越 沒有 加工 ， 對 你 和 寶寶 越 好 。 讓 家人 養成 良好 的 飲食 習慣 。 讓 寶寶 在 注重 營養 的 環境 中 成長 ， 這 不但 會 使 你 健康 又 長壽 ， 對 你 的 配偶 和 孩子 都 有 好處 。 不要 破壞 正常 飲食 。 哺乳期 雖然 偶爾 可以 喝 點 酒 ， 但 太多 酒精 會 對 你 和 寶寶 有 不 好 的 影響 ， 吸菸 和 吸毒 也 一樣 （ 參見 92 頁 ） 。 產 後 及 哺乳期 的 飲食 如果 你 熟悉 懷孕 時 的 飲食 ， 就 會 知道 為了 能 有 豐足 的 奶水 和 健康 的 身體 ， 不 需要 在 餐 前 斤斤計算 營養 成分 ， 只要 確實 遵行 日常 飲食 原則 即可 。 熱量 。 你 需 攝取