們 嘗 了 。 同伴 們 一 嘗 ， 也 都 感到 全身 舒服 ， 精神 振奮 。 就 中 便有 人  掇 著 水酉 ： 「 再 做 一 碗 ， 給 禹王 嘗嘗 。 」 　　 水酉 便 照著 樣兒 燒 了 糯米飯 ， 照著 樣兒 蓋 些 辣蓼花穗 ， 放 在 大辣 蓼叢 下面 涼 著 。 他 還 加意 看管 ， 防範 著 蛇蟲 百 腳 。 過 了 三 天 ， 果然 又 變成 香噴噴 、 甜滋滋 的 糟糟 湯湯 了 。 水酉一 嘗 ， 這 回 更 美 了 。 　　 「 無 巧 不 成 書 」 ， 大禹 剛 奔波 了 一 天 回來 ， 又 飢 又 渴 。 水酉 把 這 一 大 陶碗 的 糯米 糟湯 端過去 ， 大禹 一 嘗 ， 連聲 說 ： 「 美味兒 ， 美味兒 ！ 」 一下子 吃 喝 個 精光 ， 還 點點頭 說 ： 「 下 次 再 做給 我 吃 ！ 」 　　 慢慢 地 大禹 的 話兒 越來越 多 ， 而且 面紅耳赤 起來 。 他 含含糊糊 地 說 ： 「 美 是 美 ， 美 是 … … ， 我 … … 我 要 睡 … … 睡 了 ！ 」 水酉 便 服侍 他  下 。 　　 誰 知 大禹 這 一 睡 ， 呼哈呼哈 ， 足足 睡 了 三 天 三 夜 。 水酉 守候 在 旁 ， 急 得 煎心 熬 肝 的 。 　　 後來 大禹 醒來 了 ， 他 問 水酉 ： 「 我 睡 了 多久 ？ 」 　　 水酉 說 ： 「 三 天 三 夜 。 」 　　 大禹 一 聽 已 睡 了 三 天 三 夜 ， 急 了 ， 又 問 水酉 ： 「 你 給 我 吃 喝 的 是  東西 呀 ？ 」 　　 水酉 一五一十 地 講 了 一 遍 。 　　 大禹 說 ： 「 水酉 呀 ， 你 真 糊塗 ， 你 誤 了 我 治水 大事 啦 。 聽 著 ， 今後 禁 造 這 東西 ！ 」 　　 水酉 點點頭 ， 說 ： 「 遵命 。 」 　　 大禹 一心 治水 ， 很 快 把 這 件 事 忘 了 。 可是 大禹 手下 的 人 ， 卻 忘不了 水酉造作 的 美味品 ， 暗地裡 掇 著 水酉 再 造作 些 出來 吃 喝 。 　　 水酉 說 ： 「 禹王 已 說 過 『 禁造 這 個 』 了 ， 我 怎 可 違背 他 的 禁令 ？ 」 　　 那些 嘴 饞 的 手下人 ， 一個 勁兒 地 慫恿 著 水酉 。 水酉 拗不過 大伙 ， 只好 答應下來 。 水酉 心眼 好 、 手 又 巧 ， 把 這 禁造 的 東西 ， 造作 得益 發到 門 。 他 接受 了 大禹 三 天 三 夜 不 醒 的 教訓 ， 只 讓 大家 適量 喝 點 。 吃 喝 過 的 人 ， 臉色 格外 紅潤 ， 精神抖擻 ， 在 大禹 面前 ， 你 朝 我 笑笑 ， 我 朝 你 笑笑 ， 這 便 引起 了 大禹 的 注意 。 他 問 ： 「 你們 吃 喝 了 什麼 靈丹 仙果 啦 ， 那麼 樂滋滋 的 ？ 」 　　 其中 一 個 能 說 會 道 的 搶 著 回答 說 ： 「 我們 喝 的 是 水酉造 的 叫做 『 酒 』 的 東西 。 」 　　 大禹 說 ： 「 這 東西 ， 我 不 是 禁造 了 嗎 ？ 」 　　 那 能 說 會 道 的 說 ： 「 這 東西 多 喝 不行 ， 少 喝 能 添 力氣 ！ 」 　　 大禹 心想 ： 既然 大家 喜歡 喝 這 個 東西 ， 喝 了 又 提神添勁 ， 我 為什麼 要 禁造 呢 ？ 於是 ， 他 順水推舟 地 說 ： 「 水酉 ， 既然 大伙 說 這 『 酒 』 是 好 東西 ， 你 就 多 造作 點 讓 大家 嘗嘗 ， 叫 大家 喝 了 酒 ， 出力 治水 ！ 」 　　 水酉 說 ： 「 遵命 。 」 　　 大禹 手下 的 人 樂開 了 ， 說 ： 「 謝謝 禹王 ！ 」 　　 從此 ， 世界 上 便 有 了 酒 。 　　 後來 ， 從 實踐 中 得知 ： 酒 確 能 驅 寒 避濕 ， 對 風 裡 來 雨 裡 去 的 治水 大軍 大有 好處 ， 大禹 就 任命 水酉 掌管 造酒 的 事 。 因此 ， 老輩 手 裡 的 人 說 ： 第一 個 喝 酒 喝醉 的 人 ， 是 大禹 ； 第一 個 禁造酒 和 第一 個 批准 造酒 的 人 ， 也 是 大禹 ； 而 水酉 呢 ， 他 便是 造酒 的 祖師爺 了 。 作空 ： 指 發酵 後 已 成為 糜狀物 。 大禹 開 龍門 　　 黃河 流到 山西 河津 附近 ， 有 個 河道 窄 的 地方 叫 龍門 。 龍門 又 叫 禹門口 ， 相傳 是 大禹 開鑿 的 。 　　 大禹 治理 黃河 水患 到 了 山西 ， 見 龍門山 攔住 了 黃河 水流 的 去路 。 大禹 爬上爬下 ， 把 龍門山 看 了 個 仔仔細細 。 山北坡 平緩 ， 南坡 是 陡壁 ， 山腳 下 是 一 條 很 寬 的 大 山谷 ， 向 南 望 不 到 頭 。 大禹 決定 把 龍門山 從 中間 鑿開 ， 讓 黃河水 從 陡壁 上 流出來 ， 順 山谷 向 南 流 。 　　 在 哪兒 下手 呢 ？ 大禹 在 山北坡 找來找去 ， 突然 發現 有 一 個 人 高 的 山洞 ， 向 裡 一 探 ， 山洞 還 不 淺 哩 。 他 想 ： 利用 這 個 洞 開鑿 能 省好 些勁 。 　　 第二 天 ， 大禹 帶 著 錘子 和 鑿子 ， 就 在 山洞 裡 開工 了 。 叮噹 ， 叮噹 ， 日夜 不停 ， 三四 天 功夫 就 鑿 了 幾 丈 深 。 這 天 正 鑿 著 ， 大禹 突然 覺得 腳 下 石頭 在 晃動 ， 咦 ， 咋回 事 呀 ？ 他 忙 向 一邊 閃開 ， 只 聽 豁隆隆 一 陣 巨響 ， 石頭 塌下去 了 ， 眼前 卻 是 一 個 很 深 的 洞 。 　　 洞 裡 黑咕 隆冬 的 ， 大禹 點起 火把 向 前 探探索 ， 想 看看 能 通到 哪裡 。 走 著 走 著 ， 火把 忽地 熄滅 了 ， 卻 見 前邊 有 一 閃一 閃 的 亮光 ， 五顏六色 。 大禹 眯起 眼 一 看 ， 一 個 魚樣 的 怪物 ， 嘴 裡 顆夜明珠 ， 臥 在 前邊 。 於是 大禹 便 向 怪物 走去 ， 還 有 丈 把 遠 ， 那 怪物 忽地 站起來 ， 抖抖 身 ， 呼 呼 地 向 前 跑去 。 　　 怪物 跑 ， 大禹 追 ， 曲 裡 拐彎 ， 不一會兒 ， 前面 漏出 了 亮光 ， 怪物 不見了 。 大禹 越 走 越 亮 ， 出 了 山洞 ， 見 一 大 片 空地 ， 四面 是 山 ， 中間 有 一 潭 清水 。 　　 大禹 在 潭 邊 轉 了 一 圈 ， 不 知道 自己 到 了  地方 。 這時 ， 清潭 中 突突 冒 了 一 串 水花 ， 隨著 水花 拱出來 一 條 小 白龍 。 大禹 治水 ， 走 南 闖 北 ， 見 過 的 龍 呀 ， 蛟 呀 ， 仙