十五 至 二十 元 左右 就 夠 了 。 這樣一來 ， 不但 可以 讓 遊客 嚐到 猴米糕 的 味道 ， 知道 靈長類 動物 會 吃 什麼 樣 的 副食品 ， 而且 也 是 動物園 的 專屬 食品 ， 又 可以 替 動物 募到 保育 基金 ， 不 是 一舉數得 嗎 ？ 我 的 提案 ， 換到 了 四 個 便當 。 便當 已經 吃掉 了 ， 但是 「 人版 」 猴 米糕 的 商品化 ， 則 還 在 努力 中 。 ● 人版 猴 米糕 ● 材料 糙米 240 g 、 黃豆粉 __UNDEF__ 220 g 葡萄乾 30 g 、 鹽 3 g 、 紅糖 20 g 大豆蛋白 80 g 、 玉米粉 40 g 嬰兒 麥粉 __UNDEF__ 20 g 、 奶粉 __UNDEF__ 100 g 作法 1 .
 
把 糙米 、 黃豆粉 、 葡萄乾 、 鹽 、 紅糖 、 大豆 蛋白 等 一起 放入 電鍋 中 煮熟 。 2 .
 
再 把 玉米粉 、 嬰兒 麥粉 、 奶粉 加到 （1） 中 攪拌 、 放入 模型 中 成形 。 3. 將 （2） 放入 烤箱 中 ， 烤 至 水分 烘乾 即可 ， 要 記得 翻面 。 02 巫婆 是 蝙蝠 的 奶媽 我 從小 就 愛 看書 ， 結果 看出 了 一 大 堆 很 不切實際 的 「 夢想 」 ， 而 其中 記得 最 久 的 情節 ， 大多 是 和 吃 或 動物 有關 的 。 讀 《 小黑 三 寶 》 時 ， 很 想 試試 三寶 的 媽媽 用 四 隻 老虎 追逐 後 融化 而 成 的 「 虎油 」 做 的 煎餅 ； 看完 《 愛麗絲 夢遊 仙境 》 以後 ， 也 很 羨慕 他們 能夠 用 紅鶴 當 球桿 打 「 刺蝟 槌球 」 。 但是 我 最 大 的 願望 ， 卻 是 「 總有一天 ， 我 一定 要 養 一 隻 蝙蝠 ， 在 牠 脖子 上 繫 個 領圈 ， 像 放風箏 一樣 地 帶 牠 到 外面 『 散步 』 ！ 」 走 在 路 上 「 蹓蝙蝠 」 ， 讓 周遭 的 人 發出 害怕 或是 欣羨 的 驚嘆聲 ， 這 個 畫面 ， 光 是 想像 就 已經 讓 我 興奮 不已 。 不過 身為 動物 研究 者 ， 有 義務 要 推廣 「 正確 對待 動物 的 方式 」 ， 所以 我 的 夢想 ， 便 一直 只 能 是 個 「 不可 告 人 」 的 白日夢 。 可是 ， 老天爺 待 我 不 薄 ！ 在 某 個 六月天 的 下午 ， 我 突然 接到 一 通 來自 學妹 「 女蝠俠 」 （ 蝙蝠 博士 ） 的 電話 ： 「 妳 要不要 養 蝙蝠 ？ 」 因為 她 要 到 野外 作 實驗 ， 不 在 家 的 時候 要 替 蝙蝠 找 「 奶媽 」 。 蝙蝠 ？ 而且 有 四 隻 ！ 我 怎麼 可能 說 不 好 呢 ？ 女蝠俠 說 是 有 人 看到 牠們 「 掉 了 一 地 」 ， 好心 撿 了 送給 她 收容 的 。 每 隻 都 不到 三 公分 大 ， 是 大概 剛 出生 七 到 十 天 左右 的 小貝比 。 正式 的 名稱 是 「 東亞 家蝠 」 ， 體型 很 小 ， 成 蝠 的 體長 也 只 有 四 公分 多 ； 住在 建築物 的 各 種 縫隙 裡 ， 是 台灣 最 常見 的 蝙蝠 。 這 幾 隻 大概 是 在 媽媽 出外 覓食 時 ， 從 原先 「 吊掛 」 的 地方 掉下來 的 吧 ！ __UNDEF__ 蝙蝠 是 哺乳類 ， 小時候 當然 吃 奶 。 十 天 大 的 小蝠 體重 不過 2.5 公克 ； 而 四 隻 小 蝙蝠 一 頓 飯 的 食量 加起來 總共 只有 1 cc ！ 這麼 一丁點 的 食量 ， 要是 不 多 餵 幾 次 的話 怎麼 可以 呢 ？ 於是 我 從 早上 六點 到 晚上 十二點 為止 ， 大概 每 三 個 半 小時 就 用 滴管 餵 牠們 吃 一 次 全脂 鮮奶 。 而 把 鮮奶 溫熱 的 方法 非常 簡單 ， 只要 把 滴管 握 在 手心 ， 握 個 兩 分鐘 就 行 啦 。 為 了 要 定時 餵食 ， 我 每 天 把 牠們 裝 在 小 籐籃 裡 帶來帶去 ， 只要 是 看過 牠們 的 人 ， 都 會 一 改 對 蝙蝠 的 刻板 印象 ， 從 「 應該 很 可怕 ， 要 離 得 越 遠 越 好 」 ， 變成 「 好 可愛 ， 可不可以 放 在 我 手 上 讓 我 摸摸 ？ 」 連 平時 怕 動物 又 不 愛 吃飯 的 幼稚園 小朋友 們 ， 都 會 為 了 想 摸 小 蝠 而 大口 扒飯 呢 ！ 所以 小蝠 們 對 蝙蝠 的 形象 及 推廣 教育 真 可 說 是 貢獻 良多 。 七月 初 ， 小蝠 們 的 犬齒 已經 很 明顯 ， 食量 也 變 得 比較 多 ， 不過 每 隻 每 餐 還是 吃 不 到 1 cc 的 牛奶 。 小蝠 們 長 到 快 滿月 ， 每 次 被 餵食 的 時候 都 會 趁機 在 房間 裡 攀爬 走動 ， 非常 活潑 。 七月 中旬 ， 牠們 開始 吃 「 副食品 」 了 ， 除了 喝 牛奶 之外 ， 偶爾 還 會 吃 一點 我們 擠出來 的 麵包蟲 內臟 。 養 小蝠 的 日子 就 這樣 一 天 一 天 的 過去 ， 小蝠 們 也 從 吃 擠出來 的 麵包蟲 內臟 ， 變成 開始 可以 直接 吃 蟲 （ 只要 用 鑷子 替 牠們 夾 著 蟲 ） 。 然後 ， 在 七月 底 ， 女蝠俠 開始 讓 小蝠 們 學 飛 。 因為 在 餵食 的 時候 ， 偶爾 就 會 有 一 隻 自己 拍拍 翅膀 ， 突然 飛 個 一 公尺 ， 然後 「 啪咑 」 一 聲 地 貼到 壁紙 或是 窗簾 上 。 在 女蝠俠 的 「 指導 」 之下 ， 四 小 蝠 們 從 只 會 往 下 滑行 ， 變成 能夠 飛上 十餘 分鐘 也 不停 ， 而且 還可以 在 空中 轉彎 的 飛行 高手 。 所以 ， 在 最後 一 次 把 牠們 餵飽 之後 ， 我們 就 把 牠們 帶到 原先 被 撿到 的 地方 去 野放 了 。 雖然 心 裡 都 很 捨不得 ， 可是 野生 動物 就 應該 要 回歸 野外 才 對 。 這 已經 是 三 年 前 的 事 了 ， 但是 至今 我 仍然 會 在 每 天 傍晚 時 抬頭 看看 夜空 ， 希望 哪 一 天 突然 會 有 一 隻 東亞 家蝠 ， 不期然 地 停到 我 的 肩膀 上 。 ● 蝙蝠 不宜 薑汁 撞 奶 ● 材料 牛奶 1 杯 ， 約 250 ㏄ 糖 __UNDEF__ 適量 老薑 1 塊 __UNDEF__ 作法 1. 把 老薑 磨成 泥 ， 然後 手 握 薑泥 ， 擠出 薑汁 。 2 .
 
將 牛奶 倒入 鍋 中 ， 加熱 到 攝氏 60 度 ， 當 看到 牛奶 出現 泡泡 時 ， 便 可以 熄火 了 。 3. 先 將 1 湯匙 的 薑汁 放 在 碗 內 ， 再 把 溫熱 的 牛奶 很 快 的 倒進 碗 裡 ， 用 湯匙 攪拌 一下 ， 靜置 5 分鐘 ， 讓 它 凝結 ， 一 個 有 薑味 的 牛奶 布丁 就 完成 了 。 03 紅鶴 的 發色劑 當 我 還 在 京都 唸書 的 時候 ， 因為