與 秋日 的 氣息 。 處暑 的 季節氣 正 如 卦象 所 示 ， 是 不斷 拔 高 的 山 與 不得 企及 的 天 的 組合 ， 大 山 與 藍天 兩 者 勢均力敵 。 若 進一步 從 漢代 易學家 孟喜流 傳下來 的 卦氣 學說 ， 考察處 暑 所屬 的 卦象 ， 將 會 發現 處暑 屬於 離卦 六五 ， 也 就是 象徵 君子 正心誠意 ， 與 人 和 同 之 象 的 天火 同人卦 。 處暑 出生 的 人 個性 沉穩 中 帶 著 老練 的 迂迴 姿態 ， 而 這 種 迂迴 ， 並 非 基於 狡詐 的 特質 ， 而是 總結 了 前人 的 經驗 ， 保留 了 人性 在 面對 感情 和 人際 關係 中 靈活 以及 彈性 的 一 面 ； 表現 在 金錢 與 投資 上 ， 處暑 的 人 宜 長期 與 短期 工具 交錯 持有 ， 同時 並進 。 值得 注意 的 是 ， 處暑 出生 的 人 ， 想要 成功 揚名立萬 ， 除了 不能 心 有 邪念 ， 還 得 稍微 放膽 去 做 ， 只要 能夠 稍微 收起 頑固 的 心 ， 人際 調和 自然 就 圓潤 豐美 ， 成為 別人 的 榜樣 。 處暑 養生 守則 處暑 節氣 屬 土 ， 對應 的 身體 部位 在於 脾臟 ， 在 中醫 觀點 裡 ， 脾主運化 ， 可以 說 是 身體 活絡 與 運作 的 基礎 。 在 飲食 上 ， 處暑 時節 可 挑選 食用 黃色 蔬菜 與 食材 以 養護 脾胃 ； 在 身體 保健 上 ， 可以 充分 利用 慢跑 游泳 等 運動 ， 這些 運動 不但 可以 強化 脾臟 的 運作 ， 也 能夠 將 夏 末 秋 初 此 季節 之 交 藏匿 在 體 內 濕氣 ， 導引 、 釋出 體 外 ， 脾 不 濕 自然 不會 生發 濕疹 、 香港腳 、 富貴手 、 癬疾 等 惱人 的 皮膚 問題 。 處暑 養生 之 道 ， 莫過於 此 。 處暑 開運 建議 西方 有助 事業 與 婚姻 ； 西北方 可以 開啟 健康 之 門 ； 東北方 財運 亨通 ， 能 增進 累積 ； 西南方 主 朋友 同事 之間 的 協調 力量 。 利用 淺紫 和 玫瑰紅 可以 強化 整體 運勢 ， 搭配卡其色 可以 增加 專業感 和 信賴度 ； 酒紅色 加上 黃色 除了 可 提升 個人 自信 ， 並 能 避免 財富 流失 。 【 白露 】 國曆 九月 七日 或 八日 秋風 起 白露 凝 芋頭 香氣象曆 __UNDEF__ 迎接 秋天 第一 道 鋒面 ， 陰氣 漸 重 、 露凝 而 白 。 白露 意指 進入 此 節氣 後 ， 夜晚 氣溫 下降 、 日夜 溫差 大 ， 逐漸 可以 於 清晨 見到 樹葉 上 的 露水 或 露珠 。 隨著 都市化 越來越 明顯 之後 ， 這樣 的 現象 在 台灣 也 是 越來越 少見 了 ， 大概 在 山區 或 開發 較少 的 平地 還 有 機會 見到 。 何以 在 這 段 時間 能 看見 露水 呢 ？ 主要 是 進入 九月 上旬 之後 ， 東北 季風 逐漸 增強 ， 北方 蒙古 附近 冷 空氣 在 蓄積 達 一定 程度 之後 便 往 南方 傳送 ， 不過 此時 的 冷 空氣 還 不 夠 強 ， 因此 雖然 溫度 會 略微 下降 ， 但 還 不 明顯 ， 這 種 情形 很 容易 在 郊區 植物 多 ， 較 潮溼 地方 清晨 看見 露水 。 除了 東北風 略微 增強 之外 ， 通常 進入 秋季 的 第一 道 鋒面 也 會 在 白露 時期 報到 ， 最 大 的 轉變 就 是 降雨 地區 的 分佈 從 中南部 逐漸 轉回 北部 、 東北部 和 東部 ， 尤其 以 東部 雨量 增加 的 幅度 最 大 。 因為 東北 季風 的 延伸 高度 大約 只有 自 地面 往 天 上 算 起 的 二 到 三 公里 ， 對 迎風面 的 北部 、 東北部 和 東部 自會 容易 形成 降雨 ， 然而 卻 過不了 台灣 三千 公尺 以上 的 山脈 ， 因此 處於 背風 側 的 中南部 雨量 便 開始 減少 ， 進入 少雨期 。 逐漸 增強 的 東北 季風 也 造就 了 台灣 幾 個 地方 的 特殊 天氣 ， 像是 新竹 的 風 、 宜蘭 和 基隆 的 雨 、 澎湖 的 大 風 和 恆春 的 落山風 ， 不過 這樣 的 現象 在 白露 只 是 個 開始 ， 冬天 達巔峰 ， 春天 才 逐漸 緩和 ， 進入 夏季 後 結束 。 之所以 會 有 這樣 的 特徵 ， 除了 東北 季風 之外 ， 也 和 地理 位置 和 地形 有 關係 ， 像 新竹 由 東南向 西北 分佈 開口 的 沖積 平原 ， 及 其 剛好 位在 海峽 較 狹窄 的 地方 ， 類似 風管 效應 ， 使得 東北 季風 吹到 新竹 都 會 明顯 增強 ， 也 因此 讓 新竹 得 了 個 風城 的 封號 ， 米粉 和 貢丸 也 是 在 這樣 的 氣候 環境 之下 變成 特色 名產 。 澎湖 則 因 無 較 高 地形 ， 無法 阻擋 東北 季風 ， 因此 每 到 冬天風 都 特別 強盛 ， 可 說 是 全 台灣 風速 最 強 的 地方 。 白露 的 三 個 候 分別 是 「 鴻雁 來 」 、 「 玄鳥 歸 」 和 「 群 鳥 養羞 」 ， 意指 進入 白露 後 ， 雁鳥 自 北方 飛到 南方 來 度過 漫漫 的 冬季 ， 燕子 則 飛回 北方 。 為了 有 足夠 能量 過冬 ， 鳥群 們 也 都 開始 屯積 食物 。 古人 藉著 白露 三 候 的 景象 來 判斷 季節 是否 開始 在 轉換 ， 現在 要 這樣 判斷 恐怕 不 太 容易 ， 倒是 可以 在 這 個 時節 欣賞 珍禽 候鳥 。 進入 白露 之後 ， 東北 季風 開始 增強 ， 除了 早晚 溫度 略微 下降 、 開始 有點 涼意 之外 ， 北部 和 東部 下雨 的 頻率 也 會 慢慢 升高 ， 而且 天氣 變動度 也 比較 大 ， 得多 留意 每 天 的 天氣 預報 ， 早晚 適時 添加 衣物 ， 出門 也 要 多 注意 是 不 是 該 隨身 帶 把 傘 了 。 白露 生活 小叮嚀 1 早晚 逐漸 有 涼意 ， 注意 添加 衣物 。 2 北部 和 東部 開始 進入 多雨季 ， 天氣 變化 大 ， 多 關心 天氣 、 攜帶 雨具 。 食材曆 __UNDEF__ 芋頭 秋風 起 ， 芋頭 香 。 農諺 說 「 八月芋 」 ， 農曆 八月 中秋 之後 ， 驚蟄 、 春分 種植 的 芋頭 ， 此時 綠色 芋葉 已 肥碩 ， 藏 在 地 下 的 芋頭 也 甦醒 熟透 了 。 芋頭 的 礦物質 非常 豐富 ， 除了 纖維 含量 高 ， 促進 胃腸 蠕動 ， 鉀 的 成分 能 降 血壓 ， 鈣 則 能 強化 骨骼 與 牙齒 ， 維持 體 內 酸鹼 平衡 。 營養 豐富 的 芋頭 ， 就 跟 地瓜 一樣 ， 是 台灣 最 庶民 的 食物 。 清代 不少 來 台 的 文人 ， 看到 原住民種 的 芋頭 比 內地 大 又 肥 ， 都 寫下 對 芋頭 的 讚賞 。 芋頭 也 逐漸 成為 漢人 主食 ， 同治 年間 舉人 楊浚 就 描寫 ： 「 側聞 途民 鼓腹歌 ， 萬家 都 飽 芋田 飯。 」 芋頭 在 台灣 也 是 饋贈 結緣 的 禮物 。 清代 漢人 男女 在 七夕 時 有 互贈 加 糖 煮熟 的 黃豆 、 龍眼 與 芋頭 的 習俗 ， 迎娶 時 ， 女方 會 用 香蕉 、 鳳梨 、