！ 」 他 笑 著 回應 我 ， 雙手 捧 著 那 顆 跟 他 手掌 一樣 大 的 蛋 回到 座位 上 坐 著 。 我 看到 教室 後方 助教 們 有些 不可思議 的 神情 ， 因為 上課 前 有 助教 想 玩 ， 被 我 制止 了 ， 卻 對 小朋友 讓步 。 其實 看到 鵬鵬 的 行徑 ， 讓 我 想起 了 小時候 。 我 南部 的 阿公 家 後院 裡 養 了 一 群 雞 ， 這 對 我 台北 來 的 「 飼料 雞 」 來 說 ， 是 非常 新奇 的 事 ， 因此 只要 有 機會 ， 我 就 會 偷溜 去 後院 窺探 牠們 ， 但 母雞 的 警覺性 很 高 ， 一 見到 我 就 發出 警戒 的 聲音 ； 我 一 靠近 牠們 就 躁動 的 在 後院 跑跳 。 阿嬤 見狀 就 制止 我 去 後院 ， 他們 說 母雞 都 被 我 嚇 得 不 下蛋 了 ！ 被 禁足 的 我 有些 難過 ， 但 「 下蛋 」 這 兩 個 字 卻 又 讓 我 更 感興趣 ， 纏 著 媽媽 問 ︰ 「 母雞 什麼 時候 下蛋 ？ 」 、 「 一 次 下 幾 顆 蛋 ？ 」 我 老媽 知道 我 這 城市鄉 巴佬 的 孩子 很 好奇 ， 但 又 怕 被 阿公 、 阿嬤 罵 ， 就 教 我 用 「 聽 」 的 。 __UNDEF__ 「 下蛋 用 聽 的 ？ 」 我 驚訝 的 說 。 __UNDEF__ 「 對 ， 你 沒 聽錯 ， 因為 母雞 下蛋 前後 會 發出 和平時 叫聲 不 太 一樣 的 長音 低鳴 。 」 老媽 耐心 的 解釋 。 __UNDEF__ 那 個 下午 ， 我 就 乖乖 的 待在 窗 邊 ， 每隔 幾 分鐘 就 去 聽 一下 ， 直到 第二 天 早上 ， 後院 果然 傳來 「 嗝 — 嗝 — 嗝 — 嗝 — 」 的 叫聲 。 「 這 個 叫聲 是 不 是 母雞 下蛋 了 ？ 」 我 驚慌 地 問 媽媽 。 媽媽 推開 後門 ， 從 門縫 中 望過去 跟 我 說 ︰ 「 是 母雞 下蛋 啦 ！ 」 我 耐不住 性子 推開 了 門 ， 往 母雞 的 位置 跑去 ， 母雞 立刻 被 我 嚇 得 落荒而逃 ， 只 剩下 稻草 堆上 一 顆 黃褐色 的 雞蛋 ， 我 緩緩 地 捧起 那 顆 剛 離開 媽媽 肚子 的 雞蛋 ， 暖暖 的 感覺 在 小 手 上 蔓延 。 我 將 蛋 帶回 屋子 裡 ， 並 到處 炫耀 我 撿到 了 雞蛋 ， 大人 們 口 裡 雖然 說 著 「 哇 ， 你 好棒 」 之類 的 話語 ， 心 裡 卻 是 擔憂 我 把 蛋 給 打破 了 ， 畢竟 三十 年 前 ， 雞蛋 可是 貴重 的 食物 。 媽媽 正 試圖 要 我 交出 蛋 ， 我 卻 搶先 的 說 ： 「 媽 ， 我 要 孵 ， 看看 可不可以 孵出 小 雞 ！ 」 這下 好了 ， 老媽 一方面 要 滿足 兒子 的 想像 ， 又 怕 被 公婆 責難 浪費 食物 ， 只好 偷偷 跟 我 說 ︰ 「 你 可以 孵 ， 但是 一定 要 小心 不能 打破 ， 打破 了 小 雞 就 死掉 了 ！ 」 就 這樣 ， 我 捧 著 那 顆 蛋 一 整 天 ， 從早到晚 ， 甚至 到 晚上 還 累 得 握 著 蛋 睡著 。 天氣 :NOTE : 孵蛋 中 的 母雞 警覺性 很 高 。 母雞 在 小雞 孵化 後 都 在 身邊 保護 牠們 。 小時候 很 喜歡 的 公雞 海報 。 __UNDEF__ 「 傻 孩子 ， 當時 阿公 家 只有 母雞 ， 蛋 根本 沒有 受精 啊 ， 更 別 說 能 孵出 小雞 了 ！ 不過 ， 你 想 試 就 讓 你 去 試 吧 ！ 」 直到 長大 有 次 跟 媽媽 聊天 時 ， 她 才 告訴 我 真相 。 __UNDEF__ 看 著 手 捧 著 蛋 的 鵬鵬 讓 我 想起 了 小時候 的 自己 ， 我 想 他 一定 會 跟 我 一樣 好好 保護 吧 ！ 那 孩子 接 過 蛋 之後 一直 小心 呵護 著 ， 有別 平日話 多 躁動 的 他 ， 不但 動作 變輕 不 說 ， 還 安靜 的 讓 我 都 有些 不 習慣 ！ 三 個 小時 過去 ， 他 看 著 同學 都 出去 玩 ， 卻 不 敢 離開 座位 ， 嘀咕 著 說 ： 「 鳥 媽媽 孵蛋 真 累 ， 好 無聊 ！ 」 、 「 老師 ， 你 自己 孵 吧 ！ 」 便 默默 地 把 蛋 還給 了 我 。 __UNDEF__ 給 怪 咖 爸媽 的 話 ： 孩子 對 「 蛋 」 都 有 幻想 ， 因為 從 一 顆 圓圓 的 蛋 變隻 毛茸茸 的 小 雞 ， 就 像是 變 魔術 一樣 的 神奇 。 孵蛋 體驗 其實 是 讓 孩子 體會 做 保姆 撫育 幼兒 的 辛苦 ， 如果 環境 條件 許可 ， 您 大可 答應 小怪咖 的 要求 ， 因為 會 有 這樣 要求 的 孩子 都 會 知道 蛋殼 是 脆弱 的 ， 他們 會 更加 細心 的 呵護 。 當然 別 忘 了 ， 雞蛋 如果 有 受精 ， 一定 要 時時刻刻 的 保溫 ； 如果 母雞 長久 不用 身體 保溫 ， 那 蛋 就 會 因為 失溫 而 無法 孵化 ， 而且 孵化期 長達 二十一 天 左右 ， 是 個 漫長 的 過程 ， 所以 我們 單 憑 身體 和 衣服 包裹 雞蛋 ， 能 孵出 小 雞 的 機會 是 微乎其微 的 。 山鷓 鴣蛋 各 種 鳥類 的 蛋鵪 鶉蛋雞 __UNDEF__ 蛋鴿子 蛋火 雞蛋 環頸 雉蛋 烏骨 雞蛋鵝 __UNDEF__ 蛋孔雀蛋 Nature Weekly NO .
 
08 __UNDEF__ 小學 時候 參加 親戚 的 喜宴 ， 第一 道 菜 端上來 ， 我 就 直 盯 著 盤子 看 ， 那 是 一 道 龍蝦 冷盤 ， 只 見 大家 都 拚命 伸長 了 手 往 盤 裡 探 ， 非得 吃到 一 塊 珍饈 不可 ， 而 我 卻 呆呆 的 望 著 龍蝦頭 ， 「 快 吃 呀 ， 發 什麼 呆 ？ 」 一 旁 姨媽 拍 了 我 肩膀 一下 ， 我 連忙 舉起 筷子 ， 不過 龍蝦肉 早 就 一掃而空 了 。 我 一點 都 不 覺得 遺憾 ， 指指 盤子 小小聲 地 跟 姨媽 說 ︰ 「 我 可不可以 把 龍蝦頭 帶回 家 ？ 」 那 是 我 第一 次 見到 龍蝦 ， 還 記得 那 顆 紅通通 的 龍蝦 頭 上 長 著 兩 根 長長 的 觸鬚 ， 看起來 真是 帥氣 。 姨媽 趁著 服務生 來 端 盤子 的 時候 請 他 幫 我 打包 ， 卻 被 服務生 拒絕 ， 他 說 這 是 要 「 回收 」 的 … … ， 聽到 這 句 話 ， 姨媽 大動 肝火 ， 問道 ： 「 一 隻 龍蝦 一 個 頭 ， 難不成 你們 這 盤 龍蝦肉 是 假 的 ？ 可以 請 大廚 出來 解釋 一下 嗎 ？ 」 服務生 愣 了 一下 ， 跑回去 廚房 ， 不一會兒 ， 提 著 一 個 袋子 來 給 我 ， 袋子 裡 竟然 是 兩 顆 龍蝦頭 ！ __UNDEF__ 那 晚 的 我 一定 不 在乎 到底 吃 了 什麼 ， 因為 手 裡 有 兩 顆 「 珍寶 」 ， 其他 都 不 重要 了 。