有別 平日話 多 躁動 的 他 ， 不但 動作 變輕 不 說 ， 還 安靜 的 讓 我 都 有些 不 習慣 ！ 三 個 小時 過去 ， 他 看 著 同學 都 出去 玩 ， 卻 不 敢 離開 座位 ， 嘀咕 著 說 ： 「 鳥 媽媽 孵蛋 真 累 ， 好 無聊 ！ 」 、 「 老師 ， 你 自己 孵 吧 ！ 」 便 默默 地 把 蛋 還給 了 我 。 __UNDEF__ 給 怪 咖 爸媽 的 話 ： 孩子 對 「 蛋 」 都 有 幻想 ， 因為 從 一 顆 圓圓 的 蛋 變隻 毛茸茸 的 小 雞 ， 就 像是 變 魔術 一樣 的 神奇 。 孵蛋 體驗 其實 是 讓 孩子 體會 做 保姆 撫育 幼兒 的 辛苦 ， 如果 環境 條件 許可 ， 您 大可 答應 小怪咖 的 要求 ， 因為 會 有 這樣 要求 的 孩子 都 會 知道 蛋殼 是 脆弱 的 ， 他們 會 更加 細心 的 呵護 。 當然 別 忘 了 ， 雞蛋 如果 有 受精 ， 一定 要 時時刻刻 的 保溫 ； 如果 母雞 長久 不用 身體 保溫 ， 那 蛋 就 會 因為 失溫 而 無法 孵化 ， 而且 孵化期 長達 二十一 天 左右 ， 是 個 漫長 的 過程 ， 所以 我們 單 憑 身體 和 衣服 包裹 雞蛋 ， 能 孵出 小 雞 的 機會 是 微乎其微 的 。 山鷓 鴣蛋 各 種 鳥類 的 蛋鵪 鶉蛋雞 __UNDEF__ 蛋鴿子 蛋火 雞蛋 環頸 雉蛋 烏骨 雞蛋鵝 __UNDEF__ 蛋孔雀蛋 Nature Weekly NO .
 
08 __UNDEF__ 小學 時候 參加 親戚 的 喜宴 ， 第一 道 菜 端上來 ， 我 就 直 盯 著 盤子 看 ， 那 是 一 道 龍蝦 冷盤 ， 只 見 大家 都 拚命 伸長 了 手 往 盤 裡 探 ， 非得 吃到 一 塊 珍饈 不可 ， 而 我 卻 呆呆 的 望 著 龍蝦頭 ， 「 快 吃 呀 ， 發 什麼 呆 ？ 」 一 旁 姨媽 拍 了 我 肩膀 一下 ， 我 連忙 舉起 筷子 ， 不過 龍蝦肉 早 就 一掃而空 了 。 我 一點 都 不 覺得 遺憾 ， 指指 盤子 小小聲 地 跟 姨媽 說 ︰ 「 我 可不可以 把 龍蝦頭 帶回 家 ？ 」 那 是 我 第一 次 見到 龍蝦 ， 還 記得 那 顆 紅通通 的 龍蝦 頭 上 長 著 兩 根 長長 的 觸鬚 ， 看起來 真是 帥氣 。 姨媽 趁著 服務生 來 端 盤子 的 時候 請 他 幫 我 打包 ， 卻 被 服務生 拒絕 ， 他 說 這 是 要 「 回收 」 的 … … ， 聽到 這 句 話 ， 姨媽 大動 肝火 ， 問道 ： 「 一 隻 龍蝦 一 個 頭 ， 難不成 你們 這 盤 龍蝦肉 是 假 的 ？ 可以 請 大廚 出來 解釋 一下 嗎 ？ 」 服務生 愣 了 一下 ， 跑回去 廚房 ， 不一會兒 ， 提 著 一 個 袋子 來 給 我 ， 袋子 裡 竟然 是 兩 顆 龍蝦頭 ！ __UNDEF__ 那 晚 的 我 一定 不 在乎 到底 吃 了 什麼 ， 因為 手 裡 有 兩 顆 「 珍寶 」 ， 其他 都 不 重要 了 。 現在 回想 起來 還 真 有趣 ， 不過 龍蝦頭 為何 要 回收 ？ 我 想 大家 一定 心 裡 都 有數 了 吧 。 雖然 那 兩 顆 龍蝦頭 已經 熟透 了 ， 但 回家 之後 ， 媽媽 還是 教 我 用 清水 把 牠 刷洗 乾淨 ， 再 用 鑷子 將 甲殼 內 殘餘 的 肉 一一 夾出 ， 過程 就 像 外科 醫生 在 處理 傷口 一樣 ， 好不容易 我 才 有 了 第一 個 龍蝦頭 標本 。 不過 ， 光 是 只有 龍蝦頭 並 無法 滿足 我 ， 在 那 之後 ， 餐桌 上 只要 出現 像 螃蟹 、 旭蟹 這 種 有 「 殼 」 的 生物 ， 我 就 央求 家人 「 口 」 下留情 ， 小心 食用 ， 好 讓 我 有 新 的 收藏品 。 由於 媽媽 是 廚師 ， 所以 我 常常 可以 吃到 許多 美味 佳餚 ， 而 我 這 好奇 寶寶 一 上 餐桌 遇到 特別 的 食物 ， 都 會 不禁 地 先 好好 「 欣賞 」 一 番 ； 如果 有 孩子 像 我 一樣 不 認真 吃飯 ， 一定 會 被 臭罵 一 頓 的 。 而 我 的 媽媽 卻 不盡然 ， 她 會 讓 我 先 自行 觀察 ， 用 料理 與 選購 食材 的 經驗 ， 和 我 講解 這些 生物 的 身體 構造 ， 並 教 我 如何 處理 這些 「 食餘 」 。 我 會 開始 收集 那些 奇奇怪怪 的 自然物 ， 應該 跟 餐桌 經驗 有 很 大 關係 吧 ！ 而 自從 完成 那 只 龍蝦 標本 後 ， 我 還 繼續 做 了 紅蟳 、 螯蝦 、 三點蟹 的 甲殼 標本 ， 最後 還 參加 了 學校 的 科學 展覽 。 我 問 媽媽 ， 遇到 我 這 個 好奇 寶寶 ， 怎麼 沒 被 我 問倒 ？ 她 說 ： 「 知道 的 就 說 呀 ！ 遇到 回答不了 的 就 讓 你 自己 觀察 ， 之後 再 慢慢 找 答案 。 」 是 的 ， 我們 常常 告訴 孩子 太多 ， 卻 忘 了 讓 他 自己 發現 樂趣 ， 不 是 嗎 ？ 這 不 就 是 一 個 自然 觀察 者 最 重要 的 態度 。 從小到大 ， 喜宴 裡 的 龍蝦頭 總是 吸引 著 我 的 目光 。 俗稱 花市仔 的 鏽斑 蟳 鋸緣 青蟹 的 螯旭蟹 的 螯帝王蟹 的 螯 我 的 媽媽 小時候 家境 較 清苦 ， 小學 都 沒 畢業 ， 而且 處在 那 資訊 不 發達 的 年代 ， 沒有 辦法 像 現在 一樣 隨時 可 用 電腦 搜尋 資料 ， 但 她 卻 用 自己 的 生活 經驗 來 教導 我 ， 雖然 無法 像 科學家 一樣 正確 地 說出 生物 的 構造 與 名稱 ， 但 這樣 初步 的 引導 卻 讓 我 這 怪咖 小孩 對 生物 有 簡單 的 認識 ， 更 引發出 濃厚 的 興趣 。 而 現今 處於 資訊 爆炸 的 環境 ， 父母 們 更 可以 善用 網路 當作 給 孩子 引導 的 依據 ， 但 還是 讓 孩子 自己 動手 去 尋找 答案 ， 不要 因為 偷懶 而 抹滅 了 他們 發現 的 動力 ！ 給 小怪咖 的 話 ： 想 和 我 一樣 要 把 餐桌 上 的 甲殼類 外殼 保留下來 嗎 ？ 首先 就 要 有 耐心 地 將 殼 裡 的 肉 吃 （ 挑 ） 乾淨 ， 之後 再 用水 浸泡 並 洗淨 ， 然後 置於 通風處 陰乾 ， 千萬 不要 將 殼 放到 太陽 下 曝曬 喔 ， 因為 這樣 會 加速 甲殼 變質 碎裂 ， 那 就 功虧一簣 了 。 待 外殼 完全 乾燥 後 ， 再 將 它們 組合 起來 ， 組合 過程 可以 用 樹脂 來 黏著 ， 最後 找 個 盒子 裝起來 ， 不用 任何 化學 防腐劑 輔助 ， 就 完成 了 一 個 餐桌 上 的 自然 紀念物 了 ！ 09 春天 ， 又 到 了 養 「 蠶 」 的 季節 。 開學 沒 多久 ， 就 看到 好多 小朋友 捧 著 一 個 一 個 小 盒子 ， 這 個 從 我 小時候 就 有 的 課程 ， 經過 三十幾 年 還是 沒有 變 ， 應該 也 是 大家 共同 的 童年 記憶 吧 ！