⊙ 結論 ： 即使 你 想 跳過 上述 的 科學 說明 ， 也 請 閱讀 這 段 截至 現在 ， 你 會 意識到 ， 當 你 內臟 裡面 跟 周圍 的 脂肪 過剩 ， 會 有 健康 風險 ， 而 不 是 你 的 臀部 很 大 ， 或是 體重計 上 的 某 個 特定 數字 。 這 是 非常 重要 的 區別 。 你 也 會 認識到 ， 限制 卡路里 以 試 著 減重 ， 實際 上 是 會 增加 內臟 脂肪 。 節食 反而 會 使 它 想 解決 的 問題 惡化 。 因此 ， 整 本 書 我 都 在 談論 你 身 上 的 多餘 內臟 脂肪 ， 而 不 談 過重 。 我 鼓勵 你 「 除去 內臟 脂肪 」 ， 而 不 是 減重 。 雖然 我 只是 稍微 改變 了 一下 措辭 （ 而且 聽起來 比較 拗口 ） ， 對 你 的 大腦 卻 有 很 大 的 影響力 。 一 來 ， 談到 內臟 脂肪 時 ， 創造 了 一 個 有關 體重 的 全新 情緒 脈絡 。 談論 內臟 脂肪 是 特別 強調 就 改善 健康 而言 ， 該 注意 的 不 是 減輕 體重 。 我們 需要 有 意識 且 有 共識 地 讓 焦點 離開 體重 。 在 很多 層次 上 ， 聚焦 在 體重 上 都 是 危險 的 事 ， 關於 這 一 點 ， 本 書 稍後 會 進一步 探討 。 我 鼓勵 你 開始 用 內臟 脂肪 思考 ， 因為 詞彙 是 重整 大腦 的 第一 個 步驟 。 所以 一直 提醒 自己 內臟 脂肪 才 是 重點 而 不 是 體重 ， 這 是 很 重要 的 。 我 會 藉由 語言 影響 大腦 短暫 運作 ， 來 說明 這 個 機制 。 我 馬上 會 說明 語言 是 藉由 什麼 樣 的 機制 來 影響 大腦 。 這 也 是 為什麼 我 會 刻意 說 一 個 人 是 「 內臟 脂肪 過多 」 而 不 是 「 過重 」 。 我 已經 強調 過 ， 身體 的 脂肪 成分 不應該 與 一 個 人 的 身分 有關 。 身體 的 脂肪 成分 是 對 內在 和 外在 環境 的 反應 ， 藉由 改變 其中 一 個 環境 或 兩 個 都 改變 ， 內臟 脂肪 的 含量 也 會 改變 。 區分 你 「 是 」 什麼 和 你 身 上 「 有 」 什麼 之間 的 不同 ， 非常 重要 ， 因為 這 關係到 你 潛意識 會 如何 處理 這 個 問題 。 等到 你 讀完 這 本 書 ， 這 會 變成 不 證 自 明 的 事 。 ⊙ 最後 一 個 重點 曾 有 人 這樣 跟 我 說 ： 「 是 的 ， 我 想要 變 健康 ， 但 我 也 想要 變 苗條 ， 即使 苗條 不見得 對 健康 有益 。 我 想要 看起來 更 瘦 而且 感覺 更 輕盈 。 我 想要 改變 我 的 身形 ， 而且 喜歡 我 的 身體 。 我 怕 自己 假如 只 聚焦 在 降低 看 不 見 的 內臟 脂肪 ， 外表 看起來 會 沒有 任何 不同 。 」 我 的 答案 是 ： 別 擔心 ！ 你 可以 全部 擁有 ！ 你 可能 內在 外在 都 是 苗條 的 。 知道 什麼 是 重要 的 ， 並 照顧 你 的 健康 ， 你 的 身體 會 自然 地 自行 調整到 你 會 開心 的 尺碼 跟 形狀 。 這 句 話 也許 很 諷刺 ， 但是 過 一 段 時間 你 就 會 懂 ： 不要 聚焦 在 減脂 ， 你 反而 會 自然而然 地 擺脫 它 。 如何 讓 本 書 發揮 效果 給 人 一 條 魚 ， 你 只 能 餵飽 他 一 天 ； 教 他 釣魚 ， 就 可以 餵飽 他 一輩子 。 邁蒙尼德 （ Maimonides ， 猶太 哲學家 ） 節食 產業 猶如 火車 事故 ， 慘不忍睹 。 人們 不 是 去 清理好 這些 事故 殘骸 ， 反而 是 繼續 掉進 同樣 的 軌道 ， 製造 更多 慘劇 。 沒有 任何 節食法 能 提供 長期 解決 方案 。 一 個 接著 一 個 ， 節食 者 跳到 下 一 個 偉大 的 希望 中 ， 並 維持 一 段 短暫 的 時間 ， 忍受 這 段 節食 行程 ， 直到 不可 避免 地 「 回歸 正常 進食 」 。 體重 勢不可擋 地 回到 原來 的 數字 。 大多數 的 節食 會 給 你 一 個 設定好 的 進食 計畫 ， 然後 就 放 你 自行 掙扎 求生 。 節食 不會 教 你 在 節食 結束 之後 做 些 什麼 。 更 重要 的 是 ， 節食 不會 教 你 與 你 有關 的 任何 事 。 相反地 ， 本 書 全 都 跟 你 有關 （ 還 有 一點點 跟 我 有關 ） 。 它 是 有關 了 解 你 的 大腦 如何 運作 ， 所以 ， 套 句 Peak Performance Bubble 創辦人 莫瑞 ． 阿爾瑟姆 （ Murray Altham ） 的 話 ： 「 在 你 處於 最佳 狀態 時 ， 發現 自己 最 大 的 可能性 。 」 神經 系統 瘦身 意味 著 ， 應用 神經 科學 的 最 新 發現 ， 讓 你 用 健康 、 長久 的 方式 降低 脂肪 （ 特別 是 擺脫 內臟 脂肪 ） 。 這 表示 運用 你 的 大腦 改變 你 的 身體 。 一 開始 ， 你 需要 知道 的 神經 科學 第一 塊 拼圖 ， 是 大腦 追求 快樂 。 換句話說 ， 我們 與生俱來 就 需要 獎勵 。 假如 不能 觸發 大腦 的 獎酬 中心 ， 你 就 不會 堅持 下去 ； 這 也 是 節食 長期 下來 沒有用 的 另 一 個 原因 。 所以 ， 非常 幸運 地 ， 在 你 最佳 狀況 時 發現 自己 ， 是 一 個 興奮 的 、 有趣 的 、 令 人 振奮 的 旅程 。 而 這 個 旅程 中 有 一 系列 的 任務 ， 統稱為 「 瘦身 可能 任務 」 。 這些 任務 包含 了 神經 系統 瘦身 的 行動 步驟 。 為什麼 是 任務 ？ 「 出 任務 」 中 與 「 節食 」 中 是 完全 不同 的 。出 任務 會 喚起 一 種 趣味 、 探索 跟 冒險 的 感覺 。 用 「 出 任務 」 通常 不會 聯想到 減脂 ， 而 用詞 正 是 傳統 方法 根本 上 的 瑕疵 。 本 書 邀 你 進行 二十八 項 任務 ， 用 簡單 、 「 對 大腦 友善 」 的 方式 ， 讓 你 興奮 、 最大化 你 的 學習 、 讓 訊息 堅持 下去 ， 並且 能 激發 你 起 而 行動 。 是 的 ， 每 一 項 任務 都 能 讓 你 感受到 自己 的 巨大 潛能 ， 以及 可以 擺脫 多餘 內臟 脂肪 的 無窮 希望 ， 你 一定 會 很 興奮 的 。 在 大部分 的 情況 下 ， 「 行動 」 所 包含 的 不 只 是 行動 ， 還 包含 思維 。 神經 系統 瘦身 的 關鍵 信條 ， 是 當 你 照顧 你 的 思維 ， 你 的 行動 就 會 自己 照顧 自己 。 其中 一 項 讓 任務 「 對 大腦 友善 」 的 元素 在於 ， 每 一 項 任務 會 壓縮成 短短 的 、 犀利 的 、 琅琅 上口 的 名言 金句 。 前 五 個 任務 故意 寫 得 挑釁 一點 ， 顯示 與 長期 既定 教條 之間