的 地平線 ， 直到 後來 開始 覺得 有點 無聊 ， 有點 餓 了 。 快 到 中午 時 ， 我 在 路 邊 一 座 加油站 停下來 給 車子 加滿 油 。 然後 ， 不由自主 地 在 櫃台 買 了 一 份 現成 的 蘋果派 ， 一面 開車 一面 慢慢 吃 。 這 派 的 味道 很 好 ， 或許 是 好過 頭 了 ， 不 到 二十 分鐘 ， 我 開始 頭痛 ， 覺得 身體 裡 的 能量 急遽 下降 。 這 可怕 的 症狀 持續 了 好幾 個 鐘頭 ， 等 威爾 終於 睡醒 後 ， 我 把 自己 的 情況 告訴 他 。 「 讓 我 把 問題 搞 清楚 。 」 他 說 ： 「 你 ， 布雷洛克 的 信徒 ， 吃 了 一 塊 從 架 上 隨手 拿下來 的 大量 製造 的 派 餅 。 你 明知道 不 該 這麼 做 。 」 我 知道 ， 他 指 的 是 布雷洛克 所 譴責 的 麩胺酸 （ glutamate ） 問題 。 麩胺酸 ， 也 就是 從 各 種 不同 蛋白質 與 油脂 加工 所 產生 的 麩胺酸鈉 5 類 替代品 ， 通常 用來 添加 在 加工 食品 中 ， 目的 就 像 麩胺酸鈉 本身 一樣 ， 主要 是 用來 增添 風味 。 這些 添加品 本身 並 沒有 味道 ， 但是 在 咬下 第一 口 時 ， 就 能 立即 對 大腦 釋放 信號 ， 讓 你 覺得 自己 正在 吃天底下 最 美味 的 東西 ， 雖然 那 東西 可能 含有 糟糕 透頂 的 成分 。 食品 工業 說 這些 東西 對 人體 無害 ， 但是 根據 部分 專家 的 說法 ， 麩胺酸 已 證實 會 刺激 大腦 ， 干擾 其他 器官 ， 造成 許多 文明病 ， 例如 糖尿病 、 阿茲海默症 ， 尤其 是 肥胖症 。 「 我 來 猜猜 你 的 症狀 ， 」 威爾 說 ： 「 八成 頭痛 個 沒 了 、 眼睛 疲勞 、 能量 不足 ， 提 不 起 精神 做 任何 事 。 這 一切 代價 所 換來 的 ， 就 只 是 最初 幾 口 的 美味 快感 。 」 他 搖搖頭 。 「 飲食 是 我們 現代 世界 最 沉迷 的 事情 之 一 。 如果 吃 東西 是 能 讓 你 覺得 格外 快樂 的 消遣 ， 那麼 這 食物 非得 十分 美味 不可 ， 否則 就 無法 帶來 像 麩胺酸 在 大腦 所 激發 的 那 種 平和 與 心滿意足 的 感覺 。 食品 製造商 發明 人工 的 方法 ， 用 麩胺酸 來 讓 你 有 這 種 感覺 。 」 「 最 大 的 問題 是 ， 」 他 繼續 說 ， 「 受 影響 的 不 只 是 健康 ， 而且 會 影響 你 的 意識 。 你 無法 保持 能量 充沛 ， 無法 維持 精神 警覺 ， 就 像 被 下 了 藥 一樣 。 」 他 停下來 看 著 我 。 「 怎麼 了 ？ 」 我 問 。 「 文獻 說 ， 保持 能量 充沛 ， 對 發展 影響力 很 重要 。 」 「 是 啊 ， 我 記得 。 」 他 的 視線 瞄過來 ， 迎上 我 的 目光 。 「 食物 是 我們 維持 意識 清明 的 初級 能量 ， 所以 是 揭開 人生 更 高 祕密 的 基本 要素 。 諷刺 的 是 ， 真正 的 食物 ， 那 種 有機 、 純淨 、 鮮採 的 食物 ， 也 能 刺激 大腦 產生 相同 反應 ， 帶給 我們 真正 天然 的 欣快感 ， 而 不會 讓 我們 在 吃完 東西 後 一會兒 就 覺得 不 舒服 。 你 知道 大部分 的 人 都 沒 嘗 過 鮮採 的 有機 蔬菜 嗎 ？ 我們 在 普通 商店 買 的 東西 ， 大多 都 已經 摘下 好幾 個 星期 ， 死透 了 。 」 就 在 此時 ， 威爾 突然 住口 ， 瞪 著 我們 剛 經過 的 一 個 交流道 出口 。 他 搖搖頭 。 「 怎麼 回 事 ？ 」 我 問 。 「 那 輛 休旅車 停 在 剛才 那 個 出口 ， 就 像 昨天 晚上 一樣 。 」 「 你 認為 他們 還 在 跟蹤 我們 ？ 」 「 不 是 跟蹤 我們 ， 只是 在 觀察 。 他們 一定 是 用 衛星 定位 還是 什麼 來 追蹤 。 」 「 什麼 ？ 也就是說 ， 那些 傢伙 和 政府 有 密切 關係 。 」 「 沒 錯 ， 不過 至少 他們 似乎 沒 打算 扣留 我們 。 他們 天黑 之後 本來 可以 動手 ， 但 不 知 為什麼 ， 他們 只 想 知道 我們 要 到 哪裡 去 。 」 我 深深 望 著 威爾 。 「 你 想 他們 有 興趣 的 是 文獻 ？ 」 他 點點頭 。 「 看起來 是 。 」 這 天 其餘 時間 ， 我們 都 沒 怎麼 交談 。 我 每隔 一 段 時間 就 煩惱 起來 ， 擔憂 我們 的 安危 ， 但 每 一 回 都 想 辦法 甩開 這 個 念頭 ， 恢復 等待 機緣 的 態度 。 這時 ， 我 覺得 自己 別 無 選擇 ， 只 能 去 追查 文獻 的 下落 ， 最 起碼 再 追查 一 段 時間 。 但 威爾 似乎 沒有 受到 影響 ， 只是 對 尋找 潔淨 食物 保持 高度 警覺 。 「 你 食物 中毒 ， 」 他 對 我 說 ： 「 是 給 我們 的 一 個 提醒 。 」 每 次 我們 停下來 加油 ， 他 就 探詢 有機 食品 商店 與 農夫 市場 的 方位 ， 所以 我們 得以 採購 好幾 次 。 每 到 吃飯 時間 ， 我們 就 停 在 卡車 休息站 ， 拿出 威爾 背包 裡 的 丙烷 輕型 鍋 來 升火 。 不到 十五 分鐘 ， 我們 就 有 足夠 的 蒸煮 蔬菜 來 享用 一 頓 營養 可口 的 餐食 。 就 這樣 經過 了 二十四 小時 之後 ， 我 感覺 自己 精力 充沛 ， 思慮 清晰 到 不可思議 的 地步 。 我 甚至 擁有 更 清楚 的 視力 。 夜幕 降臨 之 際 ， 我們 抵達 阿布奎基 ， 開進 威爾 朋友 家 封閉 的 車庫 裡 ， 用 保全 設備 掃描 了 我們 的 車子 和 所有 裝備 。 所有 的 東西 都 沒 問題 。 之後 ， 我們 在 附近 一 家 小 旅館 過夜 ， 用 現金 付款 ， 第二 天 清晨 即 起 ， 繼續 開 向 亞歷桑納 。 我們 再度 開始 注意 車輛 ， 下午 過 了 一半 時 ， 我們 轉下 瑟多納 的 出口 ， 駛經 停放 在 顯眼 處 的 一 輛 休旅車 。 「 對方 希望 我們 看見 他們 。 」 威爾 說 。 「 他們 是 什麼 人 ？ 」 我 問 。 「 我 不 知道 。 可是 我 敢 說 ， 他們 遲早 會 過來 表明 身分 。 」 我 搖搖頭 ， 想 把 精神 集中 在 我們 一路 經過 的 紅岩 丘陵 。 進入 瑟多納 地區 ， 總會 讓 人 覺得 某些 地方 確實 擁有 聖潔 之 力 。 如果 你 心靈 夠 澄明 ， 可以 感知到 這 股 聖潔 之 力 ， 那麼 行經 橡木溪鎮 、 駛進 瑟多納 鎮區 的 這 段 路 ， 就 是 一 段 踏進 更 高層次 世界 的 旅程 。 那 種 感覺 ， 像是 充滿 純粹 的 活力 與 澄淨 。 當 眺望 小鎮 周圍 的 壯麗 丘陵 與 自然 景觀 ， 你 馬上 可以 體會到 認知 的 改變 。