韻語 陽秋 ︾ 曾 記載 這麼 一 件 事 ： 葛立方 的 父親 在世 時 ， 葛立方 常 跟 他 到 汝州 去 。 一 日 ， 兩 人 至 韻興寺 觀賞 吳道子 畫 的 兩 壁 壁畫 ， 其中 一 壁畫 的 是 維摩 示寂 ， 文殊 來 問 ， 天女 散花 ； 另 一 壁畫 的 是 太子 遊 四 門 ， 釋迦 降 魔 成道 ； 筆法 都 非常 奇絕 。 壁 是 用 黃沙 搗泥 做成 ， 其 堅 如 鐵 。 我 ︵ ︽ 骨董 瑣記 ︾ 作者 鄧之誠 ︶ 以前 對於 畫壁 何以 能 經久 不 壞 ， 感到 十分 不解 ， 讀 了 此 文 ， 方才 恍然大悟 。 明 、 清 以來 ， 畫壁 之 風 頓息 ， 其實 是 因 畫家 不 知 此 法 。 或許 畫家 只 習慣 在 盈尺 縑素 上 作畫 ， 而 不 懂 畫壁 妙法 。 ││ 取材 自 ︽ 骨董 瑣記 ︾ __UNDEF__ 燒灰 ︵ 螺甲 製香 法 ︶ ︽ 本草 ︾ 記載 ： 螺生 雲南 者 大如 掌 ， 青黃色 ， 取 螺厴 燒灰 ， 合香 者 多 用 之 ， 謂 能 發香 。 ││ 取材 自 ︽ 山谷 詩注 ︾ __UNDEF__ 無柏 不 香 ︵ 割 麝香術 ︶ 割取 麝香 ， 非 平庸 之 輩 可 為 。 香麝 似 獐 ， 服食 柏葉 後 ， 才 有 麝香 。 稃康 說 ： ﹁ 麝 食 柏 ， 故 香 也 。 ﹂ 山 中 若 無 柏樹 ， 則 無 麝香 可 割 ， 不 知 其 技 的 人 ， 往往 誤殺 枯麝 ， 無功而返 。 ││ 取材 自 ︽ 本草注 ︾ ︻ 注 ︼ __UNDEF__ 為 棲息 在 喜馬拉雅山 一帶 的 公麝鹿 之 臍部 與 生殖器 之間 的 腺囊 分泌物 ， 因 有 特殊 香味 而 得名 ， 在 中醫 上 具 鎮靜 、 強心 、 開竅 的 功能 ， 同時 也 是 一 種 高級 香料 。 __UNDEF__ 其實 ， 麝香 是 公麝鹿 的 費洛蒙 。 所謂 費洛蒙 ， 即 動物 或 昆蟲 所 分泌 的 一 種 具有 某 種 特殊 氣味 的 化學 物質 ， 同 類 可 藉 此 相互 溝通 ， 包括 求偶 、 警戒 、 社交 、 合作 等 。 由於 長期 以來 ， 公麝鹿 屢 遭 獵殺 ， 致使 麝鹿 數量 銳減 ， 成為 瀕臨 絕種 的 動物 ， 因此 動物 保育 人士 呼籲 ， 盡量 不要 使用 麝香 製品 ， 改以 其他 產品 替代 。 __UNDEF__ 芭蕉葉 浸洗 ︵ 清潔 珍珠 法 ︶ 擦洗 珍珠 時 ， 可 先 把 珍珠 放進 乳汁 中 浸 一 晚 ， 第二 天 再 用 益母草 燒 灰 濾 汁 ， 加入 少許 麵粉 ， 然後 把 珍珠 裝進 絲絹 織 的 袋子 裡 ， 浸入 水 中 ， 用 手 輕輕 擦洗 ； 如此 珍珠 的 顏色 將 鮮明 如 新 。 如果 珍珠 染上 了 油質 ， 可 將 鵝 鴨 糞 曬乾 燒成 灰 ， 用 熱水 濾 汁 ， 將 珍珠 放入 絲絹袋 內 ， 再 浸入 水 中 搓洗 。 如果 珠珠 顏色 變焦赤 ， 可 先 將 無 患子皮 浸入 水 中 ， 再 把 珍珠 放進去 ， 浸泡 一 夜 ， 第二 天 珍珠 就 會 變白 。 如果 珍珠 赤紅 的話 ， 則 可 用 芭蕉汁 來 擦洗 ， 並 浸上 一 夜 ， 讓 它 轉白 。 珍珠 最 忌 接近 麝香 ， 違反 這 一 點 ， 珍珠 將 變 得 昏暗 。 珍珠 如果 接近 屍氣 ， 會 一個個 爆碎 。 珍珠 還 忌 接近 銀器 與 柏木器 。 ││ 取材 自 ︽ 行廚集 ︾ ︻ 注 ︼ __UNDEF__ 其實 珍珠 並非 只有 白色 而已 ， 還 包括 金黃 、 粉紅 、 淡橘 、 銀灰 、 黑 、 綠 、 藍 等 顏色 。 由於 它 的 硬度 不 高 ， 因此 不宜 將 它 與 其他 飾品 放 在一起 ， 以免 碰撞 ， 最好 以 絹 或 綢布 包裹 收藏 。 __UNDEF__ 珍珠 主要 的 成分 是 碳酸鈣 和 少量 的 水分 ， 因此 應 避免 在 過於 高溫 、 乾燥 的 地方 置放 。 若要 清洗 ， 用 中性 肥皂水 輕輕 搓揉 即可 ， 洗完 需 以 軟 布 擦拭 乾淨 ， 並 風乾 二十四 小時 ， 待 其 完全 乾燥 後 ， 可 塗抹 少許 橄欖油 ， 一來 保護 珍珠 ， 二來 增加 珍珠 的 光澤 。 __UNDEF__ 麵粉 揉搓 ︵ 去 珍珠 屍氣 法 ︶ 用 一般 的 草煮 濃汁 ， 把 珍珠 放入 絲絹袋 ， 加入 少量 麵粉 和 草汁 ， 輕輕 地 用 手 搓揉 ， 即可 去除 珍珠 上 的 屍氣 ， 珍珠 的 顏色 便 如 新 。 ││ 取材 自 ︽ 行廚集 ︾ __UNDEF__ 神奇 杏桃仁 ︵ 治井水 混濁 法 ︶ 井水 混濁 ， 不堪 入口 時 ， 只 須 將 一 把 生 桃仁 和生 杏仁 搗碎 後 投入 井 中 ， 濁水 立即 消散 ， 井水 又 恢復 原來 的 清澈 。 ││ 取材 自 ︽ 行廚集 ︾ __UNDEF__ 中 映星 ︵ 開井 得 甘泉 祕技 ︶ 打井 最為 重要 的 是 選擇 一 合適 的 地點 。 古人 說 打井 前 ， 須 先 準備 幾 大 盆 清水 安放 在 各 處 ， 等到 空氣 清新 、 月明星朗 的 夜晚 ， 觀察 水盆 中 所 映照出 的 星星 ， 只要 哪 一 盆 映出 的 星星 最 大 最 明亮 ， 就 選 在 此 盆 地 下 開井 ， 如此 必定 能 開出 甘泉 。 ││ 取材 自 ︽ 福壽真經 ︾ ︻ 注 ︼ __UNDEF__ 從事 鑿井 工作 六十多 年 的 老師傅 表示 ， 早期 由於 沒有 儀器 ， 所以 要 判斷 何處 有 易 鑽取 的 地下水層 ， 多半 憑 的 是 經驗 ， 即 觀察 附近 的 地勢 和 地層 構造 。 此外 ， 挖到 水 後 ， 還要 判斷 水質 是否 適合 飲用 。 在 沒有 試劑 的 時代 ， 最 簡便 的 方法 就是 煮 一 壺 茶 ， 然後 加入 新 鑿 的 地下水 ， 倘若 茶水 沒 變色 ， 就 代表 可以 飲用 ， 若 茶水 變黑 ， 則 表示 不宜 飲用 。 __UNDEF__ 牛骨 入 池 ︵ 池水 不涸法 ︶ 北宋 徽宗 崇寧 時期 ， 西都 大內 御花園 中 池水 易 涸 ， 有 人 建議 將 牛骨 投入 池 中 ， 說 此 法 能 讓 池水 永 不 涸竭 。 皇家 依言置之 ， 果然 池水不 涸 。 ││ 取材 自 ︽ 邵氏 聞見 後錄 ︾ __UNDEF__ 作枕 ︵ 聽聲 絕技 ︶ 古代 用 牛皮 做 箭袋 ， 要 睡覺 的 時候 ， 將 其 取下 當 枕頭 ； 因為 箭袋 中間 空虛 ， 若 將 它 挨地而 枕 ， 則 幾里 以外 人馬 走動 的 聲音 ， 都 能 聽見 。 此 因 中空 的 物體 很 容易 接收到 外來 的 聲音 。 ││ 取材 自 ︽ 夢溪筆談 ︾ __UNDEF__ 地 聽 音 ︵ 遙知 來者 強弱 絕技 ︶ 要 想 在 黑夜 中 預知 一里地 內 來者 的 強弱 ， 可 將 身體 匍匐 於 地 ， 並 把 耳朵 貼於 地面 ， 如果 一里 地 內 有 人 行走 ， 其 足音 清晰 可 聞 ， 如果 其 人 強悍 ， 聲音 整齊 而 響 ， 弱者 足音 亂 而 疏 ， 如果 是 兵荒馬亂 ， 則 聲音 轟然 震耳 。 ││ 取材 自 ︽ 山居 四要 ︾