？ 」 後來 忍住 ， 再 想想 ： 或許 人家 真是 「 就事論事 ， 就 吃論 吃 」 ， 我 不 該 那麼 魯莽 ， 只好 擺出 一 副 專家 的 口吻 說 ： 「 金魚 是 鯽魚 的 突變種 ， 鯽魚 是 有 人 吃 的 ， 而 我 是 不會 吃 金魚 的 。 」 ◎ 金魚 是 鯽魚 的 突變種 根據 文獻 記載 ， 利用 近代 科學 方式 以 金魚 為 題材 從事 學術性 研究 的 科學家 ， 當 首推 陳楨。 1925年 陳楨 證明 金魚 係 出自 鯽魚 ， 1930年 陳氏 在 清華 大學 出版 的 清華學報 中 發表 〈 金鯽魚 的 孟德爾 遺傳 〉 ── 這 是 中國 有關 金魚 的 第一 篇 學術 論文 。 生物 在 繁衍 後代 時 ， 會 將 基因 傳給 後代 ， 使 前 後代 之間 有 相似 之 處 ； 但 在 十萬 次 細胞 分裂 中 ， 基因 會 發生 「 突變 」 ， 而 改變 了 後代 的 顏色 或 外形 。 金魚 就 是 這樣 來 的 。 那麼 ， 究竟 金魚 第一 次 是 在 什麼 時候 被 發現 的 呢 ？ 西元 前 2 年 （ 西漢 末 ） ， 西域 的 大月氏 國太子 出使 中國 ， 宣揚 佛教 戒殺生 。 西元 59年 （ 東漢 初 ） ， 印度 僧人 在 洛陽城 建 白馬寺 ， 也 在 寺 中 築放 生池 ， 據說 這 是 最早 的 放生池 。 到 了 晉朝 ， 古書 上 就 有 記載 「 赤鱗魚 」 或 「 赤鮒 」 ， 赤鮒 就 是 紅色 的 鯽魚 （ 古人 把 鯽 叫作鮒 ， 日本 的 漢字鮒 也 是 指 鯽 ） 。 所以 說 ， 在 一千七百 至 一千六百 年 前 ， 金魚 就 已經 被 人 發現 了 。 後來 的 人 更 把 金魚 養 在 家 裡 觀賞 ， 大 文豪 韓愈 就 曾 在 自家 庭園 的 陶瓦盒 ， 養 了 小 金魚 陶然自樂 。 ◎ 帝王 是 金魚 鑑賞家 到 了 明朝 ， 宮廷 中 到處 都 有 養金魚 的 大 魚缸 。 神宗 朱翊鈞 對 金魚 很 有 研究 ， 從 品種 鑑定 到 繁殖 以及 魚缸 的 選用 ， 都 親自 過問 。 清朝 雍正 皇帝 也 是 個 金魚 的 鑑賞家 。 在 古代 ， 金魚 也 成 了 人們 設計 服飾 的 取材 對象 。 唐玄宗 在 西元 728年 就 以 玉 、 金 、 銀 等 各 種 材料 製作 金魚袋 ， 做為 唐代 官階 的 標幟 ： 三 品 以上 的 官 ， 其 玉帶 上 懸掛 著 的 金魚袋 是 玉製 的 ， 四 品官 的 是 用 金製 的 ， 五 品官 的 則 是 銀製 的 。 宋朝 還 有 一 位 詩人 蘇舜欽 ， 在 杭州 六和塔 為 詩 ： 「 沿橋 待 金鯽 ， 竟 日 獨 遲留 」 ， 表達 對 金魚 的 鍾愛 。 ◎ 刻意 培養 突變種 中國人 對 金魚 的 培育 ， 一直 都 卯足 了 勁 ， 努力 鑽研 ， 到 了 明朝 崇禎 皇帝 時代 ， 民間 金魚 的 品種 已 超過 四十 種 。 換言之 ， 中國人 不僅 鑑賞 而已 ， 還 特別 選取 突變 的 紅色 鯽魚 ， 加以 飼養 、 育種 ； 並 製造 特別 的 飼養 環境 ， 來 加強 魚體 身 上 的 改變 ； 再 刻意 挑選 有 奇特 外形 的 ， 一代代 交配 培養 ， 而 產生 了 琳瑯滿目 的 金魚 品種 。 製造 特別 的 飼養 環境 ， 乃是 指 從 室 外 水池 移入 室 內 水缸 或 刻意 飼養 在 暗甕 中 等等 。 如此一來 ， 原來 尖頭 、 體瘦長 （ 可 破水 前進 ） ， 而且 只有 單葉 尾巴 的 金鯽魚 ， 因為 不必 再 快速 游泳 ， 頭 首先 退化成 圓形 ， 甚至 囤積 脂肪 形成 肉瘤 ； 身體 則 轉變成 粗短 的 圓球狀 ； 尾鰭 演化成 大 「 分開尾 」 ， 到 後來 更 出現 三葉尾 、 櫻花尾 、 翹曲尾 等等 。 又 因為 把 牠 養 在 陰暗 的 窄口 大肚甕 中 ， 就 演化出 往 上 突出 的 眼睛 了 。 中國人 培育 金魚 的 方法 ， 說穿 了 就是 應用 遺傳學 上 的 「 基因 突變 」 原理 ， 只 可惜 沒有 深入 做 基礎 的 研究 ； 直到 十九世紀 ， 奧地利 的 孟德爾 做 了 「 豌豆 實驗 」 才 揭開 所以然 的 遺傳 之 謎 。 說 了 半 天 「 杯 底 的 金魚 」 ， 那麼 杯 底 的 酒 又 是 怎麼 回 事 呢 ？ 原來 台 諺 還 有 一 句 ： 「 海龍王 無 辭水 」 （ 海龍王 海量 ， 不會 推辭 喝 酒 ） ， 這裡 的 「 水 」 指 的 是 「 酒 」 ； 換言之 ， 台灣人 把 水 當 酒 ， 而 酒 就 是 水 。 以 水 「 飼 」 金魚 是 很 合理 的 ； 而 拿 「 杯底 」 來 飼 金魚 ， 可能 是 台灣人 要 創造 一 個 新 環境 ， 以 培養 一 個 新 的 金魚 品種 吧 。 經過 這 番 邏輯 推理 ， 我 不禁 頓感 釋然 ， 想 好好 喝上 一 杯 ， 大聲 豪邁 地 唱 它 一 回 「 來 呀 ！ 乾 一 杯 ， 杯 底 不可 飼 金魚 喲 ！ 」 美人魚儒艮 長相 醜陋 ， 個頭 巨碩 ， 但 性情 卻 十分 溫順 、 可親 ， 行動 遲緩 卻 優雅 ， 何不 讓 我們 就 牠 的 習性 ， 來 認定 牠 的 美 呢 ？ 相傳 在 很 久 前 ， 一 條 滿載 東方 奇貨 的 威尼斯 商船 ， 正 從 印度洋 向 義大利 返航 。 水手 們 離家 許久 ， 思鄉 情切 。 一 天 他們 在 甲板 上 眺望 遠處 海島 ， 突然 發現 港灣 淺水 中 有 一 群 既 像 人 又 像 魚 的 怪物 正在 嬉戲 。 其中 有 一 個 袒胸 露背 的 「 婦女 」 ， 半 站立 在 水 中 ， 還 抱 著 一 個 嬰兒 餵奶 。 全 船 的 人 都 為 之 騷動 起來 。 正當 大家 將 船 駛近 時 想要 看 個 究竟 時 ， 所有 的 「 人魚 」 一下子 全 都 消失 不見了 。 後來 ， 隨著 船隻 返回 故土 ， 美人魚 的 傳說 也 就 跟著 傳開 了 。 而 中國 關於 美人魚 的 記載 ， 可 遠溯 至 十世紀 ， 宋代 的 《 徂異記 》 中 就 說 有 一 叫 查道 的 人 曾 看過 「 女人魚 」 ， 所謂 「 查道使 高麗 ， 見 婦人 紅裳 雙袒 ， 髻鬟 紛亂 ， 腮 後 微 露 紅鬣 ， 命 扶 於 水 中 ， 拜手 感戀 而 沒 ── 乃人魚 。 」 不過 ， 在 無數 個 關於 美人魚 的 傳說 、 故事 中 ， 最 膾炙人口 者 ， 可能 非 十九世紀 安徒生 童話 中 的 《 美人魚 》 莫 屬 ， 人魚 公主 愛蜜莉 為 愛 變成 啞女 、 最後 甚至 化為 海 中 七彩 泡沫 ， 淒美 的 愛情 打動 了 無數 讀者 的 心 。 1912年 ， 丹麥 雕塑家 埃里克森 根據 安徒生 童話 並 揉合 自己 的 想像力 ， 雕塑 了 一 尊 美人魚 的 青銅 塑像 ， 安放 在 首都 哥本哈根 新港 運河 邊 ， 爾後 成 了 丹麥 的 驕傲 與 精神 象徵 ， 也 成