鸚鵡 實 堪誇 ， 醉舞 令 人 笑語嘩 。 亂噪 林頭 朝日上 ， 載歸 牛背 夕陽 斜 。 鐵衣 一 色 應 無 染 ， 星眼 雙明 自 不 花 。 學 得 巧言 誰 不 愛 ， 客 來 又 喚 僕傳 茶 。 周敦頤 是 個 嚴謹 的 學者 ， 他 描寫 的 八哥 ， 會 學 鸚鵡 說話 、 會 跳舞 讓 人 大笑 不已 、 會 飛上 樹梢 亂叫 、 飛到 牛背 上 逍遙 ， 更 絕 的 是 ， 客人 來 時 ， 牠 還 會 叫 僕人 出來 伺候 上茶 。 《 古今 怪異 集成 ‧ 鴝鵒 》 云 ： 一般人 所 飼養 的 八哥 ， 「 僅 能 效 百鳥鳴 ， 或 逢 婦女 至 ， 則 頻呼 『 好 娘娘 』 不止 ， 此 均 不得 為 上品 」 。 八哥 只 會 學 別的 鳥叫 ， 或 討好 女性 ， 如此 之 拙 ， 應 是 「 聽力 訓練 不足 」 所 致 。 明朝 莊元臣 《 叔苴子 》 寫道 ： 南方人 教會 了 八哥 說話 ， 但 牠 一 整 天 所 唱 的 ， 就 是 那 幾 句 。 「 鳥聞 而 笑 之 ， 蟬 謂 之 曰 ： 『 子 能 人言 ， 甚 善 。 然子 所 言 者 ， 未嘗 言 也 ， 曷 若 我 自 鳴其 意 哉 ！ 』 」 八哥 聽 了 慚愧 不已 ， 終身 不再 說 人話 。 這 故事 是 借 八哥 說話 ， 以 鳥 諷人 。 其實 ， 八哥 或 鸚鵡 說話 ， 是 靠 訓練 、 記憶 而 來 ， 只 能 使用 若干 固定 的 單字 ； 要 牠 臨危應變 、 獨立 思考 、 使用 複雜 的 片語 ， 那 是 極端 困難 的 。 如果 訓練 牠 誦經 ， 反反覆覆 學習 ， 倒是 有 其 可能 。 《 花鏡 》 記載 ， 有 個 禪僧 飼養 一 隻 八哥 ， 每 天 晚上 ， 八哥 跟著 禪僧 一起 念 阿彌陀佛 。 這 隻 八哥 老 死 後 ， 禪僧 將 牠 埋 了 ， 不久 ， 竟 有 蓮花 從 八哥 的 口 中 冒出 。 禪僧 因 作 詩 贊 曰 ： 「 有 一 飛禽 叭叭哥 ， 夜 隨 僧口 念 彌陀 ， 死 埋 平地 蓮花 發 ， 我輩 為 人 不及 他 。 」 對 八哥 而言 ， 近朱者赤 ， 近墨者黑 。 張謙德 養 金魚 ◎ 《 舊 五代史 》 記載 ， 漢 隱帝 乾祐 元年 七月 ， 蝗蟲 危害 ， 因 鴝鵒 能 食蝗 ， 下詔 全 國 禁捕 鴝鵒 。 ◎ 古人 取 鴝鵒 的 勾足 作為 媚藥 ； 又 取 鴝鵒 眼睛 ， 和 人乳 研磨 ， 滴入 眼 中 ， 說 是 能 讓 人 眼力 超強 。 此 二 說 皆 迷信 。 ◎ 鴝鵒 學 作 人語 ， 需 先 「 剪舌 」 （ 一 稱 「 捻舌 」 ） ， 將 牠 的 舌頭 搓短 ， 三 次 之後 ， 才 能 開始 學語 。 舌肉 多 ， 呈 圓短形 者 才 會 說話 ， 長 舌 反拙 於 說話 。 金魚 是 貴族 的 寵物 ， 美麗 的 外表 令 人 著迷 。 張謙德 可 一 整 天 觀賞 金魚 ， 而 不 覺得 累 ； 吳淏子 用 小 紅蟲 餵 金魚 ， 心得 獨到 。 金魚 ， 是 野生 的 鯽魚 的 變種 。 根據 記載 ， 西元 第十世紀 ， 首次 在 浙江 嘉興 發現 「 金鯽魚 」 ， 同 一 世紀 的 北宋 蘇東坡 ， 已 將 金魚 寫入 詩 中 ； 南宋 吳自牧 撰寫 《 夢粱錄 》 時 ， 金魚 家化 的 歷史 還 不久 ， 因此 只有 兩 個 品種 。 吳自牧 記載 說 ： 金魚 ， 有 銀白 、 玳瑁色 者 。 東坡 曾 有 詩云 『 我 識 南屏 金鯽魚 』 ， 又 云 『 金鯽池 邊 不 見 君 』 ， 則 此 色 魚 舊 亦 有 之 。 今 錢塘 門 外 多 蓄養 之 ， 入城 貨賣 ， 名 『 活兒魚 』 ， 豪貴府第 宅舍 沼池蓄 之 。 南宋 初期 ， 飼養 「 活兒魚 」 的 ， 都 是 豪貴 之 家 ， 顯然 不 是 普及 的 觀賞 魚 ， 杭州城 的 錢塘 門 外 有 專人 飼養 ， 供應 貴族 們 的 需要 。 當時 只 有 銀白 、 玳瑁 兩 色 ； 宋高宗 淳熙 十六年 ， 「 錢塘江 旁 居民 得 魚 ， 備 五色 ， 鯽首 鯉身 」 。 此 事 還 被 當作 異象 ， 上奏 朝廷 。 這 條 五色魚 後來 被 下令 釋放 。 明代 陳善 撰寫 《 杭州府志 》 ， 記金魚 的 品種 ： 「 為 金 、 為 玳瑁 、 為 水晶 、 為 藍 。 其 異品 者 ， 若 梅 花 點 、 鶴頂 紅 。 」 ； 「 有 三 尾 者 ， 五 尾 者 ， 此 皆 近時 好事 者 所 為 ， 弘 正間 蓋 無 之 ， 亦 足覘 世 變 矣 。 」 從 明朝 弘治 、 正德 年間 ， 發展到 萬曆 年間 ， 飼養 金魚 的 一些 「 好事 者 」 ， 培育出 尾巴 三葉 、 五葉 的 金魚 ， 而且 品色 變化多端 ， 其中 的 鶴頂紅 ， 就是 白色 魚身 ， 頭頂 上 有 一 塊 紅斑 ， 如 丹頂鶴 。 這 是 當時 最 high 的 金魚 ！ ＊ 與 陳善同 一 時期 ， 有 位 熱愛 飼養 金魚 的 張謙德 ， 寫下 第一 本 金魚 專著 《 硃砂 魚譜 》 ， 硃砂魚 就是 金魚 。 號稱 「 煙波 釣徒 裔孫 」 的 張謙德 ， 整天 觀賞 金魚 悠游 之 樂 ， 忘情 其中 ， 這樣 的 執著 ， 稱得上 是 寵物 玩家 了 。 他 以 「 硃砂魚 」 稱呼 金魚 ， 可見 其 偏愛 頭部 有 「 辰州 硃砂 」 ， 亦即 「 白身 頭頂 硃砂 王 字 者 」 的 品種 ， 這 便是 陳善 所 指 的 鶴頂紅 。 金魚 如何 分辨 優劣 ？ 張謙德 說 ： 「 硃砂魚 之 美 者 ， 不 特 尚 其 色 ， 其 尾 ， 其 花紋 ， 其 身材 亦 與 凡魚 不同 也 。 身 不論 短長 ， 必 肥壯 豐美 者 入格 。 」 金魚 選美 ， 顏色 、 尾巴 、 花紋 之外 ， 還 需要 像 唐朝 美女 一樣 肥壯 豐美 ！ 清朝 吳淏子 所 著 的 《 花鏡 》 ， 描述 飼養 金魚 之 法 ， 十分 詳盡 ： 賣 金魚 者 ， 多 畜 之 池 內 ， 以 廣 其 生息 。 但 魚 近土 ， 則 色 不 鮮 ， 必須 缸畜 … … 凡 新 缸 未 蓄水 時 ， 擦 以 生芋 ， 則 注 水 後 便 生 苔 而 水活 。 雄魚 沿 缸 趕 咬 ， 即 雌 魚 生 子 之 候 也 。 跌子 （ 跌子 ， 即 產卵 ） 草 上 ， 取 草 映日 看 ， 有 子 如 粟米 大 ， 色亮 如 水晶 者 。 將 此 草 另 置於 淺瓦盆 內 ， 置微 有 樹陰處曬 之 。 不見 日 不 生 ， 若 遇 烈日 亦 不 生 。 三 日 後 便 出 （ 金魚卵 孵化 ） ， 不可 與 大 魚 同 處 ， 恐 為 所 食 。 子 出 後 ， 即 用 熟雞 鴨子 黃