， 則 表示 「 為什麼 這樣 殘酷 地 迫害 自己 的 骨肉 」 ， 語氣 更為 強烈 。 由於 曹植 能夠 在 行走 七 步 的 短短 時間 內 做出 一 首 意義 與 文字 都 屬 上乘 的 詩作 ， 所以 後人 用 「 七 步 之 才 」 稱譽人 的 才思 敏捷 。 南朝 的 著名 詩人 謝靈運 雖然 自負 ， 卻 十分 推崇 有 「 七 步 之 才 」 的 曹植 ， 曾經 說 過 這樣 的 話 ： 「 天下 才 共 一 石 ， 曹子建 獨得 八斗 ， 我 得 一 斗 ， 自古 及 今 共用 一 斗 。 」 「 石 」 和 「 斗 」 都 是 舊時 的 容量 單位 ， 十 斗 為 一 石 。 謝靈運 的 意思 是 ： 如果 天下 的 文才 統共 算 一 石 的話 ， 曹植 一 個 人 就 占 了 八 斗 ， 自己 本人 占 一 斗 ， 古往今來 的 其他 文人 一共 只 有 一 斗 。 由 此 產生 了 一 條 成語 「 八斗 之 才 」 ， 又 作 「 才 高 八 斗 」 ， 用來 形容 人 極 有 才華 。 成語 「 七 步 八 斗 」 是 「 七 步 之 才 」 與 「 八 斗 之 才 」 的 合成 ， 用來 形容 人才思敏捷 、 才華 橫溢 。 一 道 普通 的 酒肴 ， 引出 了 數 條 成語 ， 不僅 是 文壇 佳話 ， 也 是 酒史 美談 。 隨著 飲食業 的 發展 ， 當代 中國人 很少 再 以 豆羹 佐 酒 ， 而 多 以 豆子 為 主料 烹製 各 種 菜肴 。 魯迅 先生 在 小說 《 孔乙己 》 中 所 說 的 「 茴香豆 」 就 是 一 例 。 此外 ， 豆腐 、 豆醬 、 豆豉 、 腐乳 、 腐竹 、 豆瓣醬 、 豆腐乾 、 豆芽菜 … … 舉 不勝 舉 。 在 都市人 日漸 營養 過剩 的 今天 ， 這些 食品 越來越 受到 人們 的 青睞 。 【 雙柑斗酒 ／ 詩腸 鼓吹 】 瓜果 不僅 清爽 可口 ， 營養 豐富 ， 還 有 一定 的 醫療 作用 。 因此 ， 最 晚 在 漢代 ， 中國 就 已經 有 了 好幾 種 果酒 。 例如 ， 夏日 的 梅子 色澤 翠綠 ， 酸甜味 美 ， 富含 檸檬酸 、 蘋果酸 、 糖 、 維生素 以及 鉀 、 鈣 、 磷 、 鐵 等 元素 ， 性酸 無 毒 ， 有 生津 、 澀腸 、 止痢 的 作用 ； 《 東方朔外傳 》 裡面 說 ： 「 鳩集 于梅樹 ， 故 知 酒 酸 。 」 可見 ， 西漢 時代 ， 就 已經 有 了 「 梅酒 」 。 《 古今 圖書 集成 ． 經濟 彙編 ． 食貨典 ． 酒部 彙考 》 中 記載 ： 西漢 的 東方朔 ， 曾 用 糜欽山 上 的 棗 和 香草 ， 浸泡成 香氣 「 經旬 不 散 」 的 「 糜欽酒 」 。 這 是 有 文字 記載 的 最早 的 「 棗酒 」 。 此外 ， 《 說 林 》 中 記載 ： 南北朝 時代 ， 有 用 李子汁 製成 的 「 駐顏酒 」 。 《 容齋隨筆 》 中 記載 ： 南北朝 時代 還 有用 甘蔗 和 蜜 釀成 的 「 蔗酒 」 。 《 唐書 ． 外國 ． 林邑 》 中 記載 ： 唐代 時 ， 有 「 檳榔酒 」 。 《 清朝 野史 大觀 ． 清代 述異 》 中 記載 ： 清代 時 ， 有 「 木瓜酒 」 。 葡萄酒 ， 是 果酒 中 的 大 專案 。 「 葡萄 」 ， 古代 文獻 中 又 稱 「 蒲桃 」 、 「 蒲陶 」 。 中國 本來 只有 野生 的 山葡萄 ， 味道 不佳 。 《 史記 ． 大宛列傳 》 中 記載 ： 西域 大宛國 （ 位於 今 烏茲別克斯坦 境 內 的 費爾干納 盆地 ） 盛產 葡萄 ， 居民 「 以 葡萄 為 酒 ， 富人 藏酒 至 萬餘 石 ， 久 者 數十 年 不 敗 」 。 漢武帝 派遣 出使 西域 的 張騫 ， 從 大宛國 帶回 了 葡萄種 ， 漢地 開始 種植 這 種 美味 多汁 的 水果 。 《 續漢書 ． 敦煌 張氏 家傳 》 中 記載 ： 漢代 ， 一 個 家居 敦煌 的 姓 張 的 人 ， 用 葡萄 釀成 了 「 葡萄酒 」 。 當時 ， 歐洲 的 葡萄酒 尚未 傳入 ， 這 是 有 文字 記載 的 最早 的 葡萄酒 。 葡萄酒 剛 問世 之 時 ， 彌足珍貴 。 《 三輔決錄 》 中 記載 ： 東漢 靈帝 時 ， 宦官 張讓 擅權 。 扶風 （ 今 陝西 地方 ） 人 孟伯郎 送 了 他 一 斛 葡萄酒 ， 他 就 讓 孟伯郎 做 了 涼州 刺史 。 這 就 是 史不絕書 的 「 斗酒 拜刺 史 」 。 後來 ， 葡萄酒 的 釀造 日益 多 了 起來 。 宋代 朱翼中 的 《 北山 酒經 》 中 詳盡 地 記載 了 十分 完備 的 葡萄酒 釀造 方法 。 1958年 7月 ， 從 內蒙古 地區 的 一 座 元代 墓葬 中 出土 了 一 個 黑釉 小 口瓶 ， 肩部 有 「 葡萄酒瓶 」 四 個 字 。 這 座 墓葬 的 規模 不 大 ， 估計 墓主 是 當時 一 個 比較 富有 的 平民 。 可 見 ， 葡萄酒 的 釀造 與 飲用 在 元代 已經 相當 普遍 了 。 古代 不僅 用 瓜果 浸泡酒 和 釀造 酒 ， 而且 由於 很多 瓜果 ， 諸如 橙子 、 柑子 、 橘子 、 梨 、 蘋果 、 柿子 、 西瓜 、 荸薺 等等 ， 都 有 解酒 作用 ， 因此 還 被 不少 飲酒 的 人 用來 佐酒 。 《 南史 》 中 記載 ： 南朝 的 陳宣帝 ， 經常 準備 各 種 水果 供 群臣 宴飲 時 佐酒 。 據說 ， 他 的 「 國子 祭酒 」 徐孝克 ， 每逢 這 種 酒宴 時 ， 就 「 取 珍果 納紳 帶 中 ， 歸 以 遺母 」 — — 把 罕見 的 水果 塞 在 束 衣服 的 寬 腰帶 裡 ， 拿回家 去 給 母親 吃 。 唐代 的 李白 ， 在 〈 梁園吟 〉 一 詩 中 描寫 了 用 楊梅佐 酒 的 情況 ： 「 玉盤 楊梅 為 君 設 ， 吳 鹽 如 花皎 白雪 。 持 鹽 把 酒 但 飲 之 ， 莫學 夷 齊 事 高潔 。 」 這裡 ， 「 吳鹽 」 指 兩淮 地方 所 產 的 鹽 ， 以 潔白 著名 。 古人 食用 橙子 、 楊梅 等 水果 ， 經常 蘸 一些 鹽 ， 當然 以 蘸 吳鹽 最為 講究 。 白居易 的 〈 輕肥 〉 詩 中 云 「 果擘 洞庭橘 」 ， 則 指出 江蘇省 洞庭山 出產 的 橘子 是 「 軍 中 宴 」 （ 禁軍 裡 的 酒宴 ） 上 精美 的 酒肴 之 一 。 橄欖 ， 產 於 廣東 、 福建 、 廣西 、 浙江 、 台灣 、 四川 等 地 ， 北方人 原本 並 不 習慣 食用 橄欖 。 但是 ， 由於 橄欖 具有 很 好 的 解 酒 效果 和 清肺 利嚥 作用 ， 古代 的 北方人 漸漸 對 它 發生 了 興趣 。 最 遲 在 宋代 ， 橄欖 就 已經 被 用來 佐酒 了 。 北宋 文學家 王禹偁 ， 有 一 首 題為 〈 群芳譜 〉 的 詩 ， 其中 有 這樣 的 描寫 ： 「 北人 將 薦