奴 陸羽 被 後人 尊為 ﹁ 茶神 ﹂ 大約 肇始 於 晚 唐 。 據 晚 唐 時人 趙璘 ︽ 因話錄 ︾ 記載 說 ： 那時 的 賣 茶 店家 ， 常常 把 陸羽 做成 陶製 的 塑像 ， 放 在 爐灶 和 煙囪 之間 ， 祀為 ﹁ 茶神 ﹂ 。 遇 人 相問 ， 則 說 擺 了 這 像 ， 對 茶 的 買賣 頗 有 益處 。 此外 ， 在 河南 鞏縣 還 生產 一 種 瓷製 的 偶人 ， 名字 就 叫 ﹁ 陸鴻漸 ﹂ ， 當時 顧客 如果 能 買 十 件 瓷 茶具 ， 便 可 額外 奉送 一 個 ﹁ 陸鴻漸 ﹂ ， 陸羽 成為 茶商 供奉 的 神祇 。 在 當時 ， 人們 對 陸羽 可謂 尊崇 之 極了 。 但 另 有 截然 相反 的 一 則 記載 ， 卻 對 陸羽 貶責 有加 。 明代 屠隆 在 其 ︽ 考槃 餘事 ︾ 中 ， 引用 了 一 部 叫 ︽ 蠻甌志 ︾ 的 書 的 記載 ， 說 ： 有 一 天 ， 陸羽 採來越江 的 茶 ， 用 微火 烘烤 ， 使 一 個 小 奴子 看 著 。 結果 這 小奴子 看 著 看 著 竟 睡著 了 。 等 一 夢 驚覺 ， 那 茶 早已 烘 過 頭 ， 焦黑 而 不能 吃 了 。 陸羽 見狀 是 惡 從 膽 邊 生 ， 竟 以 鐵絲 縳住 那 小奴 ， 將 他 投進 火 中 。 小奴子 被 扔進 火 中 有 沒有 死 ， 這 一 記載 沒有 說 ， 但 即使 不 死 ， 也 夠 慘 了 。 陸羽 以 一 茶 之 失 ， 痛下 毒手 ， 且 以 鐵絲 相縳 ， 可謂 殘忍 之 極 。 故 屠隆 對 此 評說 道 ： ﹁ 陸羽 殘忍 如此 ， 其餘 膾炙 古今 的 清風 雅趣 都 不 值得 欣賞 了 ﹂ 。 ︽ 新唐書 ︾ 說 陸羽 為 人 是 ﹁ 聞人 善 ， 若 在 己 ； 見 有 過 者 ， 規切至忤 ︵ 觸犯 之 意 ︶ 人 ﹂ 。 陸羽 這 種 ﹁ 見 人 為 善 若 己 有 之 ， 見 人 不善 若 己 羞 之 ， 苦言 逆耳 ， 無 所 回避 ﹂ 的 美德 ， 在 當時 即為 人們 所 稱道 。 所以 ， 所謂 怒焚 焙茶奴 ， 實在 是 毫無 根據 之 說 。 茶神 　 陸羽 過世 後 ， 有 人 在 茶庫 畫 陸羽 的 像 ， 將 他 視為 茶神 來 供奉 。 而 茶店 、 茶 作坊 除了 陸羽 之外 ， 還 以 盧仝 、 裴漢 配祀 。 賣 茶 的 人 將 陶製 的 陸羽 像 放 在 茶灶 旁邊 ， 有 生意 時 就 以 茶祭 之 ； 而 把 陶像 放 在 鍋 中 用 熱水 浸泡 ， 或 用 茶水 澆淋 ， 可以 使 茶味醇 厚 ， 財源 廣進 。 奚陟 在 茶會 中 喝 不 到 茶 ， 竟 遷怒 下屬 ， 裝風 雅 不成 反而 破功 。 奚陟 擺 茶會 茶道 興起 於 唐代 。 與 陸羽 同 時代 的 太學生 封演 在 他 撰寫 的 ︽ 封氏聞見記 ︾ 中 說 ： ﹁ 因 鴻漸 之 論 ︵ 即 陸羽 ︽ 茶經 ︾ ︶ 廣潤色 之 ， 於是 ﹃ 茶道 ﹄ 大行 ， 王公 朝士 無不 飲 者 。 ﹂ 這 是 最早 提到 ﹁ 茶道 ﹂ 一 詞 的 記載 。 按 封演 的 說法 ， 最先 總結 和 闡述 ﹁ 茶道 ﹂ 的 是 陸羽 。 但是 ， 當時 ﹁ 茶道 ﹂ 在 生活 中 是 如何 具體 展現 的 ， 卻 很 難 找到 詳盡 的 文獻 記載 。 只有 北宋 之初 宋太宗 敕撰 的 ︽ 太平廣記 ︾ 記載 的 奚陟 擺 茶會 一 事 ， 尚可 見 唐代 ﹁ 茶道 ﹂ 之 一二 。 奚陟 為 唐代 宗大曆 末年 進士 ， 唐德宗 時 累進為 中書 舍人 ， 也 為 陸羽 同 時代 人 。 ︽ 太平廣記 ︾ 所 說 的 奚陟 擺 茶會 一 事 即 發生 於 陸羽 宣揚 茶道 之 時 。 這 則 故事 說 ： 奚陟 成為 吏部 侍郎 的 時候 ， 飲茶 已 為 世人 所 推崇 。 奚陟 這 人 本性 奢侈 ， 他 備置 了 一 整 套 在 當時 即使 是 公卿 之 家 也 不見得 會 有 的 稀奇 而 精緻 的 茶具 ， 如 風爐 、 越甌 瓷盞 、 碗托 和 角匕 等 。 有 一 天 天氣 正 熱 ， 他 邀請 了 官署 裡 的 一 批 同僚 來 家 中 大廳 舉辦 茶會 。 當時 來 的 客人 有 二十多 人 ， 奚陟 坐 在 東側 首位 ， 奉茶 勸進 的 人 卻 從 西側 的 客人 處 開始 敬茶 。 二十多 個 人 喝 茶 卻 只有 兩 個 茶碗 ， 茶量 又 很少 ， 客人 喝 茶 時 還 不時 嬉笑 、 閒談 ， 所以 茶碗 的 傳遞 越 發慢 了 。 由於 天 熱 口渴 ， 奚陟 望 著 遲遲 不 過來 的 茶碗 ， 漸漸 煩躁 起來 。 正在 這時 ， 一 位 不 知趣 的 下屬 抱 著 一 大 堆 帳本 和 筆硯 進來 ， 擺在 奚陟 前面 的 案桌 上 ， 要 他 簽押 。 奚陟 打量 這 人 ， 只 見 他 滿 臉 油 汗 ， 長 得 又 胖 又 黑 。 正 處 極度 焦躁 的 奚陟 厭惡 之 意 油然而生 ， 猛 地 一把 將 他 推開 ， 怒道 ： ﹁ 拿到 那邊 去 ！ ﹂ 這 位 不幸 的 下屬 冷不防 被 猛 推 了 一 把 ， 人 與 案桌 一起 翻倒 在 地 ， 硯墨 四濺 ， 他 的 臉 上 以及 那些 帳本 都 被 染 得 烏黑 一 片 。 眾人 大笑 。 從 這 則 故事 可以 看出 ， 這 個 茶 會 非 同 一般 ， 而是 很 有 些 講究 的 ， 比如 要 有 一 套 很 精緻 的 茶具 ， 二十多 個 人 分坐 在 東西 兩 側 ， 由 專門 的 奉茶人 按 一定 秩序為 客人 敬茶 ， 客人 只 用 兩 只 碗 悠閒 地 喝 著 ， 而且 茶量 不 多 。 兩 只 碗 喝 茶 到底 是 像 濃茶 那樣 傳遞 著 喝 呢 ？ 還是 用 兩 只 碗 替換 著 點 一 碗 ， 喝 一 碗 呢 ？ 這 雖然 不 太 清楚 ， 但 熟知 現代 日本 茶道 的 人 一定 會 看出 ， 這 茶會 的 禮儀 和 日本 茶道 中 的 一些 ﹁ 做法 ﹂ 是 有 相似 之 處 的 ， 如 對 茶具 的 重視 、 主客 座位 的 位置 、 專門 的 奉茶人 和 敬茶 的 秩序 等等 。 日本 茶道 從 這 一 記載 中 似 能 看出 其 淵源 。 當然 ， 奚陟 所 擺設 的 這 次 茶會 ， 離 真正 意義 上 的 茶道 還 相距 甚 遠 ， 僅 具 茶道 之 形式 ， 而 無 茶道 之 境界 ， 更 無 茶道 之 精神 ， 以 這 場 茶會 的 主人 奚陟 的 最後 行為 就 足以 說明 這 一 點 。 沖茶 　 三國 時代 張揖 的 ︽ 廣雅 ︾ 中 記載 ， 荊州 ︵ 湖北省 西部 ︶ 與 巴州 ︵ 四川省 東部 ︶ 的 人 ， 將 茶葉 做成 茶餅 ， 想